2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako postoji nešto zbog čega se možete brzo i ukusno osjećati dijelom duha Afrike i Istoka, to je hrana. Arapska kuhinja jedan je od najšarenijih na svijetu, prepun hiljada mirisa i miliona mirisa. Njegov izazovni ukus i apetitne kombinacije čine ga sve poželjnijim u Evropi i Sjedinjenim Državama.
Naravno, ona ima mnogo ukusnih likova koji pomažu krajnjem rezultatu, ali postoje i oni koji su njezini pravi vladari. Jedan od njih bez prigovora je slanutak. Glavni je sastojak mnogih tradicionalnih arapskih jela i omiljeni proizvod u arapskim receptima, jer je ukusan, hranjiv, ekonomičan i jednostavan za pripremu.
Sušeni slanutak treba je namočiti i prokuhati u vodi prije jela. Ali na to ne moramo trošiti toliko u svijetu u kojem nas vrijeme uvijek pritišće. Ne možemo uživati ni manje ni više slanutak u konzervikoja je unaprijed pripremljena.
Sve što trebate je isprati i dodati u posuđe. Pored neverovatnog ukusa slanutakkao i većina mahunarki ima mnogo zdravstvenih blagodati. Prirodno je bogat biljnim proteinima, raznim vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima.
I kako je to apetitno! Dokaz tome su neke od tradicionalnih arapskih namirnica koje se na to oslanjaju - humus i falafel. Hummus je jednostavan za pripremu, dovoljno je imati oko 300 g slanutka, 2 kašike sezamovog tahinija i limunovog soka i 4 kašike. maslinovo ulje.
Tada ih je dovoljno istući u blenderu i za minutu ćete dobiti jedinstveno ukusan međuobrok koji začinite po ukusu.
Popularni falafel takođe duguje svoju apetitnu reputaciju slanutak. Za njegovu pripremu koristite oko 440 g slanutka, 1 sitno nasjeckani luk, 2 zgnječena režnja češnjaka, 2 žlice nasjeckanog svježeg, peršin, 1 žlica nasjeckanog svježeg kantariona, 2 žličice mljevenog kima, pola žličice kvasca i ulje za prženje.
Kada se skuha, slanutak se ponovo obrađuje kuhačom, tako da se sitno nasjecka. Pomiješajte sa začinima, posolite, dodajte crni biber i ostavite pola sata. Zatim se od smjese prave male polpete i prži. Nevjerovatno!
Često je to uključeno slanutak i u supe arapske kuhinje. Tamo se uglavnom kombinira sa raznim povrćem. Omiljena od ljubitelja Arapski specijaliteti je juha od slanutka i paradajza. Da biste je napravili potrebno vam je pola litre vode, 2 glavice luka, 3 češnja češnjaka, 600 g pelata, 400 g slanutka, svežanj peršina, 1 žlica maslinovog ulja, pola žlice kima u prahu i toliko curry u prahu.
Da biste je pripremili, prvo dinstajte bijeli luk, luk, kim i kari na maslinovom ulju. Zatim im dodajte i oguljeni i narezani paradajz slanutak i peršin. Ovoj smjesi dodajte vodu, biber i sol po ukusu. Zatim poklopite posudu i pustite da juha ključa oko 30 minuta.
Kad vrijeme prođe, pripremit ćete divnu marokansku juhu sa slanutkom i rajčicom. Sve što trebate je probati i poslužiti.
Preporučuje se:
Slanutak - Slanutak
Slanutak je poznat i kao slanutak i slanutak. Jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki. Slanutak (Cicer arietinu) smatra se jednom od najranijih kultura koje je čovjek uzgajao. Arheološka istraživanja pokazala su da slanutak čovjek koristi od davnina.
Poznate Arapske Salate
Salate su vrlo česte u arapskom svijetu, ali ono što ih razlikuje od evropskih su začini. Ne postoje pravila za njihovo miješanje, a u većini slučajeva velika količina se dodaje salatama. Još jedna karakteristika arapskih salata je da u njihovoj pripremi, izuzev obalnih arapskih zemalja, gotovo nije prisutna riba kao proizvod, ali na račun nje su vrlo popularne povrtne salate od patlidžana, tikvica, bulgura i, naravno, raznih vrsta začini i začinsko bilje.
Najpopularniji Specijaliteti Arapske Kuhinje
U arapskoj kuhinji uglavnom se koriste govedina, janjetina, koza, živina, mahunarke, pirinač, povrće, konzervirano i svježe voće. Svinjetina je tabu u arapskoj kuhinji, ali predivna jela pripremaju se od ribe, jaja, proizvoda od mliječne kiseline.
Neodoljivi Deserti Iz Arapske Kuhinje
Arapska kuhinja krije mnoga poznata i ne toliko poznata slatka iskušenja koja nam zaista mogu učiniti život slađim i ugodnijim. Evo kako napraviti dva najčešće deserta od arapske kuhinje, sa izuzetkom baklave, koja je već dobro poznata u Bugarskoj.
Popularni Recepti Za Tajine Iz Arapske Kuhinje
Arapska kuhinja postala je popularna u cijelom svijetu zahvaljujući vještoj kombinaciji aroma i okusa koji je čine jedinstvenom. Smatra se jednim od najstarijih i ponosan je na kulinarske tradicije sačuvane tokom vremena, koje i danas impresioniraju mnoge majstore kuhare.
