2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Glikozidi su određeni molekuli u kojima je jedan šećer povezan s nečim drugim. Glikozidi igraju nekoliko važnih uloga u živim organizmima. Većina biljaka čuva važne tvari u obliku neaktivnih glikozida.
Kada su ove supstance potrebne, glikozidi se vežu za vodu i enzim, a dio šećera se odvaja, što hemikaliju čini upotrebljivom. Mnogi takvi biljni glikozidi koriste se kao lijekovi.
Molekula glikozida sastoji se od dva dijela - dijela šećera, koji se naziva glikon, i dijela koji nije šećer, koji je poznat kao aglikon ili gen.
Prednosti i vrste glikozida
Glikozidi koji se nalaze u ljekovitim biljkama, ovisno o kemijskoj prirodi aglikona, podijeljeni su u nekoliko glavnih skupina.
Flavonoidi glikozidi - njihovi aglikoni su flavoni, flavonoli itd. Njihovo ime dolazi od "flavus" - žute boje, jer su obojene od blijedo žute do žuto-narančaste. Ovi su pigmenti izuzetno česti i nalaze se u gotovo svim biljkama i biljnim dijelovima.
Cvjetovima daju žutu boju, ali ih ima i u lišću, korijenju i plodovima. Ovi glikozidi povećavaju stabilnost kapilarnih krvnih žila i povećavaju njihovu elastičnost.
Iz tog razloga koriste se kod krvarenja različitog porijekla, ali i kao preventivna mjera za početnu sklerozu krvnih žila. Stimuliraju srce, snižavaju povišeni krvni pritisak. Flavonoidi glikozidi su važni prirodni antioksidanti - štite vitamin C od oksidacije.
Fenolna glikozidi - njihovi aglikoni su fenoli ili fenolne kiseline. Nalaze se uglavnom u biljkama porodica Vrba i Pirenej. Neki fenolni glikozidi imaju dokaze o koleretičkom i žučnom djelovanju.
Glikozidi antocijanina - ova grupa uključuje crvene, plave i ljubičaste boje sadržane u plodovima i cvjetovima mnogih biljaka. Utječu na propusnost kapilara, djeluju protuupalno i koriste se kod nekih problema s očima.
Povećavaju oštrinu vida čak i pri slabom osvjetljenju. Antocijanini imaju izraženu aktivnost u tom pogledu glikozidisadržan u plodovima borovnice.
Antraglikozidi - uglavnom se nalaze u porodici Lapad, grah, broševi, kreme i krkavina. Ove glikozidi su odavno poznati kao laksativi ili purgativi za kronični zatvor.
Srčani glikozidi - Njihovo ime dolazi od njihovog specifičnog efekta na srčani mišić. Zajedno sa svojim blagotvornim učincima na srce, vrlo su toksični, zbog čega njihova upotreba uvijek treba biti pod medicinskim nadzorom.
Kumarini glikozidi - u ovoj grupi je poznato oko 200 jedinjenja. Rasprostranjeni su uglavnom u porodicama Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Neki od njihovih derivata imaju antispazmodično i diuretičko djelovanje, dok drugi šire krvne žile.
Iridoidni glikozidi - imaju vrlo gorak ukus. Neki od njih su jaki antibiotici sa antimikotičkim i antibakterijskim djelovanjem. Drugi su apetitni, drugi imaju jasan sedativni učinak. Neki iridoidni glikozidi djeluju protuupalno i hipotenzivno.
Tioglikozidi - su glikozidi koji sadrže sumpor. Pod utjecajem enzima razgrađuju se i oslobađaju esencijalno ulje koje nadražuje sluznicu i kožu. Djeluju protugljivično i bakteriostatički, a neki od njih imaju holeretski učinak.
Cijanogena glikozidi - tokom njihove razgradnje emituju vodonik-cijanid. Nalaze se u sjemenu, lišću i korijenju nekih biljaka.
Izvori glikozida
Ispostavilo se da se glikozidi nalaze u ljekovitom bilju i bilju, voću i povrću. Svaka biljka ili voće sadrži određenu vrstu glikozida, koja određuje neke blagotvorne učinke.
Šteta od glikozida
Neki od navedenih glikozida nisu samo korisni već i štetni. Na primjer, vodonik-cijanid se oslobađa iz cijanogenih glikozida.
Iz tog razloga, upotreba ljekovitog bilja treba biti pod medicinskim nadzorom i ne smije prelaziti naznačene dnevne doze kako bi se izbjegle neželjene komplikacije.
