2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Far Breton je omiljena francuska poslastica. Kod nas nije previše popularan. Međutim, jednom kada ga isprobate, neizbježno ćete potražiti recept za ovo remek-djelo. I to je izuzetno lako. Lighthouse Breton sjajna je i lagana slastica koja će postati omiljena svima kod kuće. Evo kako to napraviti:
Far Breton
Potrebni proizvodi: 2 kašičice sveže mleko, 3 velika jaja, 1/2 žličice. šećer, 5 tbsp. rastopljeni i ohlađeni puter, 2 vanilije, 1 prstohvat soli, 3/4 tsp. brašno, 1 kašičica. suve šljive, 1/2 žličice. vode, 1/3 tsp. grožđice, 1/4 žličice. rakija ili rum, šećer u prahu za posipanje
Način pripreme: Jaja lagano umutite sa šećerom. Polako dodajte mlijeko, maslac, vaniliju i sol. Smjesu dobro promiješajte, a zatim dodajte brašno. Ponovo promiješajte. Rezultirajuća smjesa ostavi se stajati u hladnjaku najmanje tri sata. Najbolja opcija je jedno noćenje.
Stavite šljive, grožđice i vodu u odgovarajuću tepsiju. Kuhajte oko 10 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte rakiju i flambe. Uklonite voće i ostavite u odgovarajućoj posudi dok se ne ohladi.
Mala tepsija bila je obložena papirom za pečenje. Podmažite i pospite brašnom. Zidovi posude takođe su premazani uljem. Izvadite pripremljenu smjesu iz hladnjaka i dobro promiješajte. Ulijte u posudu i raširite. Plodovi su poredani odozgo.
Far Breton Pecite na srednjoj rešetki u zagrijanoj rerni dok ne porumene. Provjerava se čistim nožem - kad zaglavi u sredini, trebao bi izaći čist.
Gotov desert se ohladi i pospe šećerom u prahu.
Osušena suva šljiva koristi se u originalnom receptu za Phare breton. Ali čak i ako ih nemate, ne brinite - prikladne su sve vrste sušenog voća. Među najprikladnijim su sušene kajsije.
Neki peku desert tako da prvo slože flambirano voće, a zatim izliju tijesto. U ukusu nema razlike.
Kolač se reže nakon dobrog hlađenja na sobnoj temperaturi. Neki je radije konzumiraju toplu. Posipanje šećerom u prahu nije obavezno. Da bi se obogatio ukus, u recept se može dodati 50 g narezanih badema.
Francuski deserti koji više vole: bretonski kolač sa maslacem, krema od bretonskog maslaca, klafuti od višanja, klafuti s breskvama, tart s kruškama.
Preporučuje se:
Nepoznati Lupin
Lupini, odnosno slatki lupini, imaju više od 300 sorti. Oni nisu alkaloidi i stvoreni su 1930-ih. Postoje višegodišnje i jednogodišnje biljke, od kojih je većina samonikla. Uzgajano je samo nekoliko vrsta, uglavnom evropskih. Njihova upotreba kao hrane za ljude i životinje neprestano se povećava.
Nepoznati Agrumi: Yuzu
Yuzu je japansko voće agruma veličine mandarine i prilično kiselo. Yuzu je najpopularnije od svih agruma u Japanu. Yuzu je postao popularan na američkoj kulinarskoj sceni početkom 2000-ih i do danas se, uprkos rijetkom i skupom izgledu, ovo voće još uvijek može naći na jelovnicima restorana u obliku umaka, koktela i slastica.
Nepoznati Arapski Začini
Arapski poluotok usko je povezan s tom temom začini tokom svoje istorije. Cijenjeni su na cijelom Bliskom istoku zbog jake arome i ljekovitih svojstava. Sposobnost pravilnog miješanja okusa i okusa svakog zalogaja hrane odavno se razvila gotovo do savršenstva u ovom kutku zemlje.
Aronija - Nepoznati Iscjelitelj
Kada govorimo o dijeti i zdravoj prehrani, neminovno spominjemo voće i povrće. Međutim, svi ih koristimo i razmišljamo o ograničenom broju, a na mnoge druge ne obraćamo pažnju, a izuzetno su korisni. Indijanci sjevernoameričkog kontinenta bili su ljudi koji su prvi počeli uzgajati i koristiti aronija .
Nepoznati Francuski Sirevi
Francuski sirevi su mnogo popularniji od svjetski poznatih Briea, Camemberta i Roqueforta. Svaka provincija proizvodi vlastite sireve, ali neki od njih su popularni širom Francuske. Sir Reblochon, proizveden u provinciji Savoy, smatra se jednim od najstarijih francuskih sireva.
