2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Guacamole je možda najpoznatije kulinarsko remek-djelo meksičke kuhinje. Od davnina je jedno od omiljenih jela Asteka.
To je međuobrok (pire ili gusti sos) od pireja unutar avokada, a najčešće s dodanim limunovim sokom i sitno nasjeckanim paradajzom, lukom i paprikom. Guacamole je široko rasprostranjen u Meksiku, Sjedinjenim Državama i zapadnoj Evropi.
Zdravo, ukusno i dijetetski - tačan opis ovog meksičkog predjela. Zbog visokog sadržaja posebno korisnih omega-3 masnih kiselina, vitamini B, kao i vitamini E i K, preferiraju ljudi koji se bave zdravim životnim stilom.
Naravno, postoji bezbroj različitih recepata za njegovu izradu, pa ćemo vam danas predstaviti tri najčešća.
Za prvo će vam trebati 2 ploda dobro zrelog avokada, 1 meka paradajz, 2 žlice. maslinovo ulje, sok od 1 limuna, sol, 1 žlica. nasjeckani luk, 1 zgnječeni češanj bijelog luka. Ako se želite još više približiti originalnom meksičkom receptu, možete dodati malo ljute paprike.
Avokado i paradajz drobe se viljuškom dok ne postanu gusti pire. Tada možete dodati preostale sastojke, a za kraj trebate sve dobro promiješati. Ovaj tradicionalni recept za avokado služi se sa čipsom od kukuruza.
Još jedan nekonvencionalniji, ali jednako primamljiv recept za guacamole, uključuje 2 kom. avokado, 2 velika režnja češnjaka, 1 žlica. maslinovo ulje, crni biber, sol, 1 tsp. Dijon senf, 1 kašika. paradajz pire ili salsa i po želji orasi.
Ogulite avokado i pire ga u blenderu, zajedno s ostalim proizvodima, dok ne postane potpuno glatko. Odlično predjelo s pahuljastim kruhom.
Za treći originalni recept trebat će vam 2 avokada, 1 šalica jogurta, sok od pola limuna, 1 žlica maslinovog ulja, 2 češnja bijelog luka, Tabasco sos, biber, sol. Zgnječite avokado i jogurt dok ne postanu glatki.
Dodajte limun, maslinovo ulje, beli luk, Tabasco sos, biber i sol. Smjesu sipajte u posude i ostavite u frižideru da se ohladi. Nakon što ga uklonite, svaku porciju ukrasite grančicom peršina.
Preporučuje se:
Tri Mirisna Recepta Sa Bosiljkom
Za razliku od nas Bugara, koji ističemo upotrebu začina poput kopra, peršina i slanih, stanovnici mediteranskih zemalja ističu origano i bosiljak. Obično idu u kombinaciji i posebno su pogodni za pravljenje tjestenine i pizze. Oba začina mogu se koristiti i samostalno, a bosiljak se tradicionalno koristi za aromatiziranje salata.
Jaja Na Benediktinskom - Klasična, Mnogo Priča
Poput mnogih svjetskih klasika, i oni kulinari prerastaju svoje tvorce i žive svoj život. Toliko svoj da se uskoro niko ne sjeća "očeva", što ostavlja nišu za rađanje svakakvih bizarnih priča. To je slučaj s jednim od najpopularnijih jela, Jaja u benediktinskom stilu .
Klasična Jela Sa Zecom
Iznenadite svoje najmilije ukusnim jelima od zeca prema klasičnim receptima poznatim širom svijeta. Jedan od ovih recepata je zečje vreteno . Potrebni proizvodi : 1 kg zečjeg filea, sol, papar, 1 luk, 100 g sušenih rajčica na maslinovom ulju, 1 grančica ružmarina, 1 žlica povrtne juhe, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlica ružinog suhog vina, 6 komada slanine, 1 svežanj peršina .
Klasična Torta Od Sira Za Praznike I Radne Dane
Prva torta od sira, brašna i meda napravljena je prije 2000. pne i vjeruje se da je djelo grčkih majstora. Postoje antropološki podaci koji ukazuju na grčko ostrvo Samos kao izvor ovog ukusnog i drugačijeg deserta. Čak i tada, torta od sira bila je omaž pripremljen za svadbenu tortu.
Četiri Klasična Jela Koja Pogrešno Kuhate
Interpretacija poznatog kuhara Jamieja Olivera na temu "paella", koja krši tradiciju španske kuhinje, izazvala je furor i pokrenula val komentara, od kojih je većina bila negativna. Stručnjaci u ovoj oblasti odlučili su nas podsjetiti na neke od najčešće pripremljenih i zapravo dobro poznatih većini ljudi namirnica, ali nekako smo se vremenom promijenili manje-više.
