2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za razliku od kokošjih jaja, guske je mnogo teže pronaći u trgovinama. To nije samo zbog činjenice da guske leže rjeđe od kokoši, već i zbog njihove veće cijene, što ih ne čini privlačnim za potrošače.
Međutim, mi ćemo to precizirati gusja jajaIako nisu toliko hranjive kao piletina, one imaju mnogo blagodati za ljudsko zdravlje i najbolje je ne isključiti ih sa svog jelovnika sve dok ih možete dobiti.
Evo šta možete napraviti od gusjih jaja.
Kuvana gusja jaja
Kuhanje gusjih jaja traje više vremena nego kokoši. Imaju veće dimenzije i veću tvrdoću ljuske. Prije nego što ih skuhate, vrlo je važno da ih dobro operete, jer im nedostatak tržišta teško može garantirati kvalitetu.
Temeljito operite njihove ljuske sapunicom, isperite ih i tek onda stavite u posudu s hladnom vodom da je stavite na štednjak.
Nakon što voda zakipi, smanjite vatru na minimum i kuhajte najmanje 15 minuta ako želite imati mekša kuhana jaja i oko 20 minuta za tvrdo kuhana. Takođe dodajemo da ako želite doručkovati s gusjim jajima, dovoljno vam je jedno jaje!
Kajgana guska jaja
Kajgana guska jaja pripremaju se na sličan način kao jaja koja nose kokoši. Sitno nasjeckani luk i šunku možete pržiti prije nego što tučete jaja za jelo, a sir dodajte na kraju kuhanja. Koristite začine po vašem izboru, ali origano je posebno pogodan.
Fotografija: thank_you iz Pixabaya
Salate od gusjih jaja
Uz pomoć kuvana gusja jaja možete pripremiti sve vrste salata, ali zbog njihove veće veličine dobro je da se jaja sitno nasjeckaju. Pogodne su za pripremu proljetnih zelenih salata, kao i tipičnih zimskih salata, poput klasične ruske salate.
Peciva i pekarski proizvodi od gusjih jaja
Guske imaju jaja zasićenijom žutom bojom i od njih postaju ne samo ukusni, već i izgledom privlačniji kolači i pekarski proizvodi. Ne savjetujemo vam samo da pripremiti kolače sa gusjim jajimakoji ne zahtijevaju toplotnu obradu, kao i od njih prave domaću majonezu.
Italijanska pasta od gusjih jaja
Ako ste navikli sami praviti tjesteninu i ne kupujete gotove proizvode, tada bismo vam definitivno preporučili da umjesto pilećih jaja koristite gusja jaja.
Činjenica je da su mnogo skuplji, ali je njihova veličina mnogo veća. U stvari, možete pronaći guska jaja koja su 3-4 puta veća od kokoši, što se ne smije previdjeti kada je u pitanju razlika u cijeni dvije vrste jaja.
Preporučuje se:
Kulinarska Upotreba Ječma
Ječam (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) je biljka iz porodice žitarica. Koristi se za hranu još od neolitika. Pisani podaci o tome nalaze se iz 1. veka. Tada ga je drevni grčki iscjelitelj Diskoridis preporučio kao lijek za upalu grla, protiv lošeg raspoloženja i za mršavljenje.
Kulinarska Upotreba Limunske Trave
Limunska trava se naziva i citronelom. Ima blistavu i svježu aromu limuna i preko 50 sorti. Rasprostranjen je uglavnom u tropskim i umjerenim zonama. Višegodišnja je biljka s dugim i oštrim i visokim listovima. Od nje se koristi lišće u prizemnom dijelu trave.
Kulinarska Upotreba Ara
Rijetki su čuli riječ "ararut", a oni koji su je odnekud čuli nemaju pojma o čemu se radi. Ararut je vrsta žitarica, malo poznata u Bugarskoj. Međutim, vrlo je korisno jer je izuzetno lako probavljivo i sadrži mnogo vitamina.
Kulinarska Upotreba Indrishea
Indrisheto je visoko aromatična biljka koja bi trebala biti prisutna u svakom domaćinstvu. Malo ljudi zna da je indrisheto zapravo jedina vrsta jestivog pelargonija. Vizualno izgleda kao pelargonija, ali miriše na ružu - zanimljivo, zar ne?
Kulinarska Upotreba Mesquita
Mesquite brašno se dobija iz plodova u obliku mahuna i mahunarki sa drveta Mesquite . Postoji oko 45 vrsta drveća mesquite distribuiranih u sušnim područjima širom svijeta. Raste u dijelovima Južne Amerike, jugozapadu Sjedinjenih Država, pa čak i u pustinji Chihuahua u Meksiku.
