2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Plavi sirevi smatraju se izvrsnim dodatkom bilo kojem stolu. Prekriveni su plemenitom plijesni koja prodire u njihovu srž. Sazrijevaju pod posebnim uvjetima, obično u špiljama.
Plavi sirevi služe se uz različite vrste voća, svježe pečeni kruh i vino. Ali uz to, plavi sir, bez obzira na vrstu, može se dodavati salatama, jelima, predjeloma i glavnim jelima.
Krem supa od brokule i plavog sira vrlo je ukusna. Vrlo je jednostavno pripremiti od 20 grama maslaca, 2 luka, 1 glavicu brokule, 750 mililitara mlijeka, 200 grama vrhnja i 100 grama plavog sira.
Otopite puter i u njemu popržite zlatni luk. Dodajte nasjeckanu brokulu i mlijeko. Dinstajte pola sata. Dodajte vrhnje i plavi sir i kuhajte 10 minuta. Procijedite i poslužite uz komade plavog sira.
Plavi sirevi dobar su dodatak raznim vrstama salata. Ukusan i rafiniran dodatak svečanom jelovniku je salata od rikole, mente i plavog sira.
Potrebna vam je gomila rikole, pola vezice mente, šaka oraha, 1 žlica meda, 1 limun, 100 grama plavog sira, 1 kruška. Rukola i menta sitno su nasjeckane.
Krušku narežite na kriške i poškropite limunovim sokom. Med se rastopi i u njega se stave orasi. Dinstajte 2 minute. Plavi sir se iseče na kockice. Sve promiješajte i poškropite limunovim sokom.
Pečeni batat sa plavim sirom je takođe vrlo ukusan. Za jednu porciju potreban vam je jedan batat, 2 češnja belog luka, prstohvat soli, 30 grama plavog sira.
Krompir se opere bez guljenja, stavi na komad folije. Dodajte beli luk i sol, umotajte foliju i pecite na 200 stepeni 40 minuta.
Izvadite krompir, prerežite ga na dva dijela i ponovo umotajte u foliju, a zatim vratite u pećnicu na još 20 minuta. Izvadite iz pećnice, zdrobite sir rukama i pospite krompirom.
Iznenađujući desert su pečene jabuke sa kremom od plavog sira. Potrebne su vam 4 jabuke, 25 grama brašna, 25 grama smeđeg šećera, 25 grama maslaca, 40 grama mlevenih lješnjaka, 2 kašike šećera u prahu, 60 mililitara vode, 40 grama plavog sira, 40 grama kajmaka, 1 kašika meda.
Pomiješajte lješnjake sa brašnom i šećerom, dodajte maslac i sve promiješajte do mrvica. Stavite u tepsiju i pecite 8 minuta na 180 stepeni. Jabuke se operu, izvadi jezgra, stavi u šerpu, ulije voda, posipa šećerom u prahu i peče.
Krema se pravi ribanjem sira, miješanjem sa vrhnjem i medom. U svaki tanjir stavite malo lješnjaka, a na hrpu stavite jabuku koja je ukrašena kremom.
Preporučuje se:
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Kulinarska Upotreba Sira Kachokawalo
Sir Caciocavallo dolazi iz Italije. Najčešće je u južnoj regiji Basilicata i ostrvu Sardinija. Proizvodi se od kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka. To je vrsta polutvrdog sira. U prijevodu s talijanskog, naziv Kachokawalo znači konjski sir.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
Kulinarska Upotreba Kvark Sira
Kvark je mekani, svježi sir koji se može napraviti od različitih vrsta mlijeka - od koza, ovaca ili mješavine između dvije vrste mlijeka. Njegova struktura je slična strukturi sira ricotta. Tokom proizvodnog procesa, koji traje oko 48 sati, ali također varira ovisno o dobu godine, uopće ne bi trebao sazrijevati.
