2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Otkriće koje krompir vam je nikaokad ste usred kuhanja, večera je frustrirajuća. Morate li trčati u trgovinu po još? Da li biste ih trebali jesti takve ili ne? Morate li jednostavno odustati i naručiti pizzu?
Da li je sigurno jesti?
Dobra vijest je da je krompir sigurno jesti, čak i nakon što je nikao, sve dok je čvrst na dodir i ne izgleda previše naboran. Većina hranjivih sastojaka još je netaknuta u krutini proklijali krompir. Jednostavno iz nje uklonite klice i nastavite sa svojim receptom. Nije potrebno mijenjati planove večere.
Poput krompira, škrob pretvara u šećer kako bi prehranio novu biljku krumpira koja će izrasti iz klica. Na početku ovog procesa možete pronaći mekane mrlje oko klica. Samo uklonite klice i sve meke mrlje.
Kada ih ne biste trebali jesti?
Kako proces klijanja napreduje, krumpir se počinje smanjivati kako se sve više i više škroba pretvara u šećer i koristi se za uzgoj klica. Naboran, ispucan, nikao, krompir će izgubiti više hranjivih sastojaka i neće biti baš ukusan. Na kraju, vaši recepti neće biti isti, pa je najbolje ne koristiti krompir ako je takav.
Toksini
Solanin i drugi glikoalkaloidi prisutni su u biljkama krompira, kao i u klijancima gomolja krompira. Oboje su toksični za ljude i mogu dovesti do glavobolje, povraćanja i drugih probavnih problema. Zbog toga morate ukloniti klice prije nego što jedete krompir.
Solanin je koncentriran u klicama i kožici, ali ne i u ostatku krompira. Dok ih uklanjate, teško ćete osjetiti njegove učinke. Ako vaš krumpir ima zelenu koru, obavezno ga uklonite prije nego što ga pojedete.
Kako zaštititi krompir od klijanja
Da li stalno nalazite proklijali krompir u svom ormaru? Važno je da krompir čuvate na hladnom, suhom i tamnom mjestu ako ćete ga čuvati dulje vrijeme i držite podalje od luka (što će ubrzati nicanje).
Uzgajivači krumpira krompir često tretiraju na različite načine kako bi spriječili njegovo nicanje, ali ako kupujete organski krumpir ili uzgajate vlastiti, možda će vam trebati nekoliko savjeta i trikova kako bi duže trajao.
Slijedite ove jednostavne prijedloge za skladištenje kako biste produžili vijek trajanja vašeg krumpira na nekoliko tjedana (ili čak mjeseci):
Domaći krompir treba sušiti na otvorenom prije nego što bude pogodan za dugotrajno skladištenje. Ako propustite ovaj jednostavan, ali važan korak, oni neće trajati koliko želite.
Iako se možda čini očiglednim, oštećeni se krompir neće dobro održavati. Skladištite krompir dobre kvalitete i manja je vjerovatnoća da će se pokvariti ili klijati prerano.
Uz to, neće pokvariti zdravi krumpir oko sebe. Pazite da ih čuvate na tamnom i hladnom mjestu, jer u suprotnom mogu izdržati tjedan dana.
Preporučuje se:
Zato Nikada Ne Biste Trebali Jesti Zeleni Krompir
Jeste li znali da se zeleni krumpir ne smije jesti. Treba izbjegavati čak i one koji su obilno prekriveni klicama. Iako bi netko mogao pomisliti da ih treba izbjegavati zbog neugodnog okusa, istina je da mogu biti izuzetno štetni. Nedavno istraživanje dr.
Zašto Je Izuzetno Važno Jesti Krompir
Dolaskom proljeća započinje prodaja svježeg krumpira. Njihov izgled trebao bi ugoditi posebno ljubiteljima vitamina. Ne zna se mnogo o tome da su bogatiji vitaminom C od većine svježeg povrća. Jelo od svježeg krompira, oko 200 grama krompira, sadrži 100 mg ovog vitamina ili čak dvije naranče.
Zašto Su Proklijali Beli Luk I Krompir štetni
Ako krumpir koji držite u kući ima takozvane oči, bolje je da ga bacite. Proklijali krumpir može izazvati akutnu reakciju opasnu po zdravlje. Krumpir koji je ostavljen na skladištu za svjetlost ne samo da klija već i postaje zeleni. U njima se nakuplja vrlo jak otrov poznat kao solanin.
Stručnjaci Otkrivaju: Kada Je Sigurno Jesti Smrznutu Hranu?
Britanska agencija za standarde hrane nedavno je izdala vodič koji objašnjava kada je sigurno jesti smrznutu hranu. Razlog tome bio je taj što pogrešne predodžbe o tome kada se hrana koja se iznosi iz hladnjaka mogu konzumirati dovele su do miliona tona otpada.
Da Li Je Sigurno I Zdravo Jesti Orah Od Avokada?
Avokado je izuzetno popularan u današnje vrijeme. Svaki avokado ima velike orašaste plodove koji se obično bacaju, ali neki ljudi tvrde da to ima zdravstvene koristi i da bi trebalo biti jesti . Ali drugi se pitaju je li uopće sigurno jesti avokado.
