2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dolaskom proljeća započinje prodaja svježeg krumpira. Njihov izgled trebao bi ugoditi posebno ljubiteljima vitamina.
Ne zna se mnogo o tome da su bogatiji vitaminom C od većine svježeg povrća. Jelo od svježeg krompira, oko 200 grama krompira, sadrži 100 mg ovog vitamina ili čak dvije naranče. Količina u potpunosti zadovoljava potrebu za vitaminom C u tijelu starijih osoba. Sadržaj vitamina C vremenom opada. Odmah nakon uklanjanja iz tla, vitamin C u krompiru iznosi 50-100 mg, nakon tri mjeseca - 15 mg, a nakon šest mjeseci već 5 mg.
Krumpir je danas s popisa namirnica zabranjenih ljudima koji žele smršavjeti. Još uvijek se ne preporučuju samo kod nekih upalnih bolesti crijeva.
Napredovanjem nauke o prehrani utvrđeno je da bi krumpir trebao naći mjesto na jelovniku onih koji žele smršavjeti, jer mu nedostaje masnoće, a istovremeno stimulirati rad mišića. Među proizvodima koji sadrže škrob, oni imaju najmanje kalorija zbog visokog postotka vode, pa je svježi krumpir oko 2 puta manje kalorija od jeseni. Vremenom se sadržaj škroba povećava. U prosječnoj dozi ima 225-270 kalorija, a kako se efekt sitosti brzo postiže, apetit za desertom opada.
Korisno dejstvo krompira usko zavisi od načina pripreme.
Krompir se preporučuje kuhati cijeli i neoguljen - tako se vitamini čuvaju. Treba ih kuhati na pari ili u [šporetu pod pritiskom], peći u rerni ili na roštilju, servirati sa žele želeom, sa odgovarajućim umakom ili sa sirom umesto putera.
Kuvani oljušteni ili prženi krompir gubi sve vitamine. Upozorenje - pomfrit sadrži sedam puta više kalorija nego na pari.
Krumpir je lako probavljiv, može se jesti dva puta dnevno, prema želji - u supi ili glavnom jelu. Preporučena dnevna doza za odraslu osobu je 250-300 g krompira (ovo je težina za sirovi i neoguljeni).
Pored vitamina C, krumpir je bogat kalijumom, neophodnim za rad mišića, uključujući i srčani mišić. Bogate su raznim elementima u tragovima, vitaminom B, proteinima koji su najbliži kori, pa ih treba oguliti u tanke pahuljice. (Izuzetak je za krumpir sa zelenkastom nijansom na koži, treba ga bolje guliti dok se ne ukloni zeleni dio, koji je štetan)
Krumpir mnogo rjeđe od jaja, mlijeka i čokolade izaziva alergije.
Na proljeće obogatite naš jelovnik s još svježeg krumpira.
Preporučuje se:
Zašto Je Korisno Jesti Pire Krompir?
Teško da je itko razmišljao o blagodatima takvog jela poput pire krompira - hranjivog, jednostavnog za pripremu, poznatog i voljenog od djetinjstva. I danas, uprkos činjenici da tokom cijele godine imamo pristup mnogim vrstama povrća od kojih možemo pripremati jela i ukusne priloge, pire krompir ostaje klasik.
Zašto Je Važno Redovno Jesti Luk?
Mora biti prisutan u našem meniju luk kako bi naše tijelo dobro funkcioniralo i zaštitilo se od mnogih bolesti. Luk nije dobar samo za zdravlje već i za dobar izgled. Bogat je vitaminima, mineralima, organskim kiselinama i drugim hranjivim sastojcima.
Sezona Jagoda! Zašto Ih Je Važno Redovito Jesti
Jagode pojavljuju se krajem maja i početkom juna i primamljivo su slatki i zavodljivi. Ovo mirisno i sočno voće garantuje zdrav i blagotvoran učinak na naše tijelo. Sočne i crvene jagode podržavaju borbu protiv mnogih bolesti. Imaju i osvježavajuće djelovanje na kožu i kosu.
Zašto Je Tako Važno Jesti Crnu Rotkvu?
Ljubitelji crna rotkva nažalost, vrlo je malo. Međutim, u slučaju da vam se čini previše začinjenim ili oštrijeg okusa, uvijek možete dodati malo soli nakon pilinga. Za samo nekoliko minuta promijenit će se njezin oštar ukus. A o tome zašto je tako važno jesti crnu rotkvicu pročitajte u narednim redovima.
Prizemljena Hrana - šta Je To I Zašto Je Važno Jesti Je?
Izraz "prizemna hrana" zvuči čudno. O cemu pricas? Ovo je zapravo hrana koja nas povezuje s energijom planete i čini nas zdravijima i otpornijima na stres i bolesti. Prema alternativnoj medicini, jedenje takvih proizvoda održava našu energetsku ravnotežu, daje nam snagu, dobar imunitet, zdravo tijelo, smiren um i stabilnu psihu.
