2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
To je važno za naše tijelo nivo šećera u krvi biti u normalnim granicama, jer to pokazuje da su procesi opskrbe energijom tkiva našeg tijela pravilno regulirani. Problem sa metabolizam ugljenih hidrata postoji kada nivo glukoze u krvi raste ili opada. Također postoji problem kada se šećer izlučuje urinom.
Metabolizam ugljenih hidrata
Ugljikohidrati daju tijelu energiju koja u njemu provodi sve životne procese. Prehranom unosimo ugljikohidrate, ali oni se ne apsorbiraju na isti način. Njihova vrsta i koncentracija šećera u njima određuju način na koji se apsorbiraju.
Brzi ugljikohidrati
Ti ugljikohidrati, koje tijelo brzo apsorbira i nazivaju ih brzim, opasni su jer zasićuju krv velikim količinama šećera koji nije potreban. To opterećuje gušteraču koja reagira na proizvodnju insulina. Mora biti u dovoljnoj količini za preradu šećera. Povećana proizvodnja insulina dovodi do dijabetesa;
Koja su hrana nosioci štetnih ugljikohidrata?
To su namirnice koje sadrže jednostavne šećere. Ne treba ih prethodno obrađivati u tijelu. To uključuje bijeli šećer, džem, med, hranu od bijelog brašna, slatkiše i poslastičarnice.
Spori ugljeni hidrati
Ove ugljeni hidrati, koji se polako apsorbiraju i nazivaju sporima, korisni su za tijelo. To su složeni ugljikohidrati koji se prvo pretvore u jednostavne, a zatim ulaze u krvotok. Ovaj proces je spor. Glukoza u ovom slučaju ne služi za dobivanje energije, već ostaje kao zaliha glikogena u jetri i mišićima. Dio jetre koristi se u jesen nivo šećera u krvi, a mišići se koriste za njihovo funkcioniranje.
Višak glikogena nakuplja se kao masno tkivo i dovodi do gojaznosti.
Koja su hrana nosioci korisnih ugljenih hidrata?
Hrana koja osigurava sporo ugljene hidrate uglavnom je:
- voće kao što su trešnje, suve šljive, grožđe, breskve;
- povrće poput graška, mrkve, patlidžana, crvene paprike;
- žitarice poput raži, smeđe pirinča, kvinoje;
- Mlijeko i mliječni proizvodi također su izvor sporih ugljikohidrata.
Ova hrana ne proizvodi oštro skokovi u nivou šećera u krvi i zato se nazivaju ugljikohidrati niskog glikemijskog indeksa.
Hiperglikemija
Hiperglikemija je stanje u kojem nivo šećera u krvi je povišen. Ako se to dogodi na kratko, smatra se normalnim, uzrok su obično stresni uvjeti kao što su strah, bol, povećana mišićna aktivnost i drugi.
Povišeni nivo šećera dugo vremena je opasan. Javlja se kod bolesti endokrinog sistema. To dovodi do poremećaja gušterače, a zatim se šećer izlučuje urinom.
Hipoglikemija
Ovo je stanje u kojem je nivo šećera u krvi ispod normalnog. Javlja se kod pothranjenosti i zdravih ljudi. Velike količine slatkih stvari, progutane odjednom, opterećuju gušteraču do kraja. Izlučuje više insulina za apsorpciju šećera, a tijelo osjeća nedostatak energije. Osjeća se kao ozbiljna fizička slabost, znojenje, lupanje srca, strah i uzbuđenje. Morate odmah uzeti nešto slatko ili čak šećer. Hipoglikemija se javlja kod bolesti gušterače, jetre, bubrega, nadbubrežnih žlijezda.
Preporučuje se:
Hrana Sa Najvećim Sadržajem Ugljenih Hidrata
Da bi bilo zdravo i u dobroj formi, našem tijelu su potrebne razne namirnice koje nas pune energijom i daju nam potrebne vitamine, minerale i druge tvari. Hranu možemo podijeliti u četiri glavne skupine - proteini, ugljeni hidrati, masti i sirovo voće i povrće.
Spisak Dobrih I Loših Ugljenih Hidrata
Ako tražite listu dobrih i loših ugljikohidrata, očito se vaše prehrambene navike postepeno okreću. Brojanje ugljikohidrata Čini se da sve više ljudi računa ugljikohidrate koje jedu i pridaje veliku važnost svojoj vrsti i djelovanju. Popularne dijete, poput Atkinsove, uvjeravaju ljude da postoje dobri i loši ugljikohidrati.
Ukusan Test - Koliko Ugljenih Hidrata Treba Da Jedemo Dnevno?
Većina dijeta čini da vjerujete da su ugljikohidrati neprijatelji kada pokušavate održati zdravu težinu. Ali genetičari kažu da krekeri mogu imati ključ u količini ove skupine hrane koju možemo pojesti. Svačije tijelo razgrađuje hranu malo drugačije.
Koliki Je Dnevni Unos Ugljenih Hidrata
Ugljikohidrati su važan izvor energije za tijelo. Njihova referentna vrijednost za prosječnu odraslu osobu je 310 grama. Uprkos opšteprihvaćenim ograničenjima za unos ugljenih hidrata, proteina i masti, oni se najtačnije određuju pojedinačno, prema visini, težini i fizičkoj aktivnosti.
Dnevni Unos Proteina I Ugljenih Hidrata
Proteini su vrlo važni molekuli u našim ćelijama. Uključeni su u gotovo sve ćelijske funkcije. Svaki protein u tijelu ima određenu funkciju. Neki proteini su uključeni u strukturu imunološkog sistema, dok su drugi uključeni tokom kretanja ili u odbrani od mikroba.
