2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Nema ništa ukusnije od domaćih stvari. Osim što smo sigurni da neće sadržavati konzervanse, bojila i bilo kakve E, zadovoljstvo konzumiranja ručno izrađenih proizvoda zaista je dvostruko. Na taj način u potpunosti uživamo u naporima koje smo uložili.
Mnogima može zvučati čudno i besmisleno pokušavati napraviti vlastitu čokoladu, s obzirom da je možete kupiti u bilo kojoj većoj trgovini i po vrlo povoljnoj cijeni. Međutim, ako pročitate sastojke u njemu, možda ćete biti potpuno razočarani.
Zbog toga je dobro imati rezervnu opciju i moći sami napraviti čokoladu kod kuće. Nudimo vam 2 jednostavna recepta, čije sastojke možete kupiti bilo gdje, ali izgubit ćete mogućnost da vaša čokolada sadrži tako popularne E-je.
Tradicionalna čokolada
Potrebni proizvodi: 50 g kakao putera, 2 kašike kakaa, po želji za zaslađivanje šećera ili meda, a za dodatne arome - zdrobljeni orasi, grožđice ili čak voće
Način pripreme: Kakao puter ostavlja se u vodenoj kupelji, a nije potrebno ni koristiti ringlu. Morate imati lonac vode sa kipućom vodom. Jedina svrha je topljenje maslaca. Dodajte mu kakao i miješajte dok se ne dobije homogena smjesa.
Na ovaj način dobili biste prirodnu čokoladu gorkog, ali pravog okusa kakaa. Ako više volite slađe čokolade, možete dodati med ili šećer. Isto vrijedi i za bilo koje orašaste plodove ili grožđice. Bez obzira koju smjesu miješali, trebali biste je preliti na kuhinjski papir i ostaviti u hladnjaku oko 30 minuta dok se čokolada ne stvrdne.
Čokoladni namaz
Potrebni proizvodi: 240 g mlijeka u prahu, 4 kašike kakaa, 190 ml vode, 230 g šećera, 100 g maslaca
Način pripreme: Kakao i mleko u prahu se mešaju. Po želji im se može dodati i vanilija. Zasebno na laganoj vatri pomiješajte vodu i šećer i miješajte dok se ne dobije sirup. Dodajte im maslac i ponovo miješajte dok se ne otopi.
Tako dobijena smeša se sipa na kakao i mleko u prahu i meša dok se ne dobije homogena smeša. Ovako pripremljena tečna čokolada može se sipati u veću posudu s poklopcem ili u staklenke i čuvati u frižideru.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Domaću čokoladu Sa čilijem
Prije nekoliko godina kombinacija čilija i čokolade to je za mnoge ljude bilo nešto novo i neobično. Međutim, ovaj tandem nije izum industrije. Čak su i Maye i Asteci miješali čokoladu sa začinjenom paprikom. Prve recepte za ovu posebnu smjesu u Europu su donijeli španjolski osvajači koji su osvojili zemlje Asteka.
Kako Napraviti Domaću Bijelu čokoladu?
Bijela čokolada se prilično razlikuje od smeđe i tamne. Ima veliku hranjivu vrijednost i visok ukus. Izuzetno je kaloričan, jer sadrži do 50% šećera i do 40% masti. Međutim, lako je probavljiv jer njegovi emulgirani sastojci imaju nisku tačku topljenja.
Kako Napraviti Najskuplju čokoladu Na Svijetu
Najskuplja čokolada na svijetu je marka To'ak. Napravljen je ručno od visokokvalitetnog ekvadorskog kakaa, koji određuje cijenu od 169 britanskih funti za 50 grama. Kakao za čokoladu sakuplja se sa 14 farmi u Ekvadoru, što garantuje njegovu kvalitetu.
Ukusni Recepti Za Domaću čokoladu
U prošlosti su recepti s domaćom čokoladom bili vrlo popularni i široko korišteni. Danas ih je industrijalizacija poslala u zaborav. Međutim, znalci znaju da je domaća čokolada uvijek ukusnija od kupovine u trgovini. Njegova priprema ne zahtijeva mnogo truda, pa u taj proces možete uključiti i djecu - najveće ljubitelje ovog iskušenja.
Napravimo Domaću čokoladu S Orasima
Molim te čokolada sa orasima , možete ga pripremiti i kod kuće. Na taj ćete način izbjeći štetna hidrogenirana ulja i zaslađivače koji se koriste u većini komercijalnih proizvoda od kakaa. Potrebni proizvodi: 250 grama prirodnog čokolada , 1 šalica oraha po ukusu - orasi, bademi, kikiriki ili mješavina različitih vrsta orašastih plodova.
