2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kiseli kupus je tipičan proizvod za Bugare, koji volimo jesti zimi. Kažu da je dobro samo kad to radimo u Bugarskoj. Mnogi bugarski emigranti kažu da su to pokušali kiseli kupus, ali neuspješno.
Ali u čemu je tajna dobrog kiselog kupusa?
Jedan od tajne kiselog kupusa su njegove nesporne korisne osobine. Sadrži mnogo vitamina, uključujući vitamine A, B, C i K. Vrlo dobro djeluje na gastrointestinalnu mikrofloru jer sadrži mnoštvo korisnih vlakana i mikroorganizama.
Da bi bio ukusan i fin, kupus treba stavljati nakon Dimitrovdana ili početkom novembra. Tako ćete biti spremni za božićne praznike i moći ćete ih konzumirati.
Kako napraviti kiseli kupus?
Treba vam kupus i recept. Međutim, ovdje stvari nisu baš jasne i određene. Postoje stotine recepata za kiseli kupus, za koji svaki tvrdi da je najbolji. Generalno, princip je jedan - kupus se stavlja u limenku i posipa sa slanom vodom. Napravljen je od vode i soli - možete staviti obično, možda more, mogućnosti je mnogo.
Obično se pravi u omjeru od oko 40 grama soli po litri vode. Sada, prema vašim željama, možete dodati i razne druge proizvode - poput voća da dobije boju ili proizvoda koji ga čine bržim jestivim. Kiseli kupus je obično gotov za oko 30-40 dana. Ali sve ovisi o tome koliko često je točite i na kojoj temperaturi je držite.
Vrlo poznati tajna ukusnog kiselog kupusa je svladati muškarca u porodici. To mora raditi svake večeri, ali bez supruge. Legenda kaže da je rolanje kupusa čovjeku slađe od medenog mjeseca.
Da bi to bilo dobro, trebalo bi to raditi svake noći tokom mjesec dana. Ali ako za to nemate želju i vrijeme, možete slijediti još jedan provjereni princip. Naime - prenositi ga tjedan dana svaki dan, pa svaki drugi dan ili dva puta sedmično.
Prema nekima, međutim, kiseli kupus će se dobiti bez svih ovih postupaka.
Kako duže zadržati kiseli kupus?
Ako u limenku stavite 1-2 glave hrena, zajamčit ćete dugoročno očuvanje snage i ukus kiselog kupusa. Kako se glava kupusa najbrže kvari, nakon rezanja stavite u nju prstohvat soli da usporite ovaj proces.
Na kojoj temperaturi čuvati kiseli kupus?
Temperatura na kojoj treba da se čuva je najviše 10 stepeni kako ne bi kiselila. Riječni kamen koristi se zbog čistoće, oblika i trajnosti otopine soli. Glatka je i osim što nema blata i pijeska, zagarantovano je da se ne lijepe štetni elementi.
Preporučuje se:
Osnovne Greške U Pripremi Kiselog Kupusa
Jedna od najpopularnijih kiselih krastavaca u našoj zemlji je kiseli kupus . Nije samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan, jer je kupus bogat vitaminom C. Kiseli kupus nije teško napraviti sami, ako znate recept za njega. Nažalost, ne uspije svaka domaćica za pripremu ukusnog kupusa jer jednostavno ne znate neke trikove koji će vam pomoći.
Danas Slavimo Dan Kiselog Kupusa
3. novembra obilježava se Dan kiselog kupusa i iako nije jasno zašto je danas dan kiselog kupusa, izvanredna profesorica Donka Baikova kaže da ne smijete propustiti priliku i jesti ovaj proizvod jer ima brojne zdravstvene prednosti. Stručnjak za zdravu prehranu otkrio je za BNT da je kiseli kupus bomba vitamina koja može spriječiti rak.
Sezona Kiselog Kupusa
Zimi su neka od najprikladnijih jela ona koja sadrže kiseli kupus. Gotovo da nema doma u kojem se velika količina proizvoda ne proizvodi u poznatim kadama. Više puta smo čuli izraz da se svinjsko meso najbolje slaže s kiselim kupusom, a kao što znamo svinjsko meso je najčešći posjetitelj našeg stola s mesom u hladnoj i tmurnoj zimi.
Izvanredna Korist Kiselog Kupusa
Hrskavi i kiseli kupus pobjednički prolazi kroz stoljeća i uvijek je prisutan za našim stolom. Koriste ga različite kulture širom svijeta. Postoje tisuće recepata i načina pripreme, ali rezultat je da svi cijene okus i blagodati kiselog kupusa.
Ukusne Tajne Svježeg Kupusa
Svježi kupus u pećnici - ovo je vrlo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. Iako je kiseli kupus mnogo popularniji za nas Bugare, jeste svježi kupus ne treba zanemariti. Kuhanje svježeg kupusa sastoji se od nekoliko proizvoda, ali krajnji rezultat je vrlo ukusan i plus - vrlo zdrav.
