2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Koje je najzdravije mlijeko? Nažalost, u današnje vrijeme sastav ponuđenog svježeg mlijeka nije baš siguran, osim ako osoba ne dođe i ne napuni svoju bocu. Posljednjih godina postoji čak i tendencija smanjenja unosa životinjskog mlijeka za skoro 19 litara po osobi, što još uvijek nije opasno.
Ispada da se čak i uz ovu smanjenu potrošnju uzima dovoljno kalcijuma i tijelo ne pati. Kažemo kalcij jer su do danas mliječni proizvodi najlakši način za dobivanje i on pokriva dnevne potrebe.
Kalcijum je metalni element i najaktivniji je i najčešći makro element u ljudskom tijelu. Po sadržaju u tijelu zauzima peto mjesto (nakon elemenata ugljenik, vodonik, kiseonik i azot).
Živi organizmi ne mogu sintetizirati kalcij, pa ga moraju dobiti iz vanjskih izvora kalcijuma. Kalcijum čini oko 1,5 - 2% težine ljudskog tijela, jer se 99% kalcijuma nalazi u tvrdim tkivima - kosturu, zubima, kosi, noktima i drugima, a 1% ga sadrži krv, meka tkiva i vanćelijske tečnosti.
Na primjer, čaša kravljeg mlijeka osigurava četvrtinu dnevnih potreba za kalcijumom, koje su jednake 1000 mg. S godinama se potreba malo povećava, a osobama starijim od 50 godina preporučena doza je 1200 mg. Ovo mlijeko sadrži i mnoge minerale i vitamine, kao i aminokiselinu leucin, koja je vrlo važna za rast mišića, za jačanje kostiju i kože. Uz to, kravlje mlijeko je bogato proteinima koji se brzo i lako probavljaju.
Ne manje važna je činjenica kako se na životinje pazi i naravno kojom hranom se hrane prema poznatom nutricionistu Jasonu Caltonu. Najbolje je hraniti ih travom, jer će na taj način u njihovom mlijeku nedostajati pesticida, moguće antibiotika, hormona i GMO-a (genetski modificirani organizam). Nažalost, čini se da je u trgovinama sve teže pronaći tako čiste proizvode.
I opet, prema njemu, drugo dobro izbor zdravog mlijeka je organski, u kojem se životinje ne hrane travom. Bogat je omega-3 masnim kiselinama, beta karotenom i vitaminom E koji su uključeni u borbu protiv malignih bolesti. Ovi se sastojci ovdje nalaze više od uobičajenog mlijeka.
Obrano mlijeko je korisno za ljude s prekomjernom težinom i one koji drže tanak struk.
Mlijeko, pročišćeno od laktoze, namijenjeno je osobama s intolerancijom na nju i čini 6% populacije, a okus je malo slađi nego inače.
Sojino mlijeko se priprema dodavanjem vode i malo šećera u prešanu zrelu soju. Ovo mlijeko poznato je po tome što ne sadrži holesterol, ima nizak nivo proteina i opet je pogodno za alergične ljude kao i vegetarijance. Može se koristiti u veganskim receptima.
Zanimljiva vrsta je bademovo mlijeko. Priprema se ponovnim miješanjem mljevenih badema s vodom i zaslađivačem, a ovdje opet nema zasićenih masti, holesterola i laktoze. Međutim, za razliku od ostalih mlijeka, bademi su bogatiji vitaminom A i manje kalorija, ali sadrže i vrlo malo proteina, ali i kalcijuma. Tako niskokalorično mlijeko je rižino mlijeko. Napravljen je od bijele pirinča, sirupa od smeđe pirinča i vode. Obje vrste mlijeka koriste se u veganskim palačinkama, nemasnim kolačima i raznim desertima bez životinjskih proizvoda.
Za blagodati sirovog, nepasteriziranog mlijeka puno se priča. Neki ljudi vjeruju da prerađeno gubi neke od svojih korisnih enzima i bakterija, a zdravstveni stručnjaci dodaju opasnosti od neprokuhanog mlijeka, poput dobivanja salmonele (tijelo dobiva bakteriju Salmonelu koja utječe na tanko crijevo), listerija uzrokovana bakterijama, koji pogađaju više ljudi sa oslabljenom imunološkom zaštitom) i druge.
Mlijeko obogaćeno goveđim hormonom rasta (BGH) prodaje se u Sjedinjenim Državama jer se njime liječi većina krava, a smatra se da je opasno za razvoj malignih bolesti. Iz tog je razloga zabranjen u mnogim zemljama kao što su Australija, Kanada, Japan, Europska unija i druge, jer BGH povećava razinu druge supstance zvane IGF-1 / hormon inzulina rasta /, koja se smatra uzrokom rak dojke, prostate i debelog crijeva.
Nažalost, nijedan proizvođač nije dužan spomenuti prisustvo BGH, pa je savjet da potražite natpis - rBGH / rBST-Free, koji ukazuje na njegovo odsustvo. Dakle, još uvijek postoje sportska mišljenja na tu temu koje je najzdravije mlijeko.
Preporučuje se:
Najzdravije I Najzdravije Povrće
Povrće su pravi prirodni poklon koji vrlo pozitivno djeluje na tijelo. U povrću možemo pronaći većinu supstanci neophodnih za ishranu i hidrataciju tijela. Nemaju puno kalorija, što ih čini dobrim izborom za bilo koju dijetu za regulaciju težine i kolesterola.
Zašto Je Mlijeko Preporučena Hrana Za Djecu I Koje Je Najbolje?
Mlijeko igra važnu ulogu u hranjenju djeteta, bilo da je to dojenče koje pije mlijeko, ili malo dijete koje jede žitarice s mlijekom, ili čak tinejdžer koji stavlja mlijeko u smoothie. Kravlje mlijeko posebno osigurava razne vitamine, minerale i druge hranjive sastojke koji su djeci potrebni za održavanje rasta i razvoja.
Koje Zemlje Imaju Najzdravije Božićne Obroke?
Nutricionist iz Ujedinjenog Kraljevstva analizirao je božićne obroke različitih zemalja širom svijeta i otkrio koji su od jelovnika najkorisniji. Prema stručnjaku Christini Maryfield, Poljaci najzdraviju hranu pripremaju u čast Božića. Slijede svečani specijaliteti Australaca i Novozelanđana.
Zaboravite Na Kravlje Mlijeko - Pijte Samo Biljno Mlijeko
Ako ste odlučili učiniti nešto dobro za sebe i svoje tijelo, prestanite koristiti životinjsko mlijeko. Postoje alternativna rješenja, a to su biljna mlijeka. Vaše tijelo će vam biti vrlo zahvalno na ovoj odluci. Evo blagodati nekih vrsta biljnog mlijeka.
Pogledajte Koje Je Najzdravije Voće Na Planeti
Svako voće se odlikuje svojim karakteristikama i samo po sebi je prava vitaminska bomba. Jeste li znali, međutim, da je od svih voća na svijetu prepoznato jedno najzdravije voće . Pored toga, za nas, Bugare, zima se smatra svojom sezonom, jer se tada počinje nalaziti na većini tržišta i trgovačkih lanaca.
