2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dobre vijesti za ljubitelje pjenušavih pića. Ispostavilo se da pivo nije samo ukusno i posebno pogodno tokom ljetnih vrućina, već i korisno. Prema profesoru Božidaru Popovu, koji je predsjednik Bugarskog društva za prehranu i dijetetiku, pivo je barem jednako korisno kao i vino.
Ali čak i među pivima postoje vrste koje svojim kvalitetama nadmašuju kvalitete drugih. Prema stručnjacima, najkorisnije vrste piva su gorke.
Nudimo nekoliko vrsta gorkog piva, koje se općenito mogu okarakterizirati kao svijetle boje i bistre. Proizvode se prema tzv klasična Pilsnerova tehnologija. Izrađuju se metodom donjeg vrenja kvasca.
Postoje i piva proizvedena metodom fermentacijskog (pšeničnog) kvasca, koja su mutna, izraženog voćnog okusa, koja fermentiraju na višim temperaturama, ali su, kako kažu, drugo pivo.
U prošlosti su piva tipa Pilsen odležavala cijelu zimu, pa otuda i njihovo ime - odležala piva. Gorčina piva uglavnom ovisi o dozi hmelja.
S gorkim kiselinama hmelja povezuje se korisnost svijetlih piva. Biljka hmelja ima protuupalna, antiseptička, pa čak i antikancerogena svojstva koja su poznata već stoljećima.
O korisnim svojstvima piva svjedoči i činjenica da u pivovarama nitko ne boluje od tuberkuloze, jer bacili tuberkuloze ne rastu u takvom okruženju.
Prema profesoru Popovu, s jednakim udjelom alkohola, gorka piva bogatija su antioksidantima, koji, kao što znamo, neutrališu slobodne radikale i zaustavljaju oksidativne procese u ćelijama. To je presudno za zdravlje jer oksidativni stres oštećuje stanice i tako pokreće mnoge bolesti.
Gorak ukus piva karakterizira i određena trpkost, koja je posljedica kombinacije antioksidativnih polifenola iz hmelja i slada, koji su prirodno sadržani u piću.
Stručnjaci su odlučni u tome da su najkorisnija takozvana živa gorka piva koja kod nas stječu sve veću popularnost.
U stvari, do prije otprilike 150 godina, sva piva koja su ljudi proizvodili bila su živa. Danas se u svijetu proizvodi vrlo malo takvog piva, što je uglavnom zbog prilično kratkog vijeka trajanja.
Živo pivo izuzetno je bogato aktivnim kvascem, koji djeluje kao antioksidans. Takođe je bogat proteinima i vitaminima B, kao i desetinama bioaktivnih supstanci korisnih za zdravlje.
Preporučuje se:
Najkorisnije Bilje
Bilje je najdivniji dar koji nam je dala priroda. Oni su dokazana metoda za postizanje i održavanje dobrog zdravlja, jer sadrže sve vitamine i minerale koji doprinose dobrom stanju tijela. Evo najkorisnijih: Kopar - Osim što je savršen začin za mnoga jela, komorač potiče i proizvodnju antioksidansa.
Kombinacije Voća Za Najkorisnije Svježe Voće
Sokovi su neprocjenjivo blago koje nam je dala priroda. Oni su važan izvor vitamina i elemenata u tragovima. A jeste li znali da najveća količina vitamina i elemenata u tragovima sadrži svježe cijeđeni sok? Ali samo 20 minuta nakon cijeđenja, njihova količina naglo pada, pa je važno sok popiti odmah.
Najkorisnije Zeleno Lisnato Povrće
Bez obzira uzima li ih naše tijelo uz jutarnji smoothie ili uz salatu za ručak, zeleno lisnato povrće obogatite naš meni na neponovljiv način. Raznolikost zelenila je sjajna i ne možemo se dosađivati. Počevši od klasične salate, špinata, pristaništa, koprive, sve više preferirane rikole, kelja, lišća senfa ili repe, čega više nema na stolu od zeleno lisnato povrće .
Najkorisnije Jesensko Voće I Povrće
Svi volimo jesenski pokloni , konzumiramo ih svježe, pržene ili kuhane. Za svoju porodicu odaberite zdrave jesenske proizvode bogate hranjivim sastojcima koji jačaju zdravlje cijelog organizma. Pogledajte u sljedećim redovima koji su najcjenjenije jesensko voće i povrće .
Šta Sadrži Izvorno Pivo I Kako Prepoznati Kvalitetno Pivo
Iako Bugarska nije vodeća zemlja u pijenju piva na svijetu, kada dođu ljetne vrućine, u našoj zemlji nema više popularnog pića. Međutim, šta sadrži izvorno pivo i kako razlikovati kvalitetu od nekvalitetnog, otkriva odjeljak Pročitajte etiketu bTV-a.
