2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Obojena jaja najsvjetliji su simbol Uskrsa. Od davnina se jaja boje četvrtkom i subotom, a na Veliki petak je strogo zabranjeno raditi. U subotu je ova zabrana podignuta za one mladenke koje su morale raditi neki drugi posao, poput farbanja jaja.
Prvo jaje je uvijek crveno, a slika ga najstarija žena u kući. Dok je bila svježe oslikana, naslikala je krst na dječjem čelu, a zatim i na svima ostalima. Nakon ovog rituala, slike preuzimaju mlade žene u kući.
Kucanje uskršnjim jajima ritual je za zdravlje, a ko ostane sa zdravim jajetom, uživat će u zdravlju i sreći tokom cijele godine.
Kad god bi se farbala jaja, kumovima se ostavljala košara jaja. Svaki gost koji je prešao prag kuće dobio je i oslikano jaje.
Jedan od najčešćih načina koji se i danas koristi za ukrašavanje jaja je lišće. Na jaje su bili pričvršćeni nitima ili umotani u krpu. Tada je jaje pušteno u boju. Nakon uklanjanja lišća, uzorak se ističe. Ovo je tradicionalan način farbanja jaja.
Pisanje jaja voskom stari je bugarski običaj. Tipično je slikati domaćom svijećom od čistog pčelinjeg voska. Pomoću svijeće nacrtajte poluhlađeno jaje.
Dakle, kada je uronjen u boju, crtež se odražava. U današnje vrijeme domaća svijeća od čistog voska nije pronađena, ali možete koristiti običnu tanku svijeću.
U doba kada nije bilo vještačkih boja koristili su se različiti odvari od bilja i orašastih plodova. Uvarom od origana dobivena je crvena boja, sa sumačem - narančasta, zelena s koprivom, žuta s odvarom starog luka.
U farbanje jaja uloženo je mnogo marljivosti i ljubavi. Izrađeni su crteži, geometrijske figure itd. Obojena jaja i dalje se nazivaju peraški. Ne koriste se za jebanje, već samo kao poklon.
Preporučuje se:
Tradicionalna Bugarska Jela
Jedno od tradicionalnih bugarskih jela je lov na zečeve. Sastojci: jedan zec, 4 mrkve, 2 glavice luka, 2 kašike brašna, pola limuna, pola kašičice ulja, 1 kašika paste od paradajza, 300 grama gljiva, 100 mililitara crnog vina, 100 mililitara octa, 3 lista lovora, sol i papar.
Tradicionalna Domaća Bugarska Jela
U našoj užurbanoj svakodnevici često nemamo vremena za kuhanje, a neka ukusna tradicionalna bugarska jela su zaboravljena. Pogledajte naše ideje i prijedloge. Ćufte sa umakom ukusno su tradicionalno bugarsko jelo. Pripremite od 500 grama mlevenog mesa, 1 luka, 1 kg krompira, 3 kašike pire krompira, 1 svežanj peršina, 1 kašičica crvene paprike, crnog bibera i soli po ukusu, ulje za prženje.
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi mnoštvo apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plakete, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Tradicionalna Bugarska Jela Na Ringli
Tradicionalna bugarska jela oduševljavaju svojom raznolikošću i nezamislivim ukusom. Dobra stvar je što se mnogi od njih mogu pripremiti na različite načine, uključujući i štednjak. Ovdje ćemo vam ponuditi neke od najboljih tradicionalnih bugarskih recepata na ringli.
Tradicionalna Bugarska Jela U Loncima
Jela koja se kuhaju u loncima izuzetno su ukusna, ali moraju se poštivati neka pravila kako bi se zaista dobro uredila. Stavite lonce u hladnu rernu i polako zagrevajte. Ne bi se smjeli naglo hladiti jer će puknuti. Bolje je neobojeno posuđe koje prije prvog kuhanja treba prati samo vodom i staviti više masti da upije posudu iz nje.
