Ograničite Cimet U Slatkišima - Bilo Je štetno

Video: Ograničite Cimet U Slatkišima - Bilo Je štetno

Video: Ograničite Cimet U Slatkišima - Bilo Je štetno
Video: CIMET KAO LIJEK | Upotreba i ljekovita svojstva 2024, Septembar
Ograničite Cimet U Slatkišima - Bilo Je štetno
Ograničite Cimet U Slatkišima - Bilo Je štetno
Anonim

Tokom božićnih praznika uživali smo u aromi cimeta. Gotovo da nema deserta koji se može pripremiti za praznik i u koji se ne doda ni prstohvat ovog aromatičnog začina. Međutim, ispostavilo se da je ovaj omiljeni okus štetan, posebno kada je riječ o slatkišima koje kupujemo gotove iz prodavnice i u kojima ima cimeta.

Prema Europskoj uniji, količina začina u slatkišima Kupeshki prevelika je i to ih čini štetnim. Britanski tisak izvijestio je da će Europska unija ograničiti sadržaj cimeta u slatkišima koji se prodaju u trgovinama.

Razlog je taj što unos velike količine začina šteti tijelu - najčešće korištena vrsta cimeta kasije sadrži supstancu kumarin.

Cimet
Cimet

Kumarin je prirodno otrovna supstanca koja (ako se uzima u velikim količinama) može uzrokovati glavobolju, kao i oštećenje jetre, izvještava nas Daily Telegraph. Prema istraživačima, preporučena dnevna doza je 0,1 miligrama po kilogramu tjelesne težine.

Evropska unija je već usvojila preporuke o količini cimeta po kilogramu tijesta. Maksimalna doza kumarina je 50 miligrama po kilogramu tijesta, koje se koristi za proizvode koji se pripremaju i konzumiraju nekoliko puta godišnje. Za peciva koja se pripremaju i konzumiraju gotovo svakodnevno, preporučena EU doza je 15 miligrama po kilogramu tijesta.

Slatko sa cimetom
Slatko sa cimetom

O cimetu i njegovoj količini u slatkišima razgovaralo se u Danskoj tokom božićnih praznika. Tamošnje vlasti objavile su da namjeravaju ograničiti proizvodnju nekih od najpopularnijih i tradicionalno pripremljenih božićnih kiflica s cimetom.

Danski slastičari već su smislili drugu alternativu za izradu ovih slatkiša - upotrijebit će drugu vrstu cimeta koja ne sadrži toliko kumarina - cejlonski.

Na kraju su vlasti odlučile da ne ograniče proizvodnju kolutova cimeta do februara. U Švedskoj su odlučili da u ovoj fazi ne poduzimaju mjere protiv kolača s cimetom.

Preporučuje se: