2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Malo je juha, salata, variva, pa čak i glavnih jela bez kojih se možete pripremiti upotreba luka. Iako se u većini slučajeva ne može poslužiti kao samostalno jelo, misli se, sorte luka prisutne su gotovo svugdje. Možete čak i napraviti specijalitete od tjestenine s lukom, poput streličara.
Domovina luka je Centralna Azija, ali čim uđe u Evropu, brzo stječe popularnost. To se dogodilo negdje u srednjem vijeku i od tada je ovo povrće redovno prisutno na našem stolu.
U Bugarskoj, kao i u gotovo svim dijelovima Evrope, luk se konzumira tokom cijele godine. U proljeće i ljeto naglasak je na zelenom i crvenom luku, a u ostatku godine - na običnom luku i poriluku.
Međutim, osim u kulinarske svrhe, dokazano je da luk može poslužiti i kao lijek protiv brojnih bolesti ili problema ljudskog tijela. Iako sadrži preko 85% vode, vrlo je bogat mineralima, uključujući gvožđe, fosfor, magnezijum, kalijum, kalcijum i druge.
Ne treba potcjenjivati i njegov sadržaj vitamina C, B1, B2, PP i E, jer se najveća količina vitamina C može naći u zelenom perju svježeg luka. Sadrže i dobru količinu vitamina A. A zbog svega što je do sada rečeno, ispada da luk nije samo ukusno već i vrlo korisno povrće. Ovdje ćemo navesti samo pet najvećih blagodati luka:
1. Luk sadrži specifično esencijalno ulje koje ubija bakterije koje ulaze u želudac zajedno s hranom. Takođe se koristi za liječenje infekcija i smanjenje upalnih procesa u tijelu;
2. Luk uzrokuje lučenje želučanog soka, što povoljno djeluje na probavu;
3. Redovna konzumacija luka štiti organizam od stvaranja niza tumora. Koristi se za prevenciju i liječenje raka;
4. Luk je dobar za kardiovaskularni sistem, a ljudi koji pate od sličnih problema preporučuju ga redovnu konzumaciju;
5. I na kraju, ali ne najmanje važno, luk je neprocjenjiv u liječenju prehlade i svih vrsta prehlade.
Za blagodati luka o tome se može puno razgovarati, pa nemojte zaboraviti jesti ovo čudesno povrće ako je moguće!
Preporučuje se:
Pet Najvećih Grešaka Prilikom Kuhanja Svinjskih Kotleta
Često se dogodi da svinjski kotleti ispadnu suvi i preprženi. Da biste spriječili ovu nesreću u kuhinji, samo izbjegavajte sljedeće greške u kuhanju svinjskih kotleta . 1. Izaberite kosti bez kostiju Ako želite spriječiti da vaši odresci postanu suhi, važno je za početak odabrati prave odreske.
Skladištenje Svježeg Luka I Bijelog Luka
Svježi luk ima mnoge osobine starog luka. Dobro je koristiti brzo nakon što se odvoji od vrta ili kupi u trgovini. Njegovo perje je najkrhko i kvarljivo. Ako čekamo s pripremom svježeg luka, prvo moramo voditi računa o skladištenju zelenog perja.
Kako Ukloniti Nametljivi Miris Luka Ili Belog Luka
Češnjak i luk dodaju neobičan ukus našim jelima, zadivljujuću aromu, a imaju i niz impresivnih zdravstvenih bonusa. Ali na žalost, i jedno i drugo povrće može izazvati vrlo loš zadah iz usta, poznat i kao halitoza, a posebno ako se konzumira svježe.
Osvježavajuća Snaga Divljeg Luka I Divljeg Bijelog Luka
Divlji češnjak (kvasac) sa svojim snažnim antibakterijskim, antibiotskim i antiseptičkim svojstvima trebao bi biti često prisutan na našem jelovniku. Njegove blagodati imaju vrlo blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Divlji češnjak je izvrstan lijek za snižavanje krvnog pritiska, a također nas štiti od moždanih udara.
Asafetida Kombinira Aromu Luka I Bijelog Luka
Asafetida je zanimljiv indijski začin, poznat i kao hrana bogova, asant, mirisna smola i drugi. Ima jedinstveni ukus i ljekovita svojstva. U indijskoj kulinarskoj tradiciji asafetida u prahu koristi se u gotovo svim tradicionalnim jelima.
