2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Poznata i kao Rubus chamaemorus ili žuta kupina, divlja kupina je vrlo slična malini. Ovo voće je vrlo mekano, sočno, trpkog okusa, zbog čega se rijetko jede svježe, a kada sazrije ima jantarnu ili zlatnožutu boju.
Obično rastu u planinskim predjelima Evrope, Rusije i Skandinavije, a vrlo su osjetljivi na suvu klimu. Sokovi, džemovi, likeri pripremaju se od divljih kupina, koriste se kao dodatak raznim desertima i drugima. Koriste se i za izradu kozmetičkih proizvoda - za kosu, kožu itd.
Ovo voće je izuzetno bogato vitaminom A, C, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), kao i proteinima, ugljenim hidratima, kalcijumom, gvožđem i fosforom. Sadrže prirodne masti i niskokalorične su.
Divlje kupine jedan su od najbogatijih izvora vitamina C, a sadržaj je 4 puta veći nego u naranči. Zbog svog snažnog antioksidativnog djelovanja smatraju se vrlo korisnima kod infekcija mokraćnog sustava - u obliku čaja od lišća, a neki i za liječenje skorbuta (bolesti koja se javlja u nedostatku vitamina C). U plodovima možemo naći i vitamin E.
Unos ovog voća dobar je i za kožu zbog sadržaja karotena, omega-3 i 6 kiselina i fitosterola. Čest unos divljih kupina ne samo da jača kožu, već i čini da izgleda ljepše nego prije.
Divlja kupina je vrlo korisna za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, podržavajući funkcije bubrega, jetre i žuči. Još jedna prednost je njihova sposobnost sprečavanja pojave anemije, zbog čega je njihov unos često koristan za poboljšanje apsorpcije željeza i liječenje hroničnog umora karakterističnog za anemiju.
Jedna od potencijalno značajnih zdravstvenih blagodati divljih kupina je prisustvo elagične kiseline (snažnog antioksidansa), za koju se ispostavi da djeluje protiv raka. Studije na životinjama pokazale su pozitivan učinak jedenja divljih kupina koje inhibiraju rast tumorskih ćelija.
Nažalost, dobrobiti kod ljudi nisu detaljno proučene. Međutim, plodovi imaju dokazano dejstvo u sprečavanju nuspojava hemoterapije za rak prostate.
Pored toga, kupina jača imunološku odbranu tijela. Plodovi se bore protiv mnogih zaraznih sredstava i korisni su kod prehlade. Olakšavaju zacjeljivanje rana, usporavaju starenje i podržavaju zdravlje desni i zuba. Takođe se koristi kao diuretik, za zaustavljanje unutrašnjih krvarenja i poboljšanje probave.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Meso Divlje Svinje
Meso divlje svinje ima mnogo osobenosti i neka pravila se moraju poštovati kako bi bila ukusna. Dobro je koristiti kao glavno jelo. Meso očišćeno od čekinja koristi se za kulinarsku obradu. Meso divlje svinje, posebno ako je starije, ima neugodan miris.
Kulinarska Upotreba Divlje Kupine
Kao i većina voća, tako divlje kupine su vrlo korisni za zdravlje i široko se koriste u kuhanju. Evo samo nekoliko ideja za njihovu primjenu u kuhinji. Jogurt sa divljim kupinama Potrebni proizvodi: 1 šolja jogurta, 250 g divlje kupine , 100 g neslanog svježeg sira, 50 g šećera, nekoliko badema Način pripreme:
Koje Su Blagodati Kupine?
Kao i sve bobice, i kupina sadrži velike količine antioksidansa. Ukusno voće pomaže u jačanju nervnog sistema i povećava izdržljivost na stres. Da saznaju šta su jedinstvena korisna svojstva kupina , samo pogledajte bogati vitaminsko-mineralni kompleks koji se u njemu nalazi.
Prerada Mesa Divlje Svinje
Meso iz divlje svinje je hrana za ljude od davnina, mnogo prije nego što su se počele uzgajati domaće svinje. Hranjiv je i vrlo koristan. Meso divlje svinje ima izraženiji ukus od domaće svinjetine, od svinjetine se razlikuje po prekrasnoj boji s ružičastim nijansom i prijatnoj aromi.
Domaća Kobasica Od Divlje Svinje Odvela Je 9 Ljudi U Bolnicu
Devetero ljudi iz jednog sela u Haskovu završilo je u bolnici nakon konzumiranja kobasice od divlje svinje. Delikatesa je bila domaća, a pripremio je pucanj divlje svinje. Slučaj je registrovan u Nacionalnom centru za javno zdravlje i analize, prenosi Haskovo Info.
