2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da biste uživali u okusu svježe skuhanih školjki, trebate znati da su za kuhanje prikladne samo one školjke koje su čvrsto zatvorene i bez nedostataka.
Nakon termičke obrade dagnje se moraju otvoriti, u protivnom moraju se odmah baciti jer nisu pogodne za konzumaciju.
Dagnje su kuhane, dinstane, pržene, dimljene i soljene. Dagnje se izvrsno slažu s pirinčem, krompirom, žitaricama, tjesteninom, povrćem i majonezom. Juha od školjki je vrlo ukusna, kao i salate od školjki.
Jedan od najčešćih načina pripreme dagnji je mornarska - dinstaju se s bijelim vinom, bijelim lukom i limunom. Kada kuvate dagnje, treba ih odmah pojesti.
Kuhane dagnje ne mogu se čuvati, a još manje podgrejati, jer postoji opasnost od trovanja. Preporuča se upotreba morske soli za kuhanje dagnji.
Dagnje sadrže vrijedne proteine, vitamine B, vitamine D i E, kao i fosfor i željezo. Dagnje sadrže i puno cinka, zbog čega se smatraju prirodnim stimulansom za muškarce.
Kuhajte svježe dagnje oko 7 minuta dok se ne otope. Kuhajte smrznute dagnje deset minuta. Vrlo je lako pripremiti ratatouille sa dagnjama, koji je ukusan i mirisan.
Potrebni proizvodi: 400 grama školjki bez školjki, 2 crvene paprike, 1 tikvica, pola glave karfiola, 1 stabljika celera, 100 grama maslina, 2 kašike brašna, 4 kašike ulja, sol i biber po ukusu.
Način pripreme: Papriku narežite na kockice, tikvice ogulite i sitno nasjeckajte, cvjetaču nasjeckajte na cvasti. Celer je sitno nasjeckan. Pržite sve na 2 kašike ulja deset minuta i dinstajte 8 minuta.
Dagnje uvaljajte u brašno i pržite u posebnoj tavi na preostalom ulju oko 3 minute. Dodajte povrće i masline, dodajte so i biber po ukusu i poslužite.
Dagnje sa umakom od limete imaju neverovatan ukus.
Potrebni proizvodi: 400 grama školjki bez školjki, 50 grama putera, 3 grančice mente, 1 limeta, pola kašičice grube morske soli, 100 grama mekog krem sira.
Način pripreme: Dagnje pržite na maslacu 2 minute, nane narežite na sitne komade i dodajte dagnjama zajedno sa sitno sjeckanom krečom. Sve kuhajte još 3 minute i dodajte sir. Jelo se priprema još 5 minuta uz stalno miješanje i poslužuje, a može se aromatizirati sokom limete.
Preporučuje se:
Kako čuvati Dagnje I Lignje
Ukusni sočni darovi mora - dagnje i lignje - izvrstan su dodatak bilo kojem stolu. Kada birate dagnje ili lignje koje nisu smrznute, obratite pažnju na njihovu svježinu. Moraju izgledati svježe, bez neugodnog mirisa i biti iz trgovine u kojoj ste drugi put kupili morske plodove i zadovoljni ste.
Osjećate Li Se Stalno Umorno? Jedite Dagnje
Od avokada do vlasca, vlasca i goji bobica, lista superhrane nikada nije bila dugačka kao posljednjih godina. Mnogi od nas troše mnogo svog teško stečenog novca kupujući ih, pokušavajući ostati zdravi. Prateći najnovije modne trendove u zdravoj prehrani, često zaboravljamo da postoje pristupačniji proizvodi koji imaju i super status.
Kako Kuhati Smrznute Dagnje?
Meso dagnji je ukusno, korisno i gotovo nikad punjeno. U 100 grama sadrži samo 50 kalorija. Osim toga, sadrži ogromne količine kvalitetnih proteina, vitamina E, vitamina B, kao i polinezasićenih kiselina, magnezijuma, joda i kalcijuma. U dobru ili zlu, gotovo 85 posto dagnji koje se prodaju u Bugarskoj može se naći samo smrznuto.
Dokazan! Riba I Dagnje U Bugarskoj Su Sigurni
Dagnje i riba na izvornoj obali Crnog mora potpuno su sigurni za upotrebu. U njima nema toksičnih elemenata iznad norme. Najnovije istraživanje o prisustvu toksina u morskim plodovima jasno dokazuje da je sigurno jesti ribu i školjke ulovljene u Crnom moru.
Dagnje Reguliraju Metabolizam Energije, Ali Koji Su Rizici?
Ako ne zimi, onda barem ljeti dopuštamo da jedemo dagnje. Pripremljeni na različite načine, postaju neverovatno ukusni. Dagnje su bogate fosforom, kalijumom, cinkom, bakrom, selenom i jodom. Fosfor reguliše energetski metabolizam ćelija.
