Dagnje Reguliraju Metabolizam Energije, Ali Koji Su Rizici?

Dagnje Reguliraju Metabolizam Energije, Ali Koji Su Rizici?
Dagnje Reguliraju Metabolizam Energije, Ali Koji Su Rizici?
Anonim

Ako ne zimi, onda barem ljeti dopuštamo da jedemo dagnje. Pripremljeni na različite načine, postaju neverovatno ukusni.

Dagnje su bogate fosforom, kalijumom, cinkom, bakrom, selenom i jodom. Fosfor reguliše energetski metabolizam ćelija. Cink pomaže koži da ne dehidrira na ljetnim vrućinama. Jedna porcija dagnji sadrži i 140 miligrama omega-3 masnih kiselina. Nutricionisti preporučuju između 200 i 400 miligrama dnevno za optimalno zdravlje srca.

Dagnje sadrže više proteina od piletine, iako imaju sličan sadržaj masti. Međutim, za razliku od piletine, oni sadrže mnogo više vitamina B12, D i minerala.

Dagnje su niskokalorične, što plodove mora čini vrlo korisnim i dijetetskim. Ali trebali biste znati da školjke, osim što su korisne, mogu biti i opasne te predstavljaju zdravstveni rizik. Zbog toga ih zovu "morski filter".

Neke dagnje mogu akumulirati otrovne tvari - poput mikroorganizama poput hepatitisa A i E. Morate biti vrlo oprezni gdje kupujete dagnje - ne smiju se kupovati od nelicenciranih trgovaca na obali mora. Ljudi koji dodiruju ili jedu sirove dagnje trebaju biti svjesni da su u opasnosti od bolesti koje se prenose hranom uzrokovane bakterijama i parazitima.

dagnje
dagnje

Da biste smanjili ovaj rizik, trebali biste što prije oprati ruke i sve površine ili posuđe koje su došle u dodir sa sirovim školjkama. Morali biste znati i da nikada ne biste smjeli jesti školjke koje nisu u frižideru duže od sat ili dva. Dagnje ulovljene u odobrenim vodama, tretirane i tretirane u sanitarnim uvjetima su sigurne.

Sirove ili djelomično kuhane dagnje mogu predstavljati veliki rizik. Alergija na školjke očituje se različitim specifičnim simptomima astme, kroz gastrointestinalni bol i povraćanje do ekcema i glavobolje. Izbjegavajte dagnje ako sumnjate da ste alergični na njih ili barem ne pretjerujte s njihovom konzumacijom.

Preporučuje se: