2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Amaranth je jedna od najstarijih kultura poznata Astecima. Korisne supstance u njegovom sastavu uporedive su samo sa jedinstvenim ukusom.
Amaranth je najbliži korovu koji raste u našoj zemlji. Poznato je više od 60 njegovih sorti. Biljka je vrsta jednogodišnje biljke s jarko obojenim ljubičastim, tamnocrvenim, narančastim, ružičastim ili bijelim listovima. Njegovom domovinom se smatra Amerika, gdje biljka doseže 2 metra visine.
Amaranth je bio jedna od glavnih prehrambenih kultura na kontinentu. To je također bio jedan od glavnih sastojaka vjerskih obreda. Međutim, ovo je loša šala amaranta. Kada je Amerika otkrivena, doseljenici su bili užasnuti poganskim ritualima koji su uključeni i prekinuli uzgoj kulture. Na njegovo mjesto dolaze pasulj i kukuruz, dovoljni za prehranu stanovništva.
U drugoj polovini dvadesetog vijeka amarant se ponovo počeo uzgajati. Danas se plantaže sa biljkom nalaze u Sjevernoj i Južnoj Americi, Aziji i Africi.
Na svijetu postoje mnoge sorte amaranta. Različiti dijelovi biljke također se koriste u različitim zemljama. Neki ga koriste kao lisnato povrće, drugi grah, a treći ga koriste za ukrašavanje.
Amarant se takođe smatra žitaricom koju odlikuje visoka hranjiva vrijednost. Jedinstvenim balansom aminokiselina nadmašuje ostale žitarice.
Neophodne aminokiseline su neophodne, posebno važne za pravilan rad jetre, kao i za normalan razvoj novorođenčadi. Prema sorti, sadržaj sirovih proteina u sjemenu mahunarki kreće se u rasponu od 12-20%. Takođe je bogat lizinom - tri puta više od ostalih žitarica.
Amaranth je usjev bez glutena - izvrsna alternativa za ljude koji ne podnose sastojak. Uz to, sadrži samo 8% prirodnih masti, od kojih je većina nezasićena.
Sjeme amaranta sadrži buket korisnih elemenata - kalcijum, gvožđe, vlakna, magnezijum, fosfor, kao i veliku količinu vitamina E. Uz to, većina je dodijeljena škrobu, a veličina granula je mak. Dakle, unos biljke osigurava bolju probavu i može se uključiti u jelovnik djece i odraslih s gastrointestinalnim poremećajima.
Preporučuje se:
Ararut - Nepoznata žitarica
U svijetu je poznato više od 10.000 vrsta žitarica. Uprkos ovoj raznolikosti, čovječanstvo za svoju hranu koristi uglavnom tri vrste - pšenicu, ječam i kukuruz. U posljednje vrijeme, kao zamjena za njih, postaje sve popularniji araru . Ova nepoznata žitarica višegodišnja je zeljasta biljka koja se donedavno koristila uglavnom u komercijalne svrhe, kao sredstvo za zgušnjavanje hrane i u farmaceutskoj industriji.
Trava žitarica - Superhrana I Sve Blagodati
Triticum aestivum latinsko je ime ozime pšenice. Ovaj trava pšenica Smatra se superhranom jer ima mnogo zdravstvenih blagodati. Obično se konzumira u obliku svježeg soka, ali može se kupiti i u obliku praha. Uključeno svježi sok od pšenične trave međutim, na njega se gleda kao na živu hranu.
Tritikale - Korisna GMO žitarica
Tritikale je umjetna kultura žitarica križanjem pšenice i raži. Istorijski gledano, engleski botaničar Wilson prvi je prešao 1875. godine, ali pokazalo se da su biljke koje je izrodio sterilne. Plodne biljke prvi je put dobio njemački uzgajivač Rimpau 1888.
Deunovljeva Istovarna Dijeta (prehrana Od žitarica)
Iskrcajna dijeta Petera Deunova uglavnom se koristi za pročišćavanje tijela, ali također pomaže u borbi protiv debljanja. Traje nekoliko dana, u kojem se konzumira samo pšenica, jabuke, orasi, med i puno vode. Dijeta žitarica Petera Deunova, kako je poznatija, zapravo je desetodnevna dijeta koja ima za cilj pročišćavanje uma, duha i tijela i pomaže nam da se osjećamo živima, energičnima, zdravima i samo izlijevamo iz nas pozitivne emocije, kao što je učitelj Deunov potraži
Hranjenje Nakon Režima žitarica
Mnogi ljudi ove godine slijede popularni režim pšenice. Privodi se kraju, a ljudi koji ga prate nestrpljivi su obogatiti svoj dnevni meni. Kao i kod većine dijeta, prehrana je izuzetno važna. To treba raditi polako i postepeno. Glavni problem sa napajanjem je količina.
