2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Dijeta bez glutena zahtijeva pažnju na svaki proizvod koji koristite u procesu kuhanja. Da biste bili sigurni u sastav hrane koju jedete, najbolja opcija je da je sami pripremite. Međutim, trebali biste koristiti svježe proizvode, a ne poluproizvode.
Svježe meso, riba, voće, povrće ne sadrže gluten i potpuno su sigurni za ljude koji pate od celijakije, koji ne bi trebali samo ograničiti unos glutena, već ga u potpunosti izbaciti iz prehrane.
Mnogi konzervirani proizvodi, salame i poluproizvodi sadrže aditive koji sadrže gluten. U uobičajenim receptima sastojke treba koristiti kao zamjenu za one koji sadrže gluten.
Pšenično brašno se može zamijeniti drugim proizvodima u određenim omjerima. Umjesto šalice brašna možete upotrijebiti pola šalice bademovog brašna, ali treba ga čuvati u hladnjaku.
Može se zamijeniti šalicom heljdinog brašna ili šalicom kukuruznog brašna, kao i šalicom kukuruznog škroba.
Alternativa šalici pšenice je šalica amaranta, nepotpuna šolja brašna od slanutka ili šalica sirovog brašna. Šalica pšeničnog brašna može se zameniti nepotpunom šoljom pirinčanog brašna.
Izbjegavajte "zagađivanje" hrane glutenom dok jedete kod kuće. Cijela porodica treba biti uključena u organizaciju prehrane i paziti da proizvode od glutena koji jedu ne miješate s onima bez glutena.
Proizvodi bez glutena moraju se čuvati odvojeno od bezglutenskih. Uvijek dobro očistite stol prije jela i odložite kuhinjsko posuđe s kojim kuvate jela bez glutena.
Gluten se nalazi u mnogim proizvodima. Morate ih znati i izbjegavati. To su pšenica, raž, ječam, zob, tjestenina, tjestenina i sva hrana koja sadrži ove sastojke.
Slatkiši i slatkiši, karamela, dražeje, čokolada, kolači, kolači - svi oni sadrže gluten. Takođe se nalazi u sladoledu, jogurtu, svježem siru, mleku u prahu i kondenzovanom mleku, kajmaku, margarinu, maslacu, siru, majonezi i mnogim drugim proizvodima u prodavnici. Zbog toga je dobra ideja uvijek pročitati etikete s glutenom.
Pored postojećih specijalnih proizvoda bez glutena, možete koristiti svježe voće i povrće, prirodno meso, ribu i mliječne proizvode.
To su jaja, ulje, puter, pirinač, kukuruz, heljda, grah, soja, grašak, sočivo, slanutak, krompir, orasi, kvinoja, tapioka, kasava, amarant, divlja riža.
Preporučuje se:
Jednostavni Recepti Za Kolače Bez Glutena
Pridržavanje dijete bez glutena nesumnjivo zahtijeva neke promjene u našoj prehrani. Ali zdrav život ne zahtijeva od nas da se odreknemo svih ukusnih slatkiša. Evo nekoliko primamljivih recepata za tjestenine bez glutena koji će vas natjerati da sanjate:
Rječnik Brašna Bez Glutena
Naučite kako se koriste kombinacije brašno bez glutena je tajna uspješnog kuhanja bez glutena. Brašno bez glutena ima različite ukuse, karakteristike, upotrebu i nutritivni sadržaj. Sljedeći opisi pomoći će vam u odabiru različitih brašna za specifične recepte bez glutena i individualne prehrambene potrebe.
Kvasac Bez Glutena - Suština I Upotreba
Svakodnevno smo preplavljeni informacijama o glutenu i režimu bez glutena, ali malo tko zna što je gluten zapravo i kakav je njegov učinak na ljudsko tijelo. Većina trgovina prehrambenih proizvoda sada prodaje razne proizvode koji u potpunosti eliminiraju gluten.
Moderna Dijeta I Odustajanje Od Glutena I Mlijeka Garantiraju Osteoporozu
Sve više i više ljudi ide u krajnost u svojoj potrazi za zdravom prehranom. Nedavno su organizacije koje se bore protiv osteoporoze došle do stava da će trend čiste prehrane i dijeta stvoriti generaciju s izuzetno lomljivim kostima. Nedavno istraživanje širom Europske unije pokazalo je da su četvero od deset mladih ljudi u dobi od 18 do 24 godine na dijeti koja isključuje neke od glavnih grupa hrane, uključujući gluten i mliječne proizvode.
Dijeta Bez Glutena Prijeti Vašem Srcu
Dijeta bez glutena stekao je neviđenu popularnost posljednjih godina. Međutim, to može biti mnogo štetnije nego što smo ikad mislili. Ljudi koji uglavnom imaju intoleranciju na gluten ili tzv. celijakije, morate se pridržavati dijete bez glutena.
