2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Naš dnevni meni obično uključuje voće, povrće, žitarice, mliječne proizvode, a među njima ima i mnogo bogatih brzo probavljivim i brzo razgradivi ugljikohidrati.
Hljeb, krompir, bijela pirinč su hrana koju svakodnevno konzumiramo, bez razmišljanja da sadrže šećere s kratkim zasićujućim učinkom, koji brzo podižu razinu šećera u krvi.
Uz njih, postoje i mnogi drugi proizvodi koji su na drugom polu, imaju sporo razgrađene šećere. Nakon što ih konzumirate, nema naglih skokova nivoa šećera i kažemo da imaju nizak glikemijski indeks. Prehrana ih preporučuje kao alternativu ljudima koji imaju probavne probleme, dijabetičare i prekomjernu težinu.
Dobivanje sporih ugljenih hidrata neophodan je onima koji pate od poremećaja probavnog sistema, kao i pacijentima sa dijabetesom, ali se preporučuje i svima koji se oslanjaju na zdravu prehranu kao prevenciju protiv raznih bolesti.
Sticanje spori ugljeni hidrati kroz hranu nije teško, nalaze se u velikom broju voća, povrća, cjelovitih žitarica i u mliječnim proizvodima.
Među plodovima s niskim glikemijskim indeksom može se izdvojiti trešnja. Suve šljive, posebno sušene, takođe su izvrsne izvor sporih šećera. Grožđe, kivi i breskve vrlo su pouzdani izvori vlakana koja podržavaju rad probavnog trakta i stvaraju osjećaj sitosti potreban za smanjenje unosa kalorija.
Iz povrća se spori ugljeni hidrati mogu dobiti iz graška, mrkve, patlidžana, brokule, crvene paprike, luka, zelene salate, crvenog krompira.
Žitarice takođe nude mogućnosti jesti proizvode sa niskim glikemijskim indeksom. Smeđi pirinač, zob i raž malo su zaboravljena hrana koja može uspješno zamijeniti bijele žitarice.
Mliječna hrana sa sporim ugljikohidratima je stvarna mogućnost, ali sadrži zasićene masti i to neutralizira njihov blagotvoran učinak. Obrano mlijeko i mliječni proizvodi bez dodanih umjetnih šećera ili zaslađivača nude se kao dobra opcija. Za biljno orijentiranu hranu mogu se odabrati proizvodi poput sojinog mlijeka.
Hrana sa sporim ugljenim hidratima brzo se priprema, ukusan je, zadovoljava, ali nedostatak mu je ujednačenost, a široka ograničenja u porcijama mogu izazvati nepravilnu ishranu onih koji nemaju iskustva u dijeti.
Preporučuje se:
Šta Su Složeni Ugljeni Hidrati
Ugljikohidrati su glavni izvor energije u tijelu. Oni ne samo da mišiće opskrbljuju potrebnom energijom, već su odgovorni i za pravilno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava. To je zbog činjenice da ih mozak koristi kao glavni izvor energije.
Osnovne Hranjive Tvari: Proteini, Masti I Ugljeni Hidrati
Prehrana je jedan od glavnih životnih procesa u životu ljudi. Povezan je s unosom hrane, njihovom preradom, apsorpcijom i skladištenjem energije. Tri su glavna hranjiva - proteini, masti i ugljeni hidrati. 1. Proteini - oni su glavni gradivni blokovi u izgradnji ćelija.
Sporo Probavljivi Ugljeni Hidrati - Ono što Moramo Znati
Ugljikohidrati su jedan od "najstrašnijih" sastojaka u našoj prehrani. Većina dijeta danas se temelji na niskim, ako ne i ukupnim ugljikohidratima. A nalaze se u skoro svakoj grupi hrane koju jedemo - voću, povrću, žitaricama, mliječnim proizvodima, pa čak i u nekim namirnicama bogatim proteinima, poput mahunarki i orašastih plodova.
Šta Su Jednostavni Ugljeni Hidrati
Ugljikohidrati su važni elementi u našoj prehrani. Oni su glavni izvor energije za ljudsko tijelo. Dvije su glavne kategorije ugljikohidrata. To su jednostavni, zvani i nepotpuni ugljikohidrati, a složeni - cjeloviti. U ovom ćemo članku pogledati prvu kategoriju.
Šta Su Rafinirani Ugljeni Hidrati?
Ugljikohidrati se neprestano stigmatiziraju i prepoznaju kao najveći neprijatelj zdrave prehrane, ali je li tako? Razlika je u vrstama masti - neke su korisne, druge ne, a krajnje je beskorisno uklanjati sve masnoće koje jedemo. To bi trebalo značiti da ne treba sve vrste ugljikohidrata ukloniti s našeg jelovnika i doživljavati ih kao neprijatelja dobre figure.
