2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Znate da je riba korisna, a čak nas i nutricionisti često podsjećaju da je jedemo barem jednom tjedno. Nije sigurno da će nutricionisti odobriti sljedeće recepte za umake od ribe, ali sigurno je da su oni odgovarajuća tvrtka za pečenje, pečenje ili prženu ribu.
Riblji umak sa crnim vinom
Potrebni proizvodi: 1 kriška hljeba, 3 češnja češnjaka, 2 žlice. rastopljeni maslac, 7 - 8 gljiva, pola svežnja peršina, ½ žličice. crno vino, 1 tsp. riblje čorbe.
Priprema: Stavite krišku hljeba u polovicu riblje čorbe da se natopi. U posebnu posudu stavite rastopljeni puter, sitno nasjeckane gljive, protisnuti bijeli luk, peršin i kruh koji je već progutao čorbu koju ste prelili.
Dobro promiješajte proizvode i dodajte vino i ostatak riblje čorbe. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri - cilj je zadržati smjesu na pola. Zatim se gotovi sos filtrira i posoli. Poslužite toplo uz ribu koju smo pripremili.
Naša sljedeća ponuda pogodna je ne samo za ribu, već i za hladna jela. Ovaj put umak neće biti poslužen vruć. Priprema se vrlo jednostavna i brza, ali ima više proizvoda, evo što vam treba za pripremu kod kuće:
Umak od kiselih krastavaca
Potrebni proizvodi: 200 g majoneze, kiseli krastavci, 4 -5 kiselih gljiva, 2 kašike. senf, 3 kašike. pavlaka, mali luk, 1 jaje, peršin.
Priprema: Krastavci i pečurke se sitno nasjeckaju i pomiješaju sa sitno sjeckanim lukom. Dodaju im se majoneza, kajmak i senf - sve se to dobro promiješa da se smjesa ujednači. Skuhajte jaje i sitno nasjeckajte - dodajte ostalim proizvodima. Pospite svežim peršunom odozgo.
Posljednji prijedlog za umak pogodan za ribu možete koristiti uglavnom za kuhanu ribu ili riblju salatu. Za njega su vam potrebna 2 zelena luka, kopar, peršun, 1 ribani paradajz, 1 kašika. limunov sok, mljeveni crni biber, sol, 3 žlice. ulje.
Svi proizvodi su sitno nasjeckani, paradajz treba unaprijed oguliti. Dodajte pripremljenom sosu i začinima.
Preporučuje se:
Ideje Za Ljute Umake
Čili sos je popularan u cijelom svijetu. Odlično se slaže sa svim vrstama tjestenine, pirinča, krompira i svih vrsta mesa i ribe. Za njegovu pripremu potrebne su vam 2 rajčice, 2 crvene paprike, 2 češnja češnjaka, 4 ljute paprike različitih sorti, 2 žlice paste od paradajza, 300 ml juhe od mesa, 1 kašičica smeđeg šećera, origano.
Ideje Za Proljetno Zelene Umake
Šta je sos, kada je uključen u recepte i koja su bila jela prije nego što su im dodavani umaci? Ova pitanja sigurno je postavio svaki ljubitelj ovog tečnog začina za hranu. Nije teško odgovoriti na njih. Ako potražimo definiciju koja najbolje opisuje suštinu umaka, predstavit će ga kao tekuću mješavinu različitih sastojaka, koja se razgrađuje tako da bude homogen.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Kako Pripremiti Umake Od Bijelog Maslaca I Maslaca
Dobar umak, pripremljen zaista profesionalno i sa bogatim ukusom i aromom, zaista je malo čudo. Jaja na očima može pretvoriti u pravi odmor, a dosadni komad piletine u nešto zaista izvanredno. Umaci od maslaca u malim količinama pogodni su za posebne prilike, a zgusnuti umaci na bazi brašna (bijeli umak, umak od jaja, umak od peršina, umak od sira) pogodni su za svakodnevnu prehranu.
Ideje Za Začinjene Umake Od Limuna
Umaci dodaju dodatni okus i sočnost začinjenim jelima. Neki umaci koriste kiselkasto kiselkast okus limuna kako bi poboljšali ukus ostalih proizvoda na tanjiru. Ljuti umaci od limuna najviše odgovaraju povrću, plodovima mora, piletini i ostalom mesu.
Nepisana Pravila Za Umake
Loš sos može pokvariti i najzahtjevnije jelo, a nepravilno rukovanje umakom može uništiti vašu reputaciju. Da biste to izbjegli, samo slijedite nepisana pravila oznake umaka. Umak treba poslužiti u posebnom tanjiriću - maloj i vrlo elegantnoj izduženoj teglici sa zašiljenim krajem i drškom.
