Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće

Sadržaj:

Video: Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće

Video: Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Video: Kronštat, kolevka ruske mornarice | Moja Rusija 2024, Septembar
Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Sbiten - Tradicionalno Rusko Zimsko Piće
Anonim

Sbiten je tradicionalno zimsko piće s medom, popularno u Rusiji, još iz 12. vijeka. U 19. stoljeću zanimanje za njega opalo je zbog pojave čaja i kafe, ali danas se interes za ovo drevno piće vraća.

Like Mead Sbiten je piće napravljeno od meda, vode, začina i džema. Sbiten biti alkoholni dodavanjem vina ili bezalkoholni. Ključ je visokokvalitetni med i začini.

Kao što se moglo očekivati, omjeri ovih sastojaka ovise o porodici koja proizvodi napitak. Neki glavnim sastojcima dodaju crveno vino, votku ili rakiju da piće ojača.

Mnogo ih je recepti za Sbiten. Omjer džema u ovom je receptu veći od meda, dok ćete u ostalim receptima pronaći do 2 šalice meda i samo 2 žlice džema.

Sastojci:

Sbiten
Sbiten

1/2 šolje meda

1 kašika karanfilića

3 štapića cimeta

1 kašičica đumbira

450 g džema od kupina

10 1/4 čaše vode (ili crnog vina)

1/4 kašičice muškatnog oraščića

1 list mente (nije obavezno)

2 sušene ljute paprike (po želji)

Način pripreme:

U srednjoj šerpi kombinirajte med, karanfilić, cimet, đumbir, džem od kupina, vodu ili vino, muškatni oraščić, mentu i ljutu papričicu ako je koristite. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz često miješanje dok se med i džem potpuno ne otope. Maknite s vatre.

Ostavite da piće dosegne sobnu temperaturu. Iscijedite tečnost kroz gazu, utisnite krutine i prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili bocu. Jedna bočica od 750 ml bi trebala biti dovoljna. Čuvati u frižideru.

Preporučuje se: