2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Divji jam je višegodišnja loza, poznata i kao meksički slatki krompir ili Dioscorea villosa. Biljka potječe iz Sjeverne Amerike, a nalazi se u tropskim krajevima Meksika i Azije. Postoji sorta kineskog batata porijeklom iz Kine.
Divlji slatki krumpir velika je puzava biljka debelih grmolikih korijena i puzavih stabljika, koja doseže visinu od 6 metara. Njegov rizom je promjera 5-10 cm, crvenkasto-smeđe boje.
Korijenje u početku ima okus skroba, nakon čega dobiva gorak i oštar okus. Stabljike su brojne i ne granaju se. Listovi su ovalni, dužine 6-12 cm, a korijeni i rizomi obje vrste batata koriste se za proizvodnju biljnih lijekova.
Još u 18. i 19. stoljeću travari su koristili divlji batat za liječenje menstrualnih grčeva i rođenih, kao i bolova u trbuhu i kašlja. Pedesetih godina prošlog stoljeća naučnici su otkrili da korijeni divljeg batata, meksičkog i kineskog, sadrže diosgenin.
To je fitoestrogen (estrogen na biljnoj bazi), koji se, međutim, može kemijski pretvoriti u hormon progesteron. A upravo je diosgenin korišten za proizvodnju prvih kontracepcijskih tableta šezdesetih godina. A budući da postoji najmanje 600 vrsta ovog krompira, važno je napomenuti da ne sadrži svaka fitoestrogen ovu vrstu.
Travari, naravno, nastavljaju koristiti dragocjena svojstva divljeg jamca kod menstrualnih grčeva, mučnina, upala, osteoporoze, astme itd., Iako neke studije pokazuju da učinak nije uvijek prisutan.
Što je, naravno, moguće jer naša tijela ne mogu sama preraditi diosgenin i pretvoriti ga u progesteron, ali potrebna je laboratorijska intervencija.
Meksički batat je izuzetno koristan i može biti dodatak nekim glavnim jelima, čak i desertima. Ne propustite priliku isprobati nešto drugačije.
Preporučuje se:
Šta Je Slatki Slatki Krompir?
Slatki krompir , takođe pozvan slatki krompir , su gomoljasto povrće porijeklom iz Srednje Amerike. Dobro je prihvaćen u cijelom svijetu, nošen je gotovo svugdje. Azija je kontinent na kojem se nudi najbogatija ponuda recepata za jela od batata.
Slatki Krompir
Slatki krompir (Ipomaea Batatas) je vrsta batata koja zapravo nije pravi krumpir, već pripada zasebnoj vrsti. Dio je druge biljne porodice - Convolvulaceae. Batat je višegodišnja vrsta koja pripada porodici gramofona. Poznat je i pod imenima patat, zemljana jabuka ili batat.
Jedite Slatki Krompir! Jačaju Imunitet I Snižavaju šećer U Krvi
Slatki krompir su jedna od najkorisnijih namirnica. Jačaju imunitet, snižavaju šećer u krvi i savršeni su za dijabetičare. Nisu sve slatke namirnice štetne i opasne. Batat ima niz blagodati za tijelo zbog bogatstva raznih hranjivih sastojaka u svom sastavu.
Vitaminska Bomba Zvana Slatki Krompir
Batat je vitaminska bomba koja tijelu donosi buket vitamina i antioksidansa. Poznato i kao mljevena jabuka i batat, ovo gomoljasto povrće dolazi iz Srednje Amerike. Batat je biljka poznata mnogo prije našeg poznatog krompira. Ostaci su otkriveni prije 12 000 godina.
Recept S Orijenta: Slatki Krompir Tajin Jalbana
Priprema takozvanih jela od tajine vrlo je česta među orijentalnim zemljama. Ime uzimaju iz specijalne posude u kojoj su pripremljeni i koja je rečena tajin . Napravljen je od gline i duboki je okrugli poslužavnik s stožastim poklopcem. Njegova je svrha polako krčkati proizvode na vrlo laganoj vatri.
