2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedan od najcjenjenijih i karizmatičnih kuhara na svijetu, Todd English, može se pohvaliti zapanjujućim brojem nagrada. Njegova kulinarska dostignuća uključuju stvaranje nekih od najpoznatijih restorana na svijetu, koji su postali simbol dobre hrane i stila, kao i objavljivanje tri kuharice.
Uz to, američki specijalist za hranu i nepogrešivi poduzetnik zauzima sedmo mjesto na ljestvici najbogatijih kuhara. Njegov godišnji prihod iznosi 11 miliona dolara, ali očekuje se da će znatno porasti nakon patentiranja novog roštilja.
Todd English rođen je 29. avgusta 1960. godine u Amarillu u Teksasu od Talijana i Engleza. Todd je u početku odlučio pohađati koledž u Sjevernoj Karolini, no kasnije je otkrio svoj pravi poziv i upisao se na Kulinarski institut, gdje je s dvadeset godina uspješno diplomirao.
Jedno vrijeme je veliki kuhar radio u školskim stolicama u New Yorku, ali je potom otišao u Italiju da uđe u restoranski posao. Kada je Todd napunio dvadeset i pet godina, vratio se u Sjedinjene Države i počeo raditi u talijanskom restoranu kao kuhar.
Ubrzo se uspio etablirati kao izvanredan talent i kulinarska zvijezda, pa nije kasno da otvori svoj vlastiti restoran Olives. S godinama je njegovo poslovanje raslo, a to nepromjenjivo dovodi do povećanja broja njegovih finih restorana.
Takođe se počeo pojavljivati na televiziji kao kuhar na Otvaranju, kao sudija na takmičenju Bitka u kuhinji, gdje je pobjednik dobio posao u jednom od svojih restorana.
Kasnije je počeo raditi kao putnik, istražujući različite kulture i tradicije u njihovoj prehrani. Njegova ideja nije predstaviti gledaocu najelitnije restorane u nekoj zemlji, već slijediti ukus lokalnog stanovništva i mjesta koja vole posjetiti.
Kroz svoja izvanredna putovanja, Todd English uspio je zadržati svoju strast i znatiželju za novim jelima i restoranima.
Preporučuje se:
Veliki Kuhari: Julia Child
Julia Child postala je popularna ne samo zbog svog nepobitnog kulinarskog talenta, već i zbog sposobnosti da zarazi sve svojim dobrim raspoloženjem. Julia McWilliams rođena je 1912. godine u Pasadeni u Kaliforniji, SAD i tamo provela djetinjstvo.
Veliki Kuhari: Charlie Trotter
Krajem 2013. godine svijet kulinarstva potresao je i duboko rastužio vijest o smrti jednog od njegovih najvećih talenata - Charlieja Trottera. Veliki talent američkog kuhara učinio ga je jednim od rijetkih velikih kuhara moderne kuhinje. Kasač je decenijama u modi moderne kuhinje, na jedinstven način kombinirajući besprijekorne proizvode, francuske tehnike i azijski utjecaj.
Veliki Kuhari: Martin Ian
Svaka kuhinja na svijetu krije svoje tajne. To se posebno odnosi na kinesku kuhinju. Njegove se tradicije vrlo razlikuju od tradicija u ostatku svijeta. Na primjer, samo u Kini se hrana poslužuje na obroke. To je neophodno zbog uvjerenja domaćina da je bezobrazno natjerati zalogajnice da se porežu.
Veliki Kuhari: Thomas Keller
Thomas Keller, rođen 14. oktobra 1955. godine, možda je najpoznatiji i titulirani američki kuhar. Njegova dva restorana - Napa Valley i francuski Londre, smješteni u Kaliforniji, osvojili su gotovo sve svjetske nagrade u kulinarstvu i restoranima.
Veliki Kuhari: Fernand Poin
Fernand Poin je francuski kuhar i ugostitelj koji je rođen 25. februara 1897. godine i smatra se ocem moderne francuske kuhinje. Francuz čitav svoj život posvećuje kuvanju. Od malih nogu većinu vremena provodio je u kuhinji pomažući ocu u njegovom malom restoranu na stanici.
