2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Vino igra važnu ulogu u španskoj kuhinji, jer se koristi ne samo za piće, već i kao dodatak nekim od najsofisticiranijih španskih jela. Nije slučajno što je Španija treći evropski proizvođač vina, a ispred njega su samo Italija i Francuska.
U kvalitetu, međutim vino španskih proizvođača ni na koji način inferiorno u odnosu na susjede. Evo šta bi bilo zanimljivo saznajte više o španskom vinu i njegova uloga u kuhinji:
1. Kad Španjolci odaberu s kojim vinom će kuhati svoje specijalitete, uvijek biraju vrhunska vina. Tijekom kuhanja s njima ostavljaju za sobom savršenu aromu i ukus, a njegov alkoholizam isparava. Nema načina da skuhate nešto ukusno ako koristite nekvalitetno vino.
2. Proizvodnja vina u Španiji ima stoljetne tradicije. Klima i geografske karakteristike zemlje idealne su za uzgoj različitih sorti.
3. Među najpopularnijim sortama koje se uzgajaju u Španiji su Grenache, Tempranillo, Maccabeo i Masuelo, a prve su posebno pogodne za rozete i stara vina.
4. Vrlo popularna u kuhanju je kafa, koja je vrsta španskog pjenušca. Smatra se da je Katalonija glavno središte proizvodnje, ali je dobro zastupljena u drugim dijelovima Španije. Poznata španska dinstana piletina priprema se sa kavom.
5. za najbolje špansko vino ukazuje na desetogodišnji rezervat Vega Sicily Unico Gran, koji samo bogati mogu sebi priuštiti. Mešavina je sorti Criado i Tempranillo.
6. Među tradicionalnim posuđem u domaćinstvu koje koriste Španjolci je takozvani poron. Riječ je o staklenoj posudi za vino koja nalikuje boci s cijevi na jednom kraju. Vino se pije direktno iz njega, ali početnicima je prilično teško, jer nije sigurno da će vam tečnost ući direktno u usta.
7. Uopšteno govoreći, češća vina proizvode se u središnjim dijelovima Španije, dok je u sjevernim dijelovima naglasak na stolnim vinima, au južnim dijelovima na desertima i aperitivima.
8. Dobro je konzumirati Španska vina sa nekim od tradicionalnih španskih kobasica kao što su chorizo, morsilla, sobrasada, chistora i druge.
Preporučuje se:
Kulinarske Tradicije U Armenskoj Kuhinji
Armenska kuhinja je najstarija u regiji Kavkaza i jedna od najstarijih u Aziji. Njegove karakteristične osobine sačuvale su se od milenijuma pre nove ere - u periodu formiranja jermenskog naroda do danas. U prošlosti je stanovništvo današnje Armenije počelo kuhati u vertikalnoj pećnici za kuhanje tonera.
Kobasice U španskoj Kuhinji
Ne postoji ništa bolje od gutljaja dobrog španskog vina, praćenog jednim od mnogih vrste španskih kobasica . Kao što je Švajcarska poznata po sirevima, tako je i Španija poznata po vinu, maslinovom ulju i vrhunskim mesnim delicijama. Evo najpopularnijih:
Maslinovo Ulje U španskoj Kuhinji
Poznata mediteranska prehrana, koja je prepoznata kao jedna od najzdravijih na svijetu i koja je tipična za Španiju, ne bi bila moguća bez upotrebe maslinovo ulje . Nije slučajno da je Španija najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja i ne možete probati ukusno špansko jelo ako ne koristite maslinovo ulje.
Glavni Proizvodi U španskoj Kuhinji
Španska kuhinja oduvijek je impresionirala svoje obožavatelje širokim izborom proizvoda koje uključuje. Iako se država nalazi na moru, pod pretpostavkom da su glavni proizvodi koji se konzumiraju riba i plodovi mora, Španjolci vole jesti divljač, sve vrste sira, mahunarke, povrće, voće i mnoge druge proizvode koji bi vas iznenadili.
Kućanski Pribor U španskoj Kuhinji
Svaka kuhinja koristi svoje tipične kućanske aparate i posuđe, bez kojih bi priprema lokalnih specijaliteta bila nezamisliva. Kao što Japanci imaju svoje posuđe, poput bambusovog otirača i raznih oblika za pripremu sušija, tako i Španjolci imaju tipične alate za pripremu svojih tradicionalnih jela.
