2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rezultati studije koju je citirao UPI pokazuju da je jedno od najpopularnijih umjetnih zaslađivača, Truvia, vjerovatno insekticid.
Nova studija pokazuje da su voćne mušice koje su konzumirale zaslađivač živjele 5,8 dana, dok su muve bez okusa umjetnog zaslađivača živjele između 38,6 i 50,6 dana.
"Osjećam da je ovo moje najjednostavnije istraživanje, ali zapravo je najznačajnije", rekao je vođa studije Sean O'Donnell, stručnjak za biologiju i biodiverzitet sa Univerziteta Drexel u Filadelfiji.
Koautor studije je Daniel Marenda, čija je ideja proučiti svojstva umjetnog zaslađivača Truvia.
"Moj sin Simon pitao me bih li mogli testirati učinak različitih vrsta šećera i zamjenika šećera na muhe, a ja sam rekla da", rekla je Marenda.
Milioni ljudi koriste ovo zaslađivač u kafi i čaju, a Truvia se smatra zamjenom za šećer i prikriva gorak ukus pića.
Rezultati studije objavljeni su u PLoS ONE.
Zaslađivači u Bugarskoj dozvoljeni su za upotrebu u pripremi hrane i pića, a njihova regulativa regulirana je Pravilnikom 8 o zahtjevima za upotrebu aditiva za hranu, uvedenim 16. aprila 2002.
Pravilnikom se određuju dozvoljena zaslađivača i maksimalna količina čija je upotreba dozvoljena.
Na primjer, za aspartam (E951) najveća dozvoljena količina je 600 miligrama po litru bezalkoholnih pića ili neke druge vrste pića.
Za sukralozu (E955) najveća dozvoljena količina je 300 miligrama po litri ili kilogramu hrane i pića.
Dozvoljena koncentracija ciklame je 2500 miligrama po kilogramu, a saharina - 3000 miligrama po kilogramu.
Jedan od razloga zašto nacionalno piće Bugarske - boza, ne može kiseti dvije sedmice, je jeftina cijena zaslađivača i njihova jačina po jedinici zapremine. Šećer nije prisutan u komercijalnoj bozi koja se prodaje. Sadrži mješavinu acesulfama K, ciklamata, aspartama i saharina.
Preporučuje se:
Šampanjac Je Proglašen Prokletim
Prokleto, ili vražje vino - tako je šampanjac bio poznat sve do sedamnaestog vijeka, kada se monah Dom Perignon sjetio da se piće treba sipati u boce da bi se izbjegla sekundarna fermentacija. Do tada je sekundarna fermentacija izazvala eksploziju bačava pjenušca iz regije Šampanjac u Francuskoj.
Isomalt - Bezopasno Zaslađivač
Isomalt je prirodno zaslađivač koji stiče sve veću popularnost u svijetu i kod nas. Preferira se nad drugima, jer su brojna ispitivanja i ispitivanja pokazala da je potpuno bezopasna. Danas se koristi u više od 1.800 prehrambenih proizvoda. Pojavljuje se kao odgovor na novi trend ka zdravoj prehrani.
Prevara! Pčelari Nas Tjeraju Umjetno Ušećerenim Medom
Neki od meda koje vidimo na tržištu umjetno su kandirani. Međutim, ljudi ga kupuju zbog zablude da je ušećereni med kvalitetan. Ova izjava zbunjuje potrošače i dovodi ih u zabludu. Prema rečima predsedavajućeg Nacionalnog pčelarskog saveza Mihaila Mihailova, pčelari postižu efekat prisilnog zgušnjavanja pčelinjih proizvoda hranjenjem pčela zaslađivačima ili šećernim sirupom tokom perioda sakupljanja meda.
Bugarski Pekar Proglašen Je Blagom UNESCO-a
Starozagorski majstor pekar Bogdan Bogdanov proglašen je živim blagom UNESCO-a. Majstor mesi hleb po drevnom receptu sa živim kvascem i izvorskom vodom. Pre nekoliko godina, bugarski pekar, koji ima ekonomsko obrazovanje, odlučio je napustiti karijeru marketinškog stručnjaka i posvetiti se svom hobiju - mesenju hleba.
Isomalt - Zaslađivač Dobiven Od Repe
Među mnogim zaslađivačima postoje ona koja nisu štetna za ljudsko tijelo. To su oni koji se vade iz prirodnih sirovina. Jedan od njih je izomalt. Zaslađivači su alternativa običnom šećeru. Uslovno podijeljena na sintetičku i prirodnu. Sintetika nema energetsku vrijednost, umjetno je stvorena i tijelo je ne apsorbira.
