2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U proizvodnji nemasne majoneze, ulje, koje je bezopasno, izuzima se iz svog sastava i zamjenjuje sastojcima koji naše tijelo ne ispunjavaju uvijek korisnim tvarima. Kalorična majoneza ima manje hemije, više mlijeka u prahu i jaja u prahu, kažu stručnjaci.
Nije korisno jesti majonezu ako imate povećanu kiselost u želucu, alergiju na sirćetnu kiselinu i jaja. Majoneza se takođe ne preporučuje djeci mlađoj od pet godina.
Što se tiče blagodati, majoneza je korisna na mnogo načina, posebno kada je kvalitetna. Osnovna komponenta obične majoneze je ulje. Sadrži vitamine E, F i beta karoten.
Senf, koji je dio majoneze, sadrži esencijalna ulja, mineralne soli i vitamine B1 i PP, a jaje u prahu sadrži vitamine B, vitamin A i lecitin.
Lecitin je potreban za prevenciju i liječenje bolesti povezanih s oštećenom funkcijom živčanog sistema. Uz to, jača pamćenje, pomaže u apsorpciji vitamina, posebno onih topivih u mastima.
Lecitin štiti jetru od štetnog dejstva konzervansa, toksina, droga i alkohola. Vitamini B skupine uključeni su u sve ćelijske procese, a vitamin E osigurava normalan unos kisika.
Vitamin A pomaže u neutralisanju nekih negativnih činjenica koje utječu na ljudsko tijelo. Nedostatak vitamina A, koji je topiv u mastima i treba ga konzumirati samo s uljem, maslinovim uljem, majonezom ili kremom, dovodi do problema s kosom i kožom.
To je uglavnom zbog jaja koja su često alergen. Naravno, najukusniji i najkorisniji majonez je onaj koji napravite sami kod kuće. Da biste to učinili, umutite 1 žumanjak na sobnoj temperaturi sa žlicom Dijon senfa.
Dodajte sol i mljeveni crni biber i promiješajte drvenom kašikom u jednom smjeru. Dodajte kap po kap 150 ml maslinovog ulja uz neprestano miješanje. Jednom kada se smjesa zgusne, maslinovo ulje se sada može dodavati u tankom mlazu.
Kad se majoneza skine sa zidova posude, dodajte 2 kašike vinskog octa i promiješajte. Majoneza će pobijeliti i postati vodenasta. Ova domaća majoneza može se čuvati u frižideru najviše tri dana u dobro zatvorenoj tegli.
Postoje najmanje dvije verzije izuma delikatesa, koje vole hiljade ljudi širom svijeta. Obje su priče povezane s gradom Mayon, ali se odnose na različite povijesne događaje.
Prema jednom od njih, 1757. godine opkoljeni grad Mayon morao je biti spašen od gladi, a nije bilo ničega osim jaja i maslinovog ulja. Svi su na licu mjesta jeli omlet i jaja, ali jedan je kuhar napravio ukusni sos od jaja, maslinovog ulja i začina.
Prema drugom, 1782. godine bila je velika gozba na ostrvu Mayon, gdje se služio ovaj nevjerojatni proizvod. Potom je postao popularan u cijeloj Europi, gdje su ga zvali majonezni umak.
Preporučuje se:
Da Li Je Korisna Potrošnja Ulja?
Odnedavno se vjeruje da je ulje više štetno nego korisno. Kaže se da prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može prouzrokovati razvoj ateroskleroze srca. Ali da li je ta izjava istinita? Tibetanci, poznati kao dugovječni ljudi, svakodnevno jedu masni mliječni maslac sa soli i zelenim čajem.
Tritikale - Korisna GMO žitarica
Tritikale je umjetna kultura žitarica križanjem pšenice i raži. Istorijski gledano, engleski botaničar Wilson prvi je prešao 1875. godine, ali pokazalo se da su biljke koje je izrodio sterilne. Plodne biljke prvi je put dobio njemački uzgajivač Rimpau 1888.
Korisna Hrana Za Zdravu I Lijepu Kožu
Ljudi redovito troše strahovito puno novca na skupu kozmetiku kako bi se borili protiv problematične suhe kože, akni, bora i suhoće. Mnogi od nas mogu se osloniti na jeftinija sredstva, naime zdravu hranu. Većina zdrave hrane nudi širok spektar mogućnosti za borbu protiv problematične kože.
Šta Sadrži Majoneza Iz Prodavnica?
Majoneza koju kupujemo u trgovinama mješavina je nezdravih masti, konzervansa i šećera sumnjivog porijekla. Studija je pokazala da se majoneza kupeshka priprema uglavnom od soje, kukuruza ili druge biljne masti. Biljna mast sadrži omega-6 masne kiseline, koje su općenito korisne za ljudsko tijelo.
Majoneza - Nekoliko Priča, Jedan Ukus
Čak i potpuni amater u kuhinji nesumnjivo zna ovu ekskluzivnu deliciju među umacima. A najneiskusniji u kuhanju čuli su i probali majoneza . U Bugarskoj i u većini zemalja širom svijeta jedan je od proizvoda koji se najviše konzumira. Pa ipak, njezina nam je priča tako malo poznata.
