Ginseng

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Ginseng (Panax Ginseng) dokazano je jedno od najvrjednijih stvaranja prirode, poznato od pamtivijeka i korišteno za poboljšanje kvalitete života ljudi. Nazivan i "Korijen života" ili "Korijen dugovječnosti", ovaj magični rizom iz davnina citiran je kao lijek za liječenje svih bolesti. Uvriježen u tradicionalnoj kineskoj medicini tisućama godina, ginseng ima ukupni tonik učinak na tijelo i dugo je poznat kao "muška biljka".

Smatra se da su ljudi u istočnoj Aziji prije 5.000 godina znali i cijenili svojstva ginsenga. Međutim, njegovo ime "Panax Ginseng" dolazi iz grčkog i doslovno znači panaceja. Neki korijeni biljke podsjećaju na vrlo ljudsku figuru i nije slučajno da kineski ginseng znači ljudski korijen. Nekada su korijeni u obliku ljudskog tijela bili izuzetno dragocjeni. U jednom trenutku su ih cijenili više od zlata.

Milenijska istorija biljke razlog je zašto se oko nje lebdi mistični i legendarni oreol. Neke legende kažu da je ginseng dar bogova i može se pretvoriti u životinju ili osobu. Druga priča govori kako je "Korijen života" nastao kada je grom pao u planinski potok. Voda je tekla u nastalu rupu i tako se na svjetlu dana pojavio ginseng - dar prirode, zasićen nebeskom snagom vatre.

Ako ostavimo po strani legende i usredotočimo se na činjenicu da ginseng raste na zemlji oko milijun godina, a opet je uspio podnijeti mnoge klimatske i zemaljske promjene, mi samo drhtimo i sve nametljiviji, čini nam se da ovdje zaista je uključena Božja riječ. Je li to slučaj ili nije, nije moguće znati, pa ćemo se jednostavno usredotočiti na suštinu čudesnog korijena i njegove koristi za ljudsko zdravlje.

Ginseng Raste uglavnom na sjeveroistoku Kine, Sjevernoj Koreji, Tibetu, Sibiru. Uzgaja se i na Kavkazu, u Ukrajini i drugim regijama bivšeg Sovjetskog Saveza. Biljka doseže visinu između 30-60 cm, a korijen joj ima promjer 3-8 cm. Ljekoviti korijen je višegodišnji dio biljke, dok je nadzemni dio jednogodišnji.

Korijeni se široko koriste u mnogim lijekovima, ali se u medicinske svrhe koriste tek nakon 5 godina starosti biljke. Obično su cvjetovi ginsenga bijele boje, a mali plodovi svijetlocrvene boje. Sam korijen raste izuzetno sporo i za sve to vrijeme (period od 4-6 godina) akumulira ginsenozide (vrsta saponina i glikozida), koji imaju jedinstvenu strukturu i djelovanje.

Vrste ginsenga

Samo u Kini poznato je više od 15 vrsta ginsenga. Neke od najvažnijih vrsta na svijetu su:

- Panax ginseng - zvan i azijski, korejski ili kineski ginseng. Ova vrsta ima najveću upotrebu. U tradicionalnoj azijskoj medicini štuje se kao "sveti lijek". Vjeruje se da jača vitalnu energiju Qi, što je čini vrlo korisnom i učinkovitom u dugotrajnim i kroničnim bolestima;

- sibirski ginseng (Eleutherococcus senticosus) - vrlo popularan među aktivnim sportistima i profesionalnim sportistima jer povećava fizičku izdržljivost. Uz to, ima snažan tonik nakon teškog fizičkog rada. Uzmite sibirski ginseng ako patite od stresa. Pored toga, ova vrsta čarobnog korijena pogodna je za menopauzu;

- američki ginseng (Panax quinquefolium) - ova vrsta se smatra najuravnoteženijom od svih vrsta. Ima ukupni efekat jačanja i toniziranja, smirujući nervni sistem. Ima svojstvo održavanja normalnog nivoa šećera u krvi, kao i poboljšanja metabolizma;

- Pseudo-ginseng - ovo je tzv. Indijski ginseng. Ne koristi se kao sredstvo za jačanje tonusa tijela, već se koristi za smanjenje bolova uzrokovanih traumama i ozljedama.

Ginseng se u divljini sada može vidjeti na vrlo malo mjesta, ali s druge strane, uzgoj biljke vršen je prije hiljade godina.

Sastojci ginsenga

Koji je razlog slave ginsenga kao panaceje? Više je nego jasno da tajna leži u njegovom kompleksu korisnih tvari, među kojima su mnogi glukozidi, triterpenski saponini (panaksin, panaksična kiselina, panakilen, panacen, ginseng), fitosteroli, sluz, smole, tanini, alkaloidi, enzimi, šećer, pektinske supstance. Od vitamina u najvećoj količini je ginseng vitamin C, B1, B2. Pored toga, ovaj korijen bogat je solima fosfora, mangana i gvožđa, elementima u tragovima i makronutrijentima.

Glavni biološki aktivni sastojak Ginseng su glikozidi. Ginseng je glikozid koji čini ginseng nižim nivoom šećera u krvi i potiče sintezu glikogena. Još jedan važan sastojak "Korijena života" je esencijalno ulje panaxen. Uspješno stimulira i tonizira srce zajedno sa krvnim sudovima. Djeluje smirujuće i prigušuje osjećaj bola. Regulacija metabolizma je funkcija panaksične kiseline u sastavu korijena. Regulira endokrine žlijezde.

Skladištenje ginsenga

Biljku čuvajte na suvom i hladnom mjestu, bez direktne sunčeve svjetlosti.

Upotreba ginsenga

Danas Ginseng pronalazi brojne primjene, a od njega se priprema ogroman broj preparata, u kojima se najčešće koristi kombinacija ginsenga i ekstrakata drugih biljaka, vitamina i elemenata u tragovima. Čaj od ginsenga ima neugodan ukus, ali je poželjno čist nego s nečistoćama. Korijen ginsenga obično se nudi u cjelini ili u prerađenim crvenim kriškama.

Za 300 ml kipuće vode dovoljno je oko 3 kriške ginsenga. Poslije stavljanja korijena pustite da čaj ključa dok se tečnost ne smanji na 1 žličicu. Zatim procijedite i po želji začinite medom.

Od osušenih korijena pravi se i alkoholni ekstrakt. Da biste to učinili, namočite u 1 litru alkohola oko 30 g sušenog ginsenga i ostavite 15 dana. Uzimati 10-15 ml 1 do 2 puta dnevno.

Sušeni korijen možete pripremiti s medom. U tom slučaju sameljite 50 g korijena ili zalijte s malo mlake vode i nakon 10-15 minuta procijedite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte korijen sa 1 teglom meda. Od medenog ginsenga konzumirajte 1 tsp. svako jutro natašte.

Sa korijenima Ginseng možete pripremiti i druge čajeve i pića. Osušeni ginseng koristi se čak i u kuhanju, a može se dodati u neke juhe, variva, variva i salate, ali tek nakon prethodno namakanja u vodi. Kada uzimate ginseng, radite ga natašte, ali neposredno prije jela, jer to osigurava maksimalnu apsorpciju korijena.

Blagodati ginsenga

Danas su milenijske primjene u tradicionalnoj medicini poboljšane laboratorijskim studijama korijena, koje potvrđuju njegove ogromne koristi u raznim oblastima ljudskog zdravlja. Lijekovi od ginsenga uzimaju se uglavnom zato što djeluju stimulirajuće i tonizirajuće u slučaju umora, učinkoviti su u slučaju smanjene radne sposobnosti, poremećaja kardiovaskularnog sistema, nervnih, mentalnih i drugih bolesti.

Ginseng moćan je stimulator i regulator moždane aktivnosti. Kao snažni adaptogen, u određenoj dozi istovremeno stimulira procese pobude i aktivne supresije u kori velikog mozga. Ginseng poboljšava pokretljivost kortikalnih procesa i omogućava brzi oporavak od umora. Na ovaj način ova biljka djeluje na mentalne i fizičke performanse čovjeka, navodnjavajući mozak i time poboljšavajući pamćenje.

Ginsenozidi su tvari u ginsengu koje povećavaju koncentraciju i djeluju okrepljujuće. Slava ginsenga u stanjima stalnog umora i napetosti nosi se od pamtivijeka. Korijen ima sposobnost regulacije lučenja hormona stresa u tijelu i istovremeno regulira rad organa (hipofiza, hipotalamus, nadbubrežne žlijezde) koji sintetišu ove hormone.

Magični učinak ginsenga povezan je s aktivnim stvaranjem endorfina - hormona sreće. Endorfini se sintetiziraju u mozgu i "mali su čarobnjaci" koji pružaju dobro raspoloženje i pozitivne izglede. Generalno, ginseng pozitivno utječe na cjelokupno poboljšanje našeg samopoštovanja.

Studije su pokazale da neke stanice raka prestaju rasti pod utjecajem ginsenga. Studije Kao rezultat studija, pokazalo se da uzimanje ginsenga kao dijetetskog suplementa značajno smanjuje rizik od razvoja karcinoma. Snažno se preporučuje uzimanje čudotvornog korijena tokom bolesti, kao i u periodu oporavka nakon bolesti. Korijen ima tonik učinak i preporučuje se ženama s hipotenzijom.

Aktivni sportisti redovito pribegavaju ginsengu kao dodatku jer dokazano pomaže mišićima da efikasnije koriste energiju. Kao što je već spomenuto, korijen povećava fizičku izdržljivost tijela i koristan je za trening snage.

Vjerovatno se pitate zašto ginseng nazivaju "muškim korijenom". Jednostavno rečeno, njegovi aktivni sastojci djeluju na glatke mišiće, povećavajući tako erektilnu sposobnost jačeg spola. Mnogi stručnjaci preporučuju "moćan" korijen muškarcima koji pate od erektilne disfunkcije. Dokazano je da dugotrajni unos ginsenga povećava testosteron u tijelu, kao i količinu sperme, što ga automatski čini moćnim oružjem protiv neplodnosti kod muškaraca.

Kinezi ženešen dokazano je korisno kod dijabetesa, anemije, peptičnog ulkusa i drugih. Ima tonik učinak, uklanja umor, ali važno je napomenuti da što je korijen stariji, to su njegove osobine jače. Protiv dijabetesa možete primijeniti 100-200 mg ginsenga dnevno, koji će regulirati razinu šećera u krvi. Ginseng je također pogodan za ljude s hipoglikemijom, u liječenju kardiovaskularnih bolesti, zatajenja srca i visokog krvnog pritiska.

Šteta od ginsenga

Iako je izuzetno koristan, ginseng je dobro uzimati nakon savjetovanja sa stručnjakom, jer doziranje i učestalost unosa ovise o dobi osobe i specifičnoj bolesti. Nepravilna upotreba ginsenga može izazvati neželjene efekte poput anksioznosti, glavobolje, pa čak i povišenog krvnog pritiska.

Postoje dokazi da prekomjerne doze ljekovitog korijena mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, nesanicu, napetost mišića i zadržavanje tečnosti. Najbolje je započeti s malom dozom, postupno povećavajući po potrebi nakon nekoliko tjedana.

Prihvati Ginseng najviše nekoliko sedmica, a zatim napravite pauzu. Strogo se ne preporučuje osobama koje pate od hipertenzije. Savjet stručnjaka je da ne uzimate ginseng po vrlo vrućem vremenu.