2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tajlandska kuhinja je vrsta azijske kuhinje koja je tradicionalno poznata po egzotičnom ukusu začinjenih začina u kombinaciji sa slatkim i slanim.
Nekoliko okusa dominira jelima ove ekstravagantne kuhinje - kiselo, slatko, gorko, slano i začinjeno, što je iznad svih ostalih. Magija tajlandskog jela je u savršenoj i ujednačenoj kombinaciji ovih ukusa.
Najčešće korišteni sastojci tajlandske kuhinje su pla (mirisni riblji umak) i ka-pee, koji je zapravo prirodna pašteta od škampa.
Što se tiče začina, specifičnog stila za egzotična jela na Tajlandu, imaju lišće kaffir limete, koje se koriste u juhama i kao sastojak karija. Sam curry često se kombinira s bijelim lukom, đumbirom i limunskom travom pomiješanim sa raznim ljutim začinima.
Pirinač u tajlandskoj kuhinji sličan je kruhu i krumpiru u evropskoj kuhinji. Neutralizira ukuse i "omekšava" začinjenost jela.
Postoje dvije uobičajene sorte: bijela i odvojiva (Khao Saau), koja je omiljena među stanovnicima središnjeg i južnog dijela zemlje; i žuto i ljepljivo (Khao Niau), što Tajci preferiraju u sjevernim i sjeveroistočnim regijama.
Špageti su posjetnica Tajlanda. Čak i najvatreniji obožavatelji tjestenine - Italijani, prepoznaju izvrstan ukus ovog tajlandskog proizvoda.
Za razliku od naše poznate tjestenine, na Tajlandu su popularni tanki i gusti rižini špageti, koji su osnova za kulinarska remek-djela lokalnih kuhara.
Tajlandski stolovi obiluju raznovrsnom morskom i slatkovodnom ribom, škampima, ostrigama, lignjama, rakovima. Plodovi mora pripremaju se uglavnom na pari, ugljenu ili uzavrelom.
Međutim, pored ovih delicija, egzotična kuhinja u svoja jela voli uključiti i razne insekte. Najčešći su crvi, kornjaši i skakavci, koje mještani jedu kao međuobrok. Tajlandska kuhinja izuzetno je bogata grickalicama - mali komadići hrane, u ovom slučaju cjeloviti insekti, peku se u obliku ražnja na svakom uglu.
Tajlanđani piju čaj, sokove, kafu, vodu i sva druga pića u prozirnim vrećicama. To je ujedno i ono što najviše iznenađuje evropske turiste. Uz to, prirodni voćni sokovi obično su soljeni, što za mnoge također može biti neugodno iznenađenje.
To je zbog činjenice da vruća i vlažna klima na Tajlandu natjera ljude da iznađu inovativne načine kako brzo dobiti potrebne doze vitamina C, soli, vode i glukoze.
Ako ste ljubitelj tajlandske kuhinje, nudimo vam nekoliko nevjerovatnih recepata: tajlandska svinjska juha, tajlandska pileća krilca, tajlandski omlet, tajlandski puding od kokosa, tajlandska pečena piletina i tajlandske polpete od ribe.
Preporučuje se:
Karakteristike Balkanske Kuhinje
Balkan se može pohvaliti jednom od najraznolikijih i živopisnih kuhinja širom sveta. U današnje vrijeme, ma koliko slični bili recepti iz ovih zemalja, oni su zapravo toliko različiti. Tijekom godina bilo je mnogo kulinarskih rasprava vezanih uz autentičnost nekih jela, ali na kraju su sve one uključene u zajedničku Balkanska kuhinja .
Karakteristike Srpske Kuhinje
Srpska kuhinja je među najnezaboravnijim koje možete probati. Preliveno je mesom, začinima i svježim povrćem. Recepti su raznoliki i izuzetno jednostavni za pripremu. Srpska kulinarska tradicija nastala je na osnovu grčkih, turskih, bugarskih, austrijskih i mađarskih specijaliteta.
Karakteristike Japanske Kuhinje
Japanska kuhinja, koja se smatra dijelom azijske, bitno se razlikuje od nje nekim svojim karakteristikama. Za razliku od mnogih drugih zemalja na azijskom kontinentu, u Japanu se vjeruje da osoba glad zadovoljava ne samo hranom, već i načinom na koji se služi.
Tri Popularna Deserta Iz Tajlandske Kuhinje: Egzotični I Neodoljivi
Tajlanđani vole svoje slatkiše. Ako vam se pruži prilika da isprobate slatke predstavnike ove egzotične orijentalne kuhinje, nikako je nemojte propustiti. Uz okus tropskog raja, tajlandski deserti imaju prirodno malo masnoća i kalorija, ali savršeni u sadržaju, teksturi i ukusu.
Tajne Tajlandske Kuhinje
Tajlandska kuhinja je vrlo začinjena i ekstravagantna. Dominira vatra i pet okusa - začinjeni, slani, gorki, kiseli i slatki. LJuto je iznad ostalih ukusa. Magija tajlandske kuhinje leži u spajanju ukusa. Tajlanđani su hranu doslovno podigli do svog kulta.
