2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Krompir jedno su od najhranjivijih povrća, pogotovo ako ga ne ogulite, a organizmu osiguravaju velike količine vitamina C, vlakana i kalijuma. Ostavljanjem kora krumpira možete smanjiti i razinu šećera u krvi, jer vlakna usporavaju pražnjenje želuca i na taj način smanjuju porast nivoa šećera u krvi nakon svakog obroka.
Ugljikohidrati u krompiru
Pečeni raset krompir (velike veličine, tamno smeđe boje) sastoji se od 21% ugljenih hidrata. Svi krumpir srednje veličine sadrži oko 4,6 g proteina, 2 g masti i 37 g ugljenih hidrata, uključujući 4 grama vlakana. Dolazi samo 1,9 g ugljenih hidrata u krompiru šećeri, uključujući 0,6 g glukoze i 30,2 g dolazi iz škroba.
Glikemijski indeks krumpira
Glikemijski indeks mjeri učinak hrane koja sadrži ugljikohidrate na nivo šećera u krvi. Hrana s visokim glikemijskim indeksom često uzrokuje skokove u nivou šećera u krvi nakon obroka.
Glikemijski indeks krumpira mogu se kretati široko, s najnižim prosjekom od 50 za kuhani bijeli krumpir, do najvišeg prosjeka od 85 za pire krompir i pečeni raset krompir. Raznolikost krumpira, način kuhanja u jelu i hoćete li ga oguliti - sve to može utjecati na glikemijski indeks krumpira.
Umanjite efekat krompira na šećer u krvi
Možete svesti na minimum uticaj krompira na nivo šećera u krvikombinirajući ih s hranom koja sadrži malo ugljikohidrata (poput mesa) ili onom koja ima nizak glikemijski indeks (poput graha, graška i većine drugog povrća). Ako pojedete mali dio krumpira s nemasnim mesom ili salatom, utjecaj na razinu šećera u krvi bit će relativno nizak. Međutim, ako pojedete tanjur pun pomfrita, preskočite salatu i dodate krišku pite od jabuka za desert, ovaj obrok će vjerovatno prouzrokovati veliki skok u nivou šećera u krvi.
Stvari koje treba uzeti u obzir
Za dijabetičare, jedan prosječni krompir više je od jedne porcije ugljenih hidrata, jer se 15 grama ugljenih hidrata smatra jednom porcijom. Međutim, kada se računaju ugljeni hidrati, vlakna se uklanjaju iz ukupnih ugljikohidrata, ostavljajući 33 grama ugljenih hidrata. Prema tim računima, prosječni krompir daje oko dvije porcije ugljikohidrata.
To ne znači da ne možete jesti pečeni ili prženi krompir. Baš kad to učinite, pokušajte ograničiti ostale izvore ugljikohidrata u ovoj prehrani kako biste umanjili ukupan učinak jela od krompira na razinu šećera u krvi.
Preporučuje se:
Kolagen - Ono što Trebate Znati
Prisustvo kolagena često nalazimo u omiljenoj kremi za lice, losionu za tijelo, dodacima prehrani, pa čak i u lijekovima. Šta je kolagen? Kakvu ulogu ima naše tijelo da bude prisutno kao sastavni dio proizvoda koje svakodnevno koristimo? Odgovor je u učenju o prirodi i ulozi ovog prirodnog proizvoda ljudskog i životinjskog tijela, što je od najveće važnosti za strukturu tijela.
Zdrave činjenice O Mesu Koje Trebate Znati
1. Govedina - korisno je za adolescente; - sprečava pojavu anemije jer sadrži visok postotak željeza; - pomaže nam da održimo zdrave zube; - pomaže nam u održavanju zdravih kostiju; - sprečava razvoj ćelija karcinoma; - povećava proizvodnju crvenih krvnih zrnaca;
Čajevi U Boji - što Su Oni I što O Njima Trebate Znati
Cvjetni čajevi su vrlo česti ne samo u Kini, domovini čaja, već i bilo gdje drugdje u svijetu. Tako se zovu jer se glavnim listovima čaja dodaje cvijeće poput lotosa, ruže, jasmina, ličija i drugih. U Bugarskoj takve čajeve nazivamo biljnim i ne dodajemo im pravi čaj, već infuziju pravimo samo od njih cvijeće ili bilje koje se uglavnom suši.
Sve što Trebate Znati O Steviji
Stevia potiče iz biljke Stevia rebaudiana, koja je iz porodice krizantema, podskupine Asteraceae. Velika je razlika između stevije koju kupujete u samoposluzi i stevia koje možete uzgajati kod kuće. Proizvodi od stevije na policama prehrambenih proizvoda ne sadrže čitav list biljke.
Činjenice Koje Trebate Znati O Natrijum Nitratu I Natrijum Nitritu
Nitrati i nitriti su hemijska jedinjenja koja se obično koriste u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, poput slanine. Puno tinte je proliveno u raspravi o ideji da su nitrati i nitriti štetni za nas, a proizvođači hrane uvode sve vrste proizvoda bez nitrata kako bi zadovoljili potražnju potrošača.
