2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Oksalati su soli i esteri oksalne kiseline sa bazama. Ova kiselina je najjednostavnija dvobazna kiselina i zapravo je bezbojni kristal. Oksalati također izgledaju bezbojno. Uzročnici su oksalatnog pijeska i kamenaca u bubrezima, mokraćnim kanalima, mokraćnom i žučnom mjehuru i žučnim kanalima, a rijetko i u pljuvačnim žlijezdama. Najčešće se ovo kamenje i zrnca pijeska sastoje od kalcijevih oksalata.
Oksalati nemaju korisnu funkciju za ljudsko tijelo. Oni su čisti i jednostavni otpadni proizvod koji se izlučuje u jetri tijekom obrade proteina.
Polovina ovih štetnih supstanci u organizam ulazi hranom. Oksalati se nalaze u gotovo svakoj biljci, gdje djeluju kao vezivo kalcijuma u netopivim spojevima, koji se nakupljaju u lišću i kori biljke, a zatim se eliminiraju u jesen. Tako se biljke rješavaju viška kalcijuma i oksalata. Ali ne ljudi.
Preduvjet za stvaranje oksalatnih kamenaca i pijeska je česta upotreba hrane koja sadrži uglavnom kalcijumove oksalate. Da ne biste postali njihove žrtve, dobro je izbjegavati hranu bogatu oksalatima.
Hrana bogata oksalatima su: čokolada, pristanište, špinat, kopriva, kiselica, smokve, krompir, rabarbara, orasi, zreli i boraniji, šljive, paradajz i crveno grožđe, ledeni čaj.
Naučnici objašnjavaju da ovi popularni proizvodi sadrže visoku razinu supstance oksalat - hemikalije koja uzrokuje stvaranje malih kristala izrađenih od minerala i soli.
Da biste smanjili rizik, savjet je da pijete što više tekućine. Pitka voda je najbolje rješenje, ali to isto može učiniti i limunada, jer limun sadrži puno citrata.
Uglavnom su muškarci skloni nepovoljnom nakupljanju oksalata u tijelu. Rizik značajno skače nakon četrdesetih. Žene u postmenopauzi s niskim nivoom estrogena i one s uklonjenim jajnicima također su u sličnom riziku.
Kada takav problem već postoji, dobro je, uz izbjegavanje ove hrane, smanjiti, ali ne i zaustaviti unos soli. Meso takođe treba svesti na minimum. Dobro je za tijelo da unosi dovoljno kalcijuma, jer pomaže da tijelo oksalat apsorbira.
Genetski predisponirani ljudi trebali bi posjetiti liječnika kako bi provjerili proizvode li previše oksalata.
Preporučuje se:
Hrana Koja Sadrži Cink
Cink je važan element koji je jedan od vitalnih elemenata u tijelu. Neophodan je za normalno funkcioniranje apsolutno svake ćelije u ljudskom tijelu. Uobičajeno u ljudskom tijelu treba biti sadrže dva do tri grama cinka . Cink je dio enzima koji pružaju najvažnije funkcije kao što su rast, metabolizam, sinteza proteina, aktiviranje imunoloških odgovora, održavanje pamćenja, dobar vid, održavanje ukusa i mirisa, normalno funkcioniranje reproduktivnog sistema.
Hrana Koja Sadrži Najviše Trans Masti
Svaka hrana očvrsla kemijskom reakcijom koja uključuje vodik sadrži trans masti. Proces je poznat kao hidrogeniranje, a ako vidite ovo kodno ime u sadržaju paketa, bolje da ne kupujete. Općenito, svi proizvodi u restoranima brze hrane pripremaju se s hidrogeniziranim mastima, a učinak toga godinama je šokirao profesionalce širom svijeta epidemijom gojaznosti.
Hrana Koja Sadrži Jod
Jod je hemijski element koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače koji regulišu rast i metabolizam. Jod je sastojak gotovo svake žive biljke i životinje. Standardna mjerenja joda u hrani ne postoje jer se koncentracije joda razlikuju u cijelom svijetu.
Hrana Koja Sadrži Resveratrol
U svom užurbanom svakodnevnom životu sve više ljudi traži zdrav način života. Ljudi također traže dobar antioksidans koji će podržati zdravlje njihovog tijela. Resveratrol je vrlo koristan u ovom zadatku. To je prirodni spoj koji se može naći u nekim namirnicama, a ako ih redovito jedemo, mogu imati vrlo blagotvoran učinak na naše zdravlje.
Hrana Koja Sadrži Likopen, Osim Paradajza
Kao biljni pigment likopen ima izražena antioksidativna svojstva. Usporava starenje ćelija aktivnim suprotstavljanjem razvoju koronarne bolesti srca. U dovoljno velikim količinama nalazi se u mnogim crvenim povrćem i voćem. Zahvaljujući naučnim istraživanjima uspostavljeno je pozitivan efekat likopena na zdravlje kardiovaskularnog sistema, kao i njegovu sposobnost da smanji rizik od raka prostate, želuca i pluća.
