2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
O lososu se može reći toliko dobrih stvari da je teško negdje započeti. Losos za zdravlje, losos za mršavljenje, losos za mišićnu masu, blagodati ove jedinstvene ribe iz porodice pastrmke su neosporive.
Kada kupujemo losos, rijetko nam je stalo do izvora: može biti divlji ili uzgojen. Od divljeg lososa najkorisniji su pacifički i aljaski losos, jer u atlantskoj vodi ima mnogo kancerogenih zagađivača.
Osim što je odličan izvor omega-3 kiselina, losos sadrži i selen, proteine, niacin i vitamin B12, fosfor, magnezijum i vitamin B6. Uz to, sa samo 100 grama lososa dobivamo dnevnu količinu vitamina D koja je našem tijelu potrebna.
Malo koja hrana može se pohvaliti takvom prednošću. kako god dimljenog lososa može se pohvaliti istim nutritivnim kvalitetima kao i svježi?
Prirodna narančasta boja lososa rezultat je karotenoidnih pigmenata u mesu. Ribe slobodnog uzgoja obojane su konzumiranjem malih dagnji i krila. Meso uzgajanog lososa je bijelo, ali budući da ga potrošači odbijaju jesti, ono je umjetno obojeno.
Uzgajivači dodaju umjetnu boju astaksantin E161 i kantaksantin E161 u hranu za ribe. Kemijski se ekstrahiraju ili ekstrahiraju iz brašna od škampa.
Meso se oboji i nakon što se pojede sušeni crveni kvasac, ali sintetske smjese su jeftinije. Isti postupci primjenjuju se na dimljeni losos prije pakiranja.
Općenito, stručnjaci su mišljenja da to treba izbjegavati konzumacija dimljenog lososa. Također savjetuju da izbjegavaju svu dimljenu ribu ako se ne kuha na vatri, jer može biti zaražena bakterijom listerioze.
To je zarazna bolest koja je izuzetno teška. Može biti praćen bronhopneumonijom, povećanom jetrom, hepatitisom i drugim simptomima.
Rezultati brojnih studija i studija pokazuju da oni koji jedu slano i dimljeno meso i ribu više od jednom sedmično imaju 74 posto veći rizik od leukemije od onih koji rijetko probaju takvu hranu.
Preporučuje se:
Da Li Je Dimljeni Sir Koristan?
Aroma dimljene hrane vrlo je specifična i daje čovjeku različite percepcije okusa. Međutim, to ne znači da je ovaj način kuhanja najzdraviji. Pušenje se vrši korištenjem drveta kao izvora dima. Dakle, dim se upija u hranu koja se nalazi iznad nje.
Kako Namazati Losos?
Namaz je jedan od najlakših i najboljih načina kuhanja lososa. Među glavnim su mu prednostima što je znatno čišći način kuhanja, ne gubi se integritet ribe, čuvaju se vrijedni minerali i vitamini u mesu, a okus, posebno kada se dodaju maslinovo ulje i limun, jedinstven je .
Da Li Su Dimljeni Proizvodi I Sirevi štetni?
Posljednjih godina kruži mišljenje da su dimljeni proizvodi štetni. Istina je. Dimljeni proizvodi - meso, riba, sir, sadrže kancerogene tvari, takozvane N-nitrosamine. U okolišu se distribuiraju nitratima, nitritima i aminima i vrlo su opasni.
Losos I Pastrve Za Suhu Kožu
Losos i pastrve mozak pune energijom, a kosu i kožu blistavošću. To je uglavnom zbog omega-3 masnih kiselina koje sadrže ove ribe. Neprocjenjive su za suhu kožu lica koja treba hranu. Losos je riba koja ostavlja osjećaj sitosti, a istovremeno je malo kalorija.
Ukrasite Ideje Za Dimljeni Losos
Posluživanje dimljenog lososa na stolu se smatra simbolom prestiža i prosperiteta i zato je uvijek drago što ovu ribu ponudimo našim gostima kad god možemo malo odvezati torbu kućnog budžeta. A zašto ne i njegovoj obitelji, jer losos, iako jedna od najskupljih riba koje se nude u trgovinama, vrlo je dobro za naše zdravlje.
