2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Juha od ćufte - omiljeno jelo mladih i starih! Ko ne voli supene kuglice? I djeca u vrtićima i odrasli jedu sa zadovoljstvom. Omiljene tradicionalne kuglice supe, koje su prisutne na jelovniku svakog domaćinstva.
Mnogo je i različitih recepti za supe kuglice, ali da biste u svojoj pripremi zablistali kulinarskim vještinama, morate se pridržavati nekih malih pravila. Evo mojih tajne ukusnih kuglica za supu:
1. Mljeveno meso mora biti mješavina govedine i svinjetine.
2. Mljevenom mesu (oko 250 g) treba dodati šaku pirinča, vrlo sitno sjeckani luk, sol, biber, kim, slane.
3. Oblikujte kuglice po svom nahođenju, ali po mom mišljenju ne bi trebale biti premale, tako da ih ne morate tražiti u supi. Ja ih lično pripremam u veličini od 20 stotinki.
4. Što više povrća, to je ukusnija supa. Možete staviti luk, šargarepu, krompir, zelenu i crvenu papriku.
5. Neki više vole stavljati rezance u supu, ali za mene je riža obavezna. Dodajte ga 20 minuta prije nego što juhu sklonite s vatre.
Foto: Hrana za dušu
6. Nakon prokuhavanja supe napravite kuhanu nadogradnju. Daje gustinu i ugodan ukus.
7. Na kraju, po želji, popržite šargarepu i dodajte nadjev u juhu. Rezultat je prekrasna narančasta boja.
Evo mog recept za ukusne supe kuglice:
Potrebni proizvodi: mleveno meso - 250 g smeše, pirinač - 1/2 šolje, luk - 1 kom., šargarepa - 2 kom., crvena paprika - 1 kom., zelena paprika - 1 kom. proteini - 1 kom., povrtna čorba - 2-3 kocke, ulje, sol, biber, crni biber, kim, slana, peršin, brašno - za valjanje kuglica
O zgradi: jogurt - 1/2 šolje, brašno - 2 kašike, žumanjak - 2 kom.
Način pripreme: Pomiješajte mljeveno meso sa šakom pirinča, začinima i jednim bjelanjkom i ostavite u hladnjaku oko sat vremena. Namjena je upijanje arome začina. Ako nije aromatiziran, morate dodati sol.
Prokuhajte vodu i dodajte ulje, sitno sjeckani luk i jednu naribanu šargarepu. Kuvajte 10-15 minuta, a zatim dodajte papriku narezanu na kockice, krompir i oblikovane i uvaljane u kuglice od brašna.
Foto: Diana Kostova
Možete staviti 2-3 kocke juhe od povrća ili je zamijeniti solju. Začini su obavezni - slana, crna i crvena paprika. Pirinač se kuha najviše 20 minuta, pa ga možete dodati ubrzo nakon puštanja kuglica.
Nakon kuhanja proizvoda juhu možete zgusnuti prokuhanom gradom. Jogurt, žumanjci i brašno se mešaju dok se ne dobije homogena smeša i stavljaju na šporet na laganu vatru. Stalno je zbunjen. Kada nakupina počne stvarati mjehuriće, u nju se postepeno ulijevaju 2-3 kutlače juhe i rezultirajuća smjesa vraća u lonac.
Na kraju možete popržiti naribanu šargarepu i dodati je u juhu koja će joj dobiti zanimljivu blago narančastu boju. Pospite s puno peršina i već imate divan, ukusan i hranljive kuglice za supu.
Preporučuje se:
Vrhunski Savjeti Za Pripremu Ukusnih I Zdravih Jela S Krumpirom
Krumpir je često na listi bezvrijedne hrane za ljude koji slijede posebnu prehranu. Izjave poput "krumpir se deblja" i "nije dobro miješati krompir s proteinima (mesom)" koje često čujemo doprinijele su tome da se krompir sve više izbjegava.
Tajne Kuhanja Ukusnih Juha
Evo nekih pravila kojih bismo se uvijek trebali pridržavati, da napravite ukusne supe : - Kada kuvamo juhe, meso se prelije hladnom vodom, a povrće se stavi u kipuću vodu i dodaje se uzastopno, ovisno o tome koliko dugo treba kuhati; - Nakon što juha zavri, nastavite kuhati na laganoj vatri;
8 Načina Za Pripremu Ukusnih Jaja
Jaje je jedna od glavnih i univerzalnih namirnica u kuhinji. Prženo, kuhano, mekano ili tvrdo, njime aromatiziramo hranu gotovo svakodnevno. Evo nekoliko tehnika za njegovu pripremu koje trebate znati: Jaje sa ljuskom Jednostavno ga morate staviti sa školjkom u lonac sa kipućom vodom.
Tajne Ukusnih Janjećih Iznutrica
Janjeća iznutrica izvrsnog je okusa sve dok se kuha na pravi način. Postoji nekoliko suptilnosti u čišćenju i kuvanju. Kad razgovaramo o tome iznutrice , mislimo na jetru, bubrege, djevojčice, srce, pluća, crijeva) Važno je vrlo dobro očistiti kako biste uklonili neugodan miris.
Tajne Ukusnih Boranija
Postoje desetine recepata za kuhanje boba, na primjer, možete kuhati s jajetom i dodati bijeli luk po ukusu. Ovo je proizvod koji prolazi kroz mnogo različitih kulinarskih eksperimenata i može se koristiti u kuhanju različitih jela. Može se marinirati, pržiti, dinstati, koristiti kao prilog ili čak grilati s drugim povrćem.
