2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Ako ste se odlučili za vinski turizam u Italiji, dobro je unaprijed otkriti koji su najbolji vinari i brendovi među talijanskim vinima, ovisno o tome na koju regiju ciljate.
Sjeverozapadna Italija: Ovdje ćete vidjeti vinograde apsolutno svugdje, ali najbolja su vina iz Pijemonta i posebno crvena, bogata aromama vina iz vinskih podruma Barolo i Barbaresco, koja se proizvode od sorte Nebiolo. Svi njihovi brendovi proizvedeni su modernom tehnologijom, uz očuvanje stoljetne tradicije u vinarstvu.
Lakša svakodnevna vina koja odgovaraju lokalnoj kuhinji su Barbera i Dolcetto, a pravi specijaliteti Pijemonta su tzv., vjenčanja i krštenja.
Sjeveroistočna Italija: Ovdje se proizvodi veliki broj svakodnevnih vina - bijelih, crvenih i ružičastih. Ako ste ljubitelj bijelog vina, bolje probajte Bianco di Custoza (od sorti Juni Blanc, Garganega, Trebiano) ispred ne tako poznatog Soavea (od Garganega, sivog pinota, chardonnaya i Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). Ali nemojte u potpunosti isključiti Soave, jer marke Pieropan i Anselmi, koje su napravljene od istih talijanskih sorti grožđa, uopće nisu loše.
Najbolja bijela vina dolaze iz regije Furlanije, gdje se vinari poput Sciopetta, Puiattija, Gravnera i Jermanna, koji proizvode sivi pinot, merlot, cabernet i chardonnay, smatraju nekim od najboljih proizvođača bijelih i crvenih vina.
Srednja Italija: I ovdje ćete vidjeti svuda vinove loze - od Toskane do Emilije-Romane. Najboljim vinima smatrat će se vina iz regije Toskane, a posebno vina Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) i Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Među najčešćim sortama vinove loze su crveno grožđe Sangiovese, a među vinskim sortama su bijeli Chardonnay i crveni cabernet sauvignon.
Južna Italija: Ovdje tradicije u vinogradarstvu i vinarstvu datiraju još iz bronzanog doba, a tome su zaslužni sunčani brdoviti tereni i dobri prirodni uvjeti. Puglia, na primjer, proizvodi najviše vina u odnosu na bilo koju drugu talijansku regiju, ali sicilijanska vina smatraju se najboljima u južnoj Italiji.
Među najpopularnijim vinarima su Corvo (sivi pinot, crni pinot, Nero D'Avola, muškat), Regaleali (Nero D'Avola, itd.), Rapitala i Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay i druge lokalne sorte). Vino od likera Marsala, koje se također proizvodi na Siciliji, bilo je omiljeno kod admirala Nelsona, koji ga je popularizirao u cijeloj Europi u 18. stoljeću.
Preporučuje se:
Najpoznatija Italijanska Jela Sa Govedinom
Ako samo pizzu i tjesteninu povežete s talijanskom kuhinjom, bilo kojeg samopoštovajućeg talijanskog kuhara beskrajno bi vrijeđala i uzrujavala vaša ideja o njihovoj nacionalnoj kuhinji. I to s punim pravom. Italijanska kuhinja nisu samo pizza, tjestenina i rižoto, već ogromna paleta tradicionalnih jela, salata i talijanskih poslastica, uvijek pripremljenih od nježnog mesa, ribe, svježeg povrća i voća, nose taj nezaboravni mediteranski okus.
Ukusna Italijanska Peciva
Jedno od najpoznatijih i lako napravljenih talijanskih peciva je krema od panna cotte. Trebate naribanu koru naranče, tri četvrtine šalice soka od naranče, treću šalicu šećera ili meda, paketić želatine, prstohvat cimeta, 500 grama pavlake. Krema od panna cotte poslužuje se sa salatom od naranče, za koju su vam potrebne dvije naranče, 1 šalica šećera ili meda, 1 šalica vode, prstohvat cimeta, 1 zvjezdica anis.
Najpopularnija Likerska Vina
U Evropi su slatka vina već stoljećima među simbolima užitka, ekstravagancije, slavlja i modernog luksuza. Ipak, u Bugarskoj jedva da postoji podcijenjena vrsta vina od njih. Francuski Sauternes, španski šeri, Malaga i Madeira, portugalska luka i austrijsko, njemačko ili kanadsko ledeno vino - svjetska paleta likera vina bogata je sortama, od kojih mnoge imaju izvanredne kvalitete.
Najpopularnija Francuska Vina
Francuska vina mogu vam se činiti zbunjujućim, jer mještani rijetko na etiketi navode naziv sorte vina od koje se piće proizvodi. U većini slučajeva daju se podaci o mjestima na kojima je voće uzgajano. Mnogo stvari može utjecati na okus vina, uključujući vrstu tla na kojem je zasađeno grožđe, geografski položaj područja, nadmorska visina vinograda, klima.
Najpopularnija Suva Vina
Suha vina imaju bogat, okrepljujući ukus sa izraženim aromama voća, često se primećuje začinjenost, aroma oraha ili žitarica. Dobar kraj s puno karaktera. Neke od najpoznatijih sorti suhih vina su traminac, muškat, rizling, viognier, palomino, tokay i sivi pinot.