2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Izuzetno je popularan u azijskoj kuhinji - koristi se za rižu, za jelo sa povrćem ili za jelo sa ribom, plodovima mora, raznim vrstama mesa. Zapravo, u svim azijskim kuhinjama bez deserta.
Tamne je ili svijetle boje i ima specifičan miris.
Pitanje štete koju nam može donijeti konzumacija sojinog umaka proizlazi iz načina na koji se priprema.
Uopšteno govoreći, priprema se na sledeći način - soja i zrna pšenice, od kojih se priprema, zajedno sa vodom ostavljaju da fermentiraju, koristeći razne mikroorganizme za ubrzavanje procesa.
Vrlo je kontroverzno da li je soja sos koristan ili štetan. Mnogo je činjenica za obje pretpostavke koje ih podržavaju. Možda je to u konačnici stvar ličnog izbora i uvjerenja. Razmotrite zbog čega više vjerujete.
Koje su štete od konzumiranja soja sosa?
Sadrži vrlo veliku količinu soli, a sol je štetna posebno za neke bolesti i poželjno je ograničiti. Ono što stavljaju u proizvodni proces štetno je za organizam.
Da bi fermentacija bila u potpunosti korisna, fermentacija se mora odvijati prirodno, ali zbog veće dobiti i proizvodnje većih količina, proces fermentacije umjetno se intenzivira. Dodaju se različiti umjetni hranjivi sastojci, kiselina (klorovodična ili sumporna) koristi se za bržu fermentaciju, a neki sojini umaci sadrže GMO.
Kada kupujete soja sos, budite na oprezu - pogledajte šta on sadrži - kupite onaj koji ima samo prirodne sastojke i nalazi se u staklenoj boci. Natpisi na boci da je fermentacija za proizvodnju sojinog umaka prirodna trebali bi biti istiniti, ali to niko ne može garantirati.
Koje su prednosti soja sosa?
Ima sposobnost da poboljša cirkulaciju krvi. Izuzetno je koristan ljudima koji su dijabetičari, imaju problema s kilogramima (prekomjernom težinom), onima koji imaju probleme sa mišićno-koštanim sustavom.
Sadrži vitamine, aminokiseline i razne minerale i usporava starenje tijela. Pored svega ostalog, vrlo je ukusan.
Preporučuje se:
Šteta I Blagodati Začina
Poznata izreka kaže da kašu ne možete pokvariti maslacem, ali jelo možete pokvariti začini . Stoga, primjenjujući različite začine, morate znati kada prestati. Uz pomoć začina možete poboljšati ukus jela, njegov izgled, na primjer, promjenom boje.
Blagodati I šteta Celera
Sa samo 10 kalorija u svakoj stabljici celer može se smatrati jednom od najniže kaloričnih namirnica. Prhko povrće je mnogo više od toga. Ima niz zdravstvenih blagodati i to je činjenica koja je nadaleko poznata. Zbog toga mnogi ljudi celer uključuju u svoju prehranu.
Šteta I Blagodati Ulja
Ulje je jedan od najčešće korištenih proizvoda u svakom domu. Koristi se za salate, za prženje, dinstanje, pečenje i kao dodatak juhama. Od ranog djetinjstva uče nas da je ulje vrlo korisno, ali kako ulje djeluje na naše tijelo malo ljudi zna.
Blagodati I šteta Bijele Repice
Sjeme repice dolazi iz porodice prokulica i brokule. Ime mu dolazi od latinske riječi za repu. Sjeme uljane repice koristi se u proizvodnji mnogih sirovina - biogoriva, mašinskih maziva, biljnih masti, meda i prirodnih insekticida. Biljka je treći najveći izvor biljnih ulja na svijetu.
Blagodati I šteta Riže
Pirinač je sastavni dio azijske kuhinje, ali ništa manje popularna su ni posebna evropska jela napravljena od riže, poput španske paele ili talijanskog rižota. Zapravo se pirinač konzumira širom svijeta, a nakon pšenice i kukuruza treća je žitarica koja se najviše uzgaja.
