2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tortilja je okrugla i tanka pogača od kukuruznog ili pšeničnog brašna, ali bez kvasca. Ovo jelo je vrlo često u meksičkoj kuhinji - u Meksiku je jedno od nacionalnih jela, kao i u Portugalu, Španiji, SAD-u i Kanadi.
Želite da bude sočno tortilja kod kuce? Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći:
Klasičan recept za tortilju
Potrebni proizvodi za koru
400 grama kukuruznog brašna, 2 kašike ulja, 1 kašičica vode, 1 kašičica soli.
Za pripremu nadjeva trebat će vam:
200 grama sitno sjeckanog pečenog mesa, 1 glava sitno sjeckanog i prženog luka, 200 grama zrelog graha, 150 grama umaka od paradajza, 100 grama sira, začini po ukusu (tradicionalno više začinjeni).
Način pripreme:
Počnite da mesite testo za koru - dodajte masnoću, sol i vodu u brašno. Tijesto treba biti mekano. Od njega napravite kuglice veličine jaja. Ostavite ih sa strane oko 15-20 minuta, a zatim razvaljajte svaku kuglicu.
Kora tortilje trebala bi biti debljina oko 10-15 cm. Zagrejte šporet i pecite u teflonskoj tavi. Invertujte koru kad se počnu stvarati mjehurići. Vrijeme je za punjenje - pomiješajte grah, sos od paradajza, sitno sjeckano meso, luk i začinske začine. U svaku tortilju stavite obilnu količinu fila i poslužite.
Španska tortilja
Potrebni proizvodi:
4 srednja krompira, 4-5 jaja, 1 srednji luk, 2-3 kašike maslinovog ulja i sol.
Način pripreme:
Prvo treba oguliti krompir i isjeći ga na komade. U zagrijanu tavu stavite krumpir zajedno s maslinovim uljem. Ploču za kuhanje držite na srednjoj temperaturi, to će omogućiti da krumpir upije masnoću. Ako volite luk, narežite ga na sitno i dodajte krompiru. Prženje se nastavlja dok luk ne dobije blago smećkastu boju. Nakon otprilike 10 minuta ispraznite ulje.
Istucite jaja u posebnu posudu i dodajte prstohvat soli. Zatim dodajte jaja u krompir (i luk). Vratite tavu na šporet (na istu prosečnu temperaturu) sa malo maslinovog ulja i dodajte sadržaj posude - jaja, krompir i luk. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite na vatri oko 5-10 minuta. Pomoću poklopca okrenite omlet i vratite ga u posudu s druge strane.
Tortilja je gotova kad su obje strane blago smećkaste. Skinite ga sa štednjaka, stavite na tanjur, sačekajte da se ohladi i jedite sa zadovoljstvom!
Preporučuje se:
Pasta Od Datulja Zamjenjuje šećer U Desertima! Evo Kako To Sami Napraviti
Rafinirani šećer ima u gotovo svim proizvodima - kolačima, kiflicama, keksima, umacima, sendvičima, sokovima, bezalkoholnim pićima itd. Bez sumnje, nalazi se u velikom dijelu hrane koju kupujete u trgovini. Ovaj šećer nosi rizik od opasnih zdravstvenih stanja povezanih s visokim šećerom u krvi, tjelesnom težinom, srčanim problemima, dijabetesom i drugima.
Kako Sami Napraviti Suši
Sushi možete napraviti sami, a neće se razlikovati od onog u restoranima, ako se malo potrudite. Prije nego što započnete s pripremom ove delicije, kupite posebnu prostirku od bambusa za pripremu kiflica. Da biste napravili kolutiće od kavijara, potrebno vam je sedamdeset grama morskih algi nori, dvjesto pedeset grama bijele pirinča, sto pedeset grama crvenog kavijara, jedna kašičica soli, četiri kašike šećera, vruća voda - dvije kašike i četiri kašike pirinač, sirće.
Kako Sami Napraviti Poznate Kineske Pauke?
Baozi, u Bugarskoj poznatiji kao Pauchi, azijski je specijalitet od tijesta koji je vrlo čest u Kini. Priprema se od kuhanog tijesta i nadjeva, koji se sastoji od mesa (govedina, piletina) i povrća (poriluk, luk). Pauci jako podsjećaju na knedle, popularne u Rusiji, Ukrajini, Poljskoj, ali nešto su veće.
Kako Sami Napraviti Brašno Od Einkorn
U današnje vrijeme, kada gotovo svaki proizvod sadrži štetne kemikalije i pesticide, einkorn je dobra prilika da se hranite zdravo i zdravo. U posljednje dvije decenije gotovo su sve žitarice na tržištu genetski modificirane. Jedini izuzetak je lijak.
Kako Sami Napraviti Englesko Pivo
Okus pravog domaćeg engleskog piva je nevjerojatan i možete ga isprobati ako se odlučite sami napraviti kod kuće. Potrebna su tri kilograma zobi ili ječma. Možete napraviti više piva, ali morate povećati proporcije. Zagrijte pećnicu na sto pedeset stepeni i stavite u nju tepsiju sa grahom.
