2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Šipak je jedinstvena biljka jer ima vrlo širok spektar blagotvornih učinaka, zbog čega se široko koristi ne samo u medicini već i u kozmetologiji. Izuzetno blagotvorno djeluje na cijelo tijelo, a danas je čak i ovu biljku prepoznala tradicionalna medicina. Zbog toga mnogi ljudi koriste ovaj pravi prirodni dar za liječenje mnogih bolesti, ali i za pripremu mnogih kulinarskih iskušenja.
Šipak je bogat raznim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Zbog toga je šipka korisna u svim svojim oblicima, uključujući i kao šipkovo brašno. Na primjer, plod ove biljke ima 50 puta više vitamina C od bilo kog agruma.
Od davnina čaj od šipka štuje se jer pomaže u liječenju prehlade i brojnih drugih respiratornih bolesti, ublažavajući simptome. Šipak je takođe vrlo bogat vitaminima A, K, antioksidantima, organskim kiselinama, riboflavinom, pektinom, tiaminom, taninima, piridoksinom, solima i mnogim drugim hranjivim sastojcima. Izuzetno vredan izvor magnezijuma, mangana, fosfora, kalcijuma, nikla.
Prednosti šipkovog brašna:
- antibakterijsko djelovanje;
- protuupalno djelovanje;
- poboljšava rad jetre i bubrega;
- ima snažno diuretičko dejstvo;
- povećava imunitet;
- bogat izvor mnogih minerala, vitamina i antioksidansa.
Najčešće se od šipka pripremaju različiti napitci koji imaju ne samo protuupalna svojstva, već i blagotvorno djeluju na jetru i bubrege. Oni također stimuliraju aktivnost gastrointestinalnog trakta, djeluju diuretički, ne iritiraju bubrege i ublažavaju edeme.
S druge strane, vitamin C ili takozvana askorbinska kiselina pozitivno djeluje na krvožilni sustav, sprečavajući stvaranje krvnih ugrušaka i aterosklerozu. Vitamin P, koji se nalazi i u šipku ove biljke, pospješuje bolju apsorpciju vitamina C u zidovima jednjaka. Vitamin A ili takozvani retinol zaustavlja štetne efekte radionuklida i toksičnih supstanci.
Dobija se šipkovo brašno sušenjem voća, što je prilično spor proces. Međutim, to je optimalna opcija, jer na ovaj način biljka nije izložena stresnim utjecajima, poput visoke temperature, a to pomaže u očuvanju mnogih korisnih svojstava i sastojaka šipka. Na taj način mlevenjem celog voća tokom procesa proizvodnje brašna čuvaju se sve dragocene osobine ploda.
Primjene šipkovog brašna su vrlo raznoliki. Može se dodati u kuvanje raznih peciva, ali i u pripremu hladnih i toplih napitaka. Čak se i čaj može napraviti od šipkovog brašna, koje postaje vrlo nježno, ukusno, bogato i korisno.
Često se dodaje čak i kremama zbog svog antibakterijskog djelovanja. Druga mogućnost primjene šipkovog brašna su šejkovi, ali budite spremni na njegov blago kiseli ukus, koji, međutim, pomaže u povećanju apetita. Možete ga sigurno koristiti čak i u sirovom obliku, jer je potpuno siguran.
Ako se volite vrtjeti u kuhinji, onda to možete sigurno koristiti šipkovo brašno za pripremu ukusnih krekera ili slatkih keksa u kombinaciji s drugom vrstom brašna. Upravo zbog mnogih korisnih svojstava i svog prijatnog ukusa, danas je šipkovo brašno sve traženije i kod kuće i u inostranstvu. Ako ga još niste probali, slobodno ga dodajte sljedeći put na svoju obaveznu listu.
Preporučuje se:
Brašno
Hljeb i voda stvari su koje ljudska priroda zahtijeva, rekao je Seneca. Kao glavna sirovina za hljeb, brašno je jedan od najstarijih proizvoda koje čovjek koristi za svoju prehranu. Pekarski proizvodi su tradicionalno među omiljenim namirnicama Bugara.
Brašno Od Orada - Esencija, Dobrobiti, Primjena
Einkorn je vrsta žitarica koja datira iz antičkih vremena. Međutim, zbog teže obrade i ne tako lagane obrade einkorn je dugo bila jedna od najčešćih žitarica. Najstariji ostaci orada datiraju iz 18.000 godina. Služio je kao osnovna hrana mnogim drevnim narodima, uključujući Tračane, Egipćane i Rimljane.
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za obnavljanje ćelija. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sistema, a izoflavoni sadržani u brašnu štite organizam od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, gvožđa, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kikiriki Brašno
Kikiriki je prisutan u našem životu već dugi niz godina. Možemo ih konzumirati direktno, u salatama i jelima; pored koktela ili u obliku maslaca, ulja ili brašna od kikirikija. Kikiriki je poznat po svojim zdravstvenim blagodatima omiljena je hrana većine stanovništva.
Bademovo Brašno
Bademovo brašno , opisan najjednostavnije, je mljeveni badem. Da budemo malo precizniji, dodat ćemo to bademovo brašno kombinacija je blanširanih, oljuštenih i mljevenih badema, što znači da je blijede boje i blagog okusa, bez gorčine koja može doći sa ljuskom sirovih oraha.