2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prije dolaska Britanaca u Indiju, mještani nisu voljeli čaj. Čaj je u Indiju stigao iz Kine. Bio je to crveni čaj, ali nakon što je zasađen na indijskom tlu, imao je drugačiji ukus i bio je jači od kineskog.
Britanci su brzo započeli masovnu proizvodnju asamskog čaja, divlju indijsku sortu koju su 1823. godine otkrili major Robert Bruce i njegov brat Charles.
Indijanci, koji vole slatkiše, u čaj su počeli dodavati šećer, mlijeko, metvicu, đumbir, muškatni oraščić i druge konditorske začine.
U početku su čaj pili samo oni Indijanci koji su u svom radu bili povezani s kolonijalnim vlastima. Za druge je čaj bio nečisto piće stranaca.
Indija je multikulturalna zemlja, jer se graniči sa islamskim svijetom, Kinom i apsorbirala je elemente zapadne kulture kroz britanske kolonije. Čaj se nije koristio u drevnoj vedskoj kuhinji.
Ali upravo su vedski recepti ti koji se koriste za kuhanje čaja sa začinima i konzumiranje s voćem i raznim orašastim plodovima.
Indijski način pijenja čaja znači pijenje crnog čaja, deset puta jačeg od onog na koji su Europljani navikli, dodavanje šećera i mlijeka.
Čaj se ne konzumira uz glavni obrok, to je potpuno odvojena ceremonija vezana za hranu i piće. Čaj Masala je čisto indijski. Sa tim se obrok završava.
U Indiji se čaj s ledom, limunom i šećerom pije već dugi niz godina. U ohlađeni crni čaj dodajte šećer i narezani limun, dodajte led. Ovaj čaj pije se u malim gutljajima.
U nekim dijelovima Indije čaj se ne kuha, već se kuha u kipućoj vodi, dodaje mu se bivolje mlijeko, a pije se sa šećerom nakon što se procijedi.
Preporučuje se:
Veganska Zona: Kako Napraviti Indijski Jogurt?
Možda svi znaju o blagodatima orašastih plodova (ili su barem čuli), ali mnogi se ljudi plaše visokog sadržaja kalorija. Da, orašasti plodovi su vrlo hranjivi, ali ne treba ih se bojati konzumirati: sastav ovih proizvoda uključuje vrijedne polinezasićene kiseline, neophodne za pravilan rad mozga.
Rasgula - Jedinstveno Ukusan Indijski Desert
Indijski deserti su izuzetno specifični i recept za Rasgulu ne razlikuje se. Predstavlja mekane kuglice svježeg sira, koje su namočene ohlađenim šećernim sirupom / vidi galeriju /. Topi se u ustima i stvara nevjerovatno slatko iskustvo. Rasgulla desert dolazi iz Istočne Indije, ali to vas ne sprječava da ga pripremite kod kuće i uživate u kulinarskom putovanju u novim i neobičnim ukusima.
Indijski Oraščići - Ljubav Na Prvi Pogled
Indijski orasi pripadaju tzv. hrani ljubav na prvi pogled. Pored svog jedinstvenog ukusa, oni su i vrlo hranjiva hrana i spadaju u one koje bi trebale biti konzumiraju se svakodnevno jer imaju blagotvoran učinak na naše zdravlje. Za razliku od ostalih orašastih plodova, indijski orah sadrži najmanje masnoće, pa se preporučuje za dijete i mršavljenje, učinkovito snižava kolesterol, regulira nivo šećera u krvi i djeluje kao energetska bomba, ali ipak ne pretjerujte.
Indijski Orah Je Koristan Protiv Dijabetesa
Indijski oraščići oni mogu imati puno kalorija, ali se pokazuju kao dobri za ljudsko zdravlje. To su otkrili stručnjaci iz Kanade i Kameruna ekstrakt indijskog oraščića može poboljšati tjelesni odgovor na inzulin, izvještava Science Daily.
Kako Napraviti Indijski čaj Masala?
Možda ste čuli za Masala čaj koja se uglavnom koristi u Indiji. To je čaj bogatog sastava. Njegovo drugo ime je indijski čaj. Za ovaj ljekoviti čaj možete pronaći različite recepte, ali on obično uključuje crni čaj, mlijeko, začine poput klinčića i kardamoma.
