2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zatvoren između Bolivije, Argentine i Brazila, Paragvaj je mala latinoamerička država sa fascinantnom istorijom i neverovatnom kulturom. Dugi niz godina ostao je izoliran čak i od svojih susjeda, danas Paragvaj sve više pokušava da se otrgne od slike siromašne zemlje i izgradi novu pozitivnu sliku.
U zemljama Latinske Amerike, poput Paragvaja, Argentine ili Brazila, zasadi soje nastavljaju rasti zapanjujućom brzinom za izvoz, s katastrofalnim posljedicama na ruralne zajednice i način života u poljoprivredi.
Uzgoj soje je najisplativije kada se radi s velikim intenzitetom i ne zahtjeva puno rada, istiskujući druge proizvode poput povrća, pamuka, pa čak i mliječnih proizvoda. Zapravo je Paragvaj četvrta po veličini sila soje na svijetu.
Kulinarske tradicije u Paragvaju nakon čega slijedi određeni redoslijed u posluživanju jela - pudinzi, pržena jela, slatki kruh itd., koji se prate sa grilovanim sirom. Slijede različite vrste mesa sa roštilja - goveđi odrezak, piletina i poznati chivito (mlado kozje meso).
U nekim regijama služi se svinjetina ili janjetina, ali oni su uglavnom popularni u restoranima. Mesna jela uvijek prate salate - zelena salata, paradajz, kukuruz i luk, jer je neko povrće moglo biti podvrgnuto roštilju.
Asado je riječ koja se u Južnoj Americi, a posebno u Paragvaju, povezuje s tehnikom kuhanja mesa (koje uvijek uključuje komade govedine) na otvorenoj vatri ili roštilju, a ovdje se naziva parrilla.
Novorođeni pacovi se u ovoj zemlji smatraju raskošnom delikatesom. Mještani ih pripremaju na bilo koji način - pržene, dinstane, punjene. Meso pacova izuzetno je bogato proteinima.
Sigurno ste čuli za čuveni "paragvajski čaj", koji se po svijetu natječe čak i za naš poznati zeleni i crni čaj. U Paragvaju, mat infuzija ima ljekovita svojstva kao stimulans, diuretik i tonik za želudac.
U farmakopeji Ayurvede maté se koristi za psihogene glavobolje, umor, nervnu depresiju i reumatske bolove. U Njemačkoj se od lišća prave vodeni ekstrakti koji se koriste sami ili u kombinaciji s drugim biljem za bubrege, laksativne čajeve i glavobolje.
Preporučuje se:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litvanija je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči sa Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada grupi indoevropskih jezika, a u Litvaniji govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je geografskim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krompir, ječam, raž, repa, repa, gljive. I riba i morski plodovi su široko rasprostranjeni. Doručak se obično sastoji od kafe ili čaja i raženog ili bijelog hljeba sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Evrope, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njenu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas su na kontinentu Australije naseljeni doseljenici iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Magija španske Kulinarske Tradicije
Španija privlači milione turista svojim istorijskim spomenicima, bogatom prirodom, neverovatnom klimom i naravno - svojom kuhinjom. Kuhinja moderne Španije ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španskoj kuhinji.
