2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Izraelsku kuhinju karakteriziraju pretežno jevrejska jela koja su ostala od lokalnog stanovništva ili su ih donijeli jevrejski imigranti iz cijelog svijeta. Uspostavljanje izraelske kuhinje kakvu danas poznajemo odvijalo se uglavnom u periodu nakon 1970.
Na židovsku kuhinju snažno je utjecao težak život. Od srednjeg vijeka većina Jevreja živi u getu u Evropi kao klasa bez zemlje. Židovke su s puno mašte uspjele pripremiti jela od malog broja proizvoda koji su im bili dostupni.
Jela u jevrejskoj kuhinji ujedinjuju zakoni kašruta. S hebrejskog riječ kashrut prevodi se kao prikladan i znači određeni skup pravila koja se moraju poštivati prilikom pripreme hrane.
Na primjer, zabranjeno je miješati mliječnu i mesnu hranu. Zabranjeno je meso nepreživača koje nema račvasto kopito (poput svinje), kao i meso grabežljivaca i ptica. Morski plodovi su zabranjeni. Mogu se koristiti samo ribe s perajama i ljuskama.
Izraelske kulinarske tradicije povezane su s hranom i načinima kuhanja koji su se oblikovali u posljednjih tri hiljade godina. U to vrijeme na ove tradicije utjecali su Azija, Afrika i Europa, ali imaju i brojne vjerske i etničke utjecaje.
Svaki okrug u Izraelu odlikuje se vlastitom raznolikošću usjeva uzgajanih na njegovoj teritoriji. U priobalnim područjima raste više limuna, naranči i grejpa, dok se na hladnijim mjestima uglavnom uzgajaju smokve, nara i masline.
Zanimljivo je da Izrael nema univerzalno prepoznatljivo nacionalno jelo, iako većina ljudi falafel smatra takvim.
Salate od povrća vrlo su česte u lokalnoj kuhinji i konzumiraju se sa gotovo svim jelima, uključujući tradicionalni izraelski doručak. Takođe uključuje jaja, kruh i mliječne proizvode poput jogurta i svježeg sira.
Zavodljiv ukus Izraelska kuhinja je takođe povezan sa nekim važnim tehnološkim karakteristikama. Izbjegavajte prženje. Hrana se najčešće dinsta, kuha ili peče u pećnici. Predjela se posebno poštuju na račun supa. Prije glavnog jela obično se posluži nekoliko salata i razna predjela od povrća.
Isprobajte Baba Ganush, izraelsku supu od jaja, falafel s korijanderom, Shakshuka, domaći falafel, salatu humus, humus sa patlidžanima, humus prema originalnom receptu, humus sa pečenom paprikom.
Preporučuje se:
Kulinarske Tradicije U Litvi
Litvanija je najjužnija i najveća od tri baltičke države. Smješteno je na jugoistočnoj obali Baltičkog mora. Zemlja se graniči sa Latvijom na sjeveru, Bjelorusijom na jugoistoku i Poljskom i Rusijom na jugozapadu. Litvanski pripada grupi indoevropskih jezika, a u Litvaniji govori oko 4.
Kulinarske Tradicije U Danskoj
Danska kulinarska tradicija određena je geografskim položajem zemlje. Glavni proizvodi su krompir, ječam, raž, repa, repa, gljive. I riba i morski plodovi su široko rasprostranjeni. Doručak se obično sastoji od kafe ili čaja i raženog ili bijelog hljeba sa sirom ili džemom.
Turske Kulinarske Tradicije - Zanimljivosti
Da bih mogao malo dublje zaroniti kulinarske tradicije Turske , morat ćemo vas upoznati s barem nekoliko rečenica i njenom pričom uz obećanje da vam neće dosaditi. Kao i mnogi drugi narodi, Turci su nekada bili nomadi. Putovali su s jednog mjesta na drugo i nigdje se nisu predugo zadržavali.
Kulinarske Tradicije U Australiji
Gledano iz istočne Evrope, Australija izgleda udaljeno i egzotično. Isto se može reći i za njenu kuhinju, bogatu mesom, plodovima mora i nepoznatom ribom. Danas su na kontinentu Australije naseljeni doseljenici iz cijelog svijeta, a svaka skupina čuva svoje kulinarske tradicije i običaje.
Magija španske Kulinarske Tradicije
Španija privlači milione turista svojim istorijskim spomenicima, bogatom prirodom, neverovatnom klimom i naravno - svojom kuhinjom. Kuhinja moderne Španije ne razlikuje se puno od stare, originalne, jednostavne i ukusne u rustikalnoj španskoj kuhinji.
