2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogi svakodnevni začini ne samo da dodaju pikantnost jelu i poboljšavaju njegov ukus, već su i izuzetno korisni za vaše zdravlje.
Evo akcije nekih od najpopularnijih začina u bugarskoj kuhinji.
Kumin
Kim poboljšava cirkulaciju krvi, pomaže kod kašlja, ublažava bol u želucu i crijevima. Kim se može koristiti i kao čaj (1 kašičica kima prelije se sa 250 ml kipuće vode i nakon 10 minuta filtrira). Čaj se pije topao, u malim gutljajima. Uklanja plinove i grčeve u probavnom traktu.
Šafran
Preporučuje se kod anemije i kardiovaskularnih bolesti. Pročišćava krv, liječi impotenciju i djeluje antiseptički.
Kardamom
U tradicionalnoj indijskoj medicini kardamom se smatra najboljim stimulatorom probave, koji za razliku od papra, senfa, luka i bijelog luka ne iritira sluznicu usta i želuca. Indijski liječnici vjeruju da kardamom također pomaže kod mučnine.
Karanfilić
Preporučuje se kod kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze, oštećenja pamćenja u starosti, kila i bronhitisa. Karanfilić također stimulira apetit i uklanja gastrointestinalne bolove.
Mint
Infuzija mente poboljšava cirkulaciju krvi, ublažava težinu u želucu i pomaže kod poremećaja. Čaj od mente (2-3 šalice dnevno) uklanja žgaravicu.
Senf
Ublažava simptome prehlade i skraćuje njihovo razdoblje.
Peršin
Infuzija peršina korisna je za zadržavanje tečnosti u tijelu, uključujući oticanje vena. Listovi se melju mlinom za meso, prelijeju kipućom vodom i kuhaju 8-10 sati. Zatim se smjesa filtrira i dodaje sok jednog limuna. Uzimati po 1/3 šolje 3 puta dnevno pre obroka 3-5 dana (ne tokom trudnoće).
Muškatni oraščić
Stoljećima se koristi za liječenje bubrega i želuca. Preporučuje se i kod proširenih vena, jer ublažava bol i poboljšava cirkulaciju krvi.
Kurkuma
Pomaže kod probavne smetnje, čisti krv, poboljšava rad jetre, štiti od kašlja i prehlade, a zahvaljujući svom antiseptičkom djelovanju djeluje tonik (posebno na kožu).
Cimet
Djeluje protuupalno i ljekovito. Potiče srčanu aktivnost, regulira probavu. Preporučuje se u prehrani - kod bolesti jetre, bubrega, mjehura.
Paprika
Posebno ljuta crvena paprika bogata je ugljikohidratima, proteinima, mineralima i vitaminima. Količina vitamina C u biberu mnogo je veća čak i nego u limunu. Začin ne samo da stimulira apetit, poboljšava probavu i cirkulaciju krvi, već stvara i nepovoljno okruženje za razvoj mnogih vrsta bakterija. Pomaže i kod reumatizma.
Infuzije raznih začina pripremaju se na sledeći način (ukoliko nije izričito navedeno): prelijte 1 šolju proključale vode 1 kašiku. sitno nasjeckano svježe bilje (ili 1 kašičica sušene) i kuhajte ih 2-3 minute. Tečnost se filtrira i uzima u malim gutljajima.
Preporučuje se:
Nekoliko Pravila Za Zdravu Prehranu
Kada dopustimo da nas jednom ili dva puta tjedno razmazimo velikom hranjivom pizzom ili omiljenom čokoladom, to ne znači da kršimo svoju zdravu prehranu. Takve si prestupe možemo priuštiti, samo moramo slijediti nekoliko pravila i nećemo se kajati.
Nekoliko Razloga Za Gubitak Kilograma I Zdravu Prehranu
Kada želite pokrenuti modus kako biste ušli u formu, najteži je prvi korak - motivacija. Zaista morate imati želju i volju da je slijedite. Više puta smo rekli "Počinjem dijetu u ponedjeljak", "Nakon praznika prestajem jesti"
Najbolji Savjeti Za Zdravu Prehranu
1 . Jedite najmanje 3 puta dnevno. Jedite malo svaka 3-4 sata. 2 . Nikada ne propustite doručak. Čak i skromno, ali za uspješan početak dana pojedite kuhano jaje, krišku proklijalog hljeba i malo sira. 3 . Jedite izvore proteina uz svaki obrok.
Savjeti Za Zdravu Prehranu, Jamie Oliver
Jamie Oliver jedan je od najboljih svjetskih kuhara i svako od vas je pogledao barem jednu njegovu emisiju. Poznat je i po savjetima o zdravoj prehrani i za djecu i za odrasle. Kaže da je ravnoteža ključ pravilne prehrane. Ako znamo kako pravilno uravnotežiti hranu i koliko je porcija uzmemo dnevno, možemo sa sigurnošću reći da smo na pravom putu zdrave prehrane.
Savjeti Za Zdravu Prehranu Nutricionista Marka Hymana
Dr. Mark Hyman je američki liječnik i nutricionist. Objavljuje brojne knjige o mršavljenju i dobrom zdravlju. Razvio je posebnu prehranu nazvanu peganizam, koja je kombinacija elemenata paleo prehrane i veganskog načina života. Njegovom neprocjenjivom savjetu vjeruju mnoge svjetski poznate ličnosti, uključujući sportiste Novaka Đokovića i LeBrona Jamesa.
