Zdrava Prehrana U Proljeće

Sadržaj:

Video: Zdrava Prehrana U Proljeće

Video: Zdrava Prehrana U Proljeće
Video: ZDRAVA PREHRANA - savjeti DEJAN DUMANČIĆ 2024, Novembar
Zdrava Prehrana U Proljeće
Zdrava Prehrana U Proljeće
Anonim

Narodi Istočne Azije dolazak proljeća slave posebnim praznikom. U prošlosti su zemljoposjednici ovu prigodu slavili prinoseći bogove u obliku žrtvovanja i molili za bolju godinu.

Na današnji dan u Kini stolove pune povrćem, od kojih su mnogi rotkvice, proljetne palačinke i kiflice. Poput ovih kiflica, i oni su tanka palačinka umotana u povrće i svinjetinu. Tradicija u Kini na današnji dan nalaže da jesti više znači imati više energije i bolje zdravlje.

Prema kineskom liječniku Sunu Simiau, na proljeće treba unositi više slatke hrane od one kisele, jer to doprinosi zdravijem probavnom sistemu. Prema novom istraživanju, proljeće je vrijeme kada se u tijelu pojavljuju gastritis i želučane tegobe.

Omiljena hrana u proljeće u Kini su datulje i batat koji jačaju imunološki sistem čovjeka i štite nas od želučanih bolesti. Kuhanje kineskih datulja, batata, prosa i pirinča jednostavno je, brzo i vrlo dobro za zdravlje.

Ostale blago slatke namirnice pogodne za jelo u proljeće su pirinač, sirak, razne vrste graha, špinat, kupus, mrkva, krompir, batat, tikvice, gljive i orašasti plodovi.

Kineska mudrost i tradicija protive se konzumaciji hrane koja djeluje rashlađujuće, poput krastavaca ove sezone.

Đumbir, luk, poriluk djeluju zagrijavajuće i prema Kinezima pogodni su za konzumaciju u ovom dijelu godine.

Zdrava prehrana u proljeće
Zdrava prehrana u proljeće

U južnoj Kini proljeće je vrlo vjetrovito i suvo. Hrana koja je pogodna za smirivanje suhoće grla i održavanje hidratacije tijela su med, kruške, banane, šećerna trska i bijela rotkva.

Uz kiselu hranu poput šljiva, koju je preporučljivo izbjegavati na proljeće, postoji i masna pržena hrana koja bi štetno djelovala na tijelo, posebno kod osoba s kroničnim oboljenjima jetre.

Proljetni recept:

1. Sok od rotkve i med

Ogulite 500 grama bijelih rotkvica, napravite od njih sok i dodajte im 20 grama meda.

2. Lukovice ljiljana dinstane sa šećerom

Operite 50 grama lukovica ljiljana i pomiješajte ih sa 50 grama meda, a zatim dinstajte smjesu sat vremena.

3. Džem od krušaka

500 grama krušaka dobro operite, izrežite i odvojite samo meso od voća. Skuhajte kruške i dodajte 250 grama meda, a zatim u potpunosti dodajte smešu i potrošite nakon hlađenja.

4. Šećerna trska sa rižom

Izvucite sok iz 500 grama šećerne trske. Pomiješajte 60 grama pirinča sa 60 mililitara soka, a zatim pustite da smjesa prokuha na štednjaku.

5. Lukovice ljiljana i sjemenke lotosa sa rižom

Potrebni proizvodi su 30 grama lukovica ljiljana, isto toliko sjemenki lotosa, tvrdi šećer i 100 grama pirinča. Luk, sjemenke i pirinač skuhajte zajedno, a zatim dodajte šećer.

Preporučuje se: