2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Možete li zamisliti supstancu koja štiti od raka, pomaže u njegovom liječenju, ubija bakterije, uklanja upale, smanjuje oštećenja kardiovaskularnog sistema, a nalazi se i u jeftinoj i ukusnoj hrani? Nema potrebe da to zamišljate - postoji! Njegovo ime? Sulforafan!
Ova beskrajno korisna supstanca snažni je antioksidans iz grupe izotiocijanata, kojih se čvrste koncentracije nalaze u brokuli, karfiolu i svim krstastim povrćem. Ako nisu po vašem ukusu - u ljekarnama postoje tablete, ali što je nekoliko zalogaja povrća u ime toliko zdravstvenih blagodati?
Koje su tačno prednosti sulforafana?
Pa - ogromno! Pogotovo po takvoj cijeni! Rezultati istraživanja su definitivni - karfiol, brokula, kupus i svi njihovi "rođaci" smanjuju rizik od raka - posebno raka debelog crijeva i prostate. Šta je uzrokovalo ovo? Tako je - uključeno sulforafan!! Prema publikacijama u naučnim časopisima (na primjer u Cancer Letters iz oktobra 2008.), sulforafan blokira djelovanje grupe enzima jetre koji pretvaraju nitrosamine u aktivne kancerogene. Nitrosamini nastaju interakcijom nitrita sa sekundarnim aminima; nitriti se pak nalaze u kobasicama, slanini i svim gotovim mesnim proizvodima namijenjenim trajnom skladištenju. Odnosno - konzumacija krstastog povrća neutrališe kancerogeni efekat supstanci uzetih sa drugom hranom.
Uz to, kao antioksidans, sulforafan štiti sluznicu želuca od razarajućih učinaka Helicobacter pylori - gram negativne bakterije koja naseljava želudac i dvanaesnik i odgovorna je za pojavu peptičnog čira, gastritisa i duodenitisa. Neki ljudi podnose infekciju H. pylori asimptomatski i bez oštećenja, ali drugi doživljavaju gore opisane komplikacije. U takvim slučajevima unos sulforafana - u hrani ili tabletama - ima izrazito pozitivan učinak, smanjujući štetu od upale, kao i njene simptome. Postoje i sugestije da H. pylori igra ulogu u razvoju raka želuca - što nas vraća natrag
antikancerogena svojstva sulforafana
Osim što blokira enzime koji pokreću kancerogeni potencijal određenih supstanci, čudesni sulforafan inhibira rast već postojećih ćelija karcinoma - potvrđeno u više od pet neovisnih kliničkih ispitivanja do 2010. godine.
Šlag na torti je, međutim, otkriće koje
sulforafan selektivno ubija ćelije raka bez utjecaja na zdrave -
nešto što se ne može reći o konvencionalnim metodama poput zračenja i hemoterapije. Ovo otkriće navodi istraživače da polažu velike nade na tu supstancu kao na proboj u liječenju podmukle bolesti.
Nakon takvih vijesti, vjerovatno će se izgubiti bilo koja druga korisna svojstva bilo koje tvari - proboj u svijet liječenje karcinoma dostignuće je koje zasjenjuje gotovo sve. Međutim, to ne treba zaboraviti
Vodeći uzrok smrti u modernom svijetu su kardiovaskularne bolesti,
ne rak. I, kao što možete pretpostaviti, sulforafan i tamo sjajno nastupa!
Iako nisu toliko fanatične, studije provedene paralelno s onim o utjecajima sulforafana na rak izvijestile su da je supstanca spriječila oštećenje srca laboratorijskih pacova (Journal of Agricultural and Food Chemistry, januar, 2008.), a kasnija klinička ispitivanja procjenjivala su unos sulforafan kao blagotvoran efekat na opšte zdravlje osobe.
Preporučuje se:
Sulforafan - Sve Prednosti
Iako ne volimo svi jesti brokulu, ne može se poreći brojne zdravstvene prednosti ovog povrća. Na primjer, bogat je korisnim vitaminima A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Uz sve ovo, brokula je bogata i ovim korisni sulforafan za koje se pokazalo da pomažu u smanjenju brojnih patologija, poput raka.
Crveni Krompir - šta Treba Da Znamo O Njemu?
Krompir su jedno od prvih povrća donesenih iz Novog svijeta, koje se savršeno prilagođava evropskom tlu i brzo pronalazi mjesto među omiljenim namirnicama. Širom svijeta postoji oko 4.000 sorti krompira. Orijentacija ove ogromne sorte je prema načinu uzgoja, što je izravno povezano s izborom pogodnog tla;
Ono što Ne Znamo O Kvascu
Kvalitet kvasno tijesto ili je potreba za pripremom fermentiranih pića nauka. Upoznajmo detalje onoga što utječe na kvalitetu kvasac i fermentacija. Važni faktori koji određuju sposobnost fermentacije kvasca su biosintetska aktivnost ćelija i sposobnost prilagođavanja na stalno promenljive uslove okoline tokom fermentacije.
Šokantne činjenice Koje Ne Znamo O McDonald'sovim Pljeskavicama
Nema sumnje da je Big Mac najkultniji i najprodavaniji proizvod popularnog lanca brze hrane. Primamljivo s dvije masne i prepečene goveđe polpete, sakupljene u troslojnom sendviču, začinjene prepoznatljivim nepcem ljepljivim na nepcu, dopunjeno američkim sirom, kriškama zelene salate, lukom narezanim na kockice, kiselim krastavcima i bijelim sezamovim kruhom, grama zasićenih masti - približno 51% preporučenog dnevnog unosa.
Kako Jesti Mango I šta O Njemu Ne Znamo
Kod nas ne toliko popularan mango je zapravo najviše konzumirano voće na svijetu. Dokazano je da se voće konzumira do deset puta više od jabuka i tri puta više od banana. U Bugarskoj je njegova mala potrošnja opravdana nedostatkom informacija o njenim korisnim kvalitetama.
