2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kupus, bilo svježe ili kiselo, zauzima vrlo važno mjesto u ruskoj kuhinji. Ne možete okusiti autentični ukus pravog ruskog borša ili ši ako ih ne napravite tradicionalne ruske supe sa kupusom.
Zato vam nudimo 3 recepta sa kupusom, koja su poznata svakoj samopoštovajućoj ruskoj domaćici:
Volja od kiselog kupusa
Potrebni proizvodi: 600 g kiselog kupusa, 2 šargarepe, 1 koren peršuna, 1 luk, 2 kašike paradajz paste, 1 kašika. brašno, 3 kašike puter, 1 lovorov list, 1 svežanj kopra, 100 ml vrhnja, nekoliko zrna crnog bibera, sol i paprika po ukusu
Način pripreme: Kupus se iseče, ocijedi i stavi u duboku posudu da prokuha zajedno sa paradajz pireom i lovorovim listom. Kad omekša, dodajte luk i korijen peršina poprženi na ulju. Na malo ulja popržite brašno i crvenu papriku, koji se dodaju u tavu. Sve ovo začinite solju po ukusu, pospite sitno sjeckanim koprom i poslužite s nekoliko kašika vrhnja.
Domaći boršč s jogurtom
Potrebni proizvodi: 300 g kupusa, 2 crvene repe, 100 ml jogurta, 1 luk, 1 šargarepa, 2 krompira, 1 kašika. šećer, 3 žlice. ulje, 1 tbsp. paradajz pire, 3 korijena peršina, 1 svežanj peršina, sol, biber i limunov sok po ukusu
Način pripreme: Krompir se skuva i trlja zajedno sa čorbom. Svo ostalo povrće zajedno sa korijenom peršina se oljušti, isječe na kockice, doda mu se smjesa krompira i stavi u dovoljnu količinu vode. Neposredno prije nego što svi proizvodi omekšaju, boršč se začinjava i poslužuje posut peršinom i u njega stavljene 2 kašike. hladni jogurt
Prženi glavice kupusa
Potrebni proizvodi: 10 glava kupusa, 5 kašika. ulje, 2 jaja, 100 g prezle, 100 ml mleka, 100 g kisele pavlake, nekoliko grančica kopra, sol i biber po ukusu
Način pripreme: Narezane stabljike kupusa stavljaju se na laganu vatru do vrata dok ne omekšaju. Ocijediti. U posudi pomiješajte jaja i mlijeko, začinite smjesu solju i paprom i umočite klipove u nju, a zatim uvaljajte u prezlu i pržite dok ne porumeni. Poslužite posuto koprom i ukrašeno kremom.
Preporučuje se:
Delicije Sa Crvenom Repom Iz Ruske Kuhinje
U ruskoj kuhinji crvena repa je izuzetno popularna i koristi se za izradu svih vrsta juha, salata i predjela. Ovo ne toliko rašireno povrće u našoj zemlji bilo je poznato u ruskoj kuhinji već u 11. vijeku, a njegova masovna upotreba u kulinarske svrhe konačno je bila potrebna oko 14.
Salate Sa Majonezom Iz Ruske Kuhinje
Salate s majonezom obično su prilično teške za želudac i za naš stol radije bi se doživljavale kao glavno jelo. Nudimo vam tri zanimljiva recepta za salatu s majonezom iz ruske kuhinje, koja su idealno predjelo za rakiju ili votku. Salata od breze vrlo je zanimljiva i bogata proizvodima - zanimljivo je da ima suve šljive.
Tradicije Ruske Kuhinje
Da biste upoznali zemlju, morate je pogledati, vidjeti ljepotu i šarm njene prirode, kao i upoznati se s njenom kuhinjom. Rusija je prekrasno mjesto, mjesto gdje svatko može pronaći nešto za sebe, posebno u pogledu kuhinje. IN Ruska kuhinja Mnogo je ukusnih jela koja nije lako i brzo pripremiti, ali iskušavajući krajnji rezultat shvatite da se isplati.
Najpopularnija Jela Ruske Kuhinje
Koje je prvo jelo koje zamislite kad čujete rusku kuhinju? Možda ruska salata? Pa, razočarat ćemo vas, jer popularna ruska salata uopće nije ruska, već francuska. U samoj Rusiji nazivaju je francuskom salatom ili salatom Olivier - prema šefu Hermitage-a koji ju je zapravo izumio.
Najpopularniji Specijaliteti Ruske Kuhinje
Bogatstvo ruske kuhinje nastalo je zbog posuđivanja velikog broja najboljih jela iz raznih stranih kuhinja. Čak je i u doba Ivana Groznog bilo moderno pripremati patku s tartufima. Petar Veliki je napravio moderan odrezak i šniclu. Za vrijeme vladavine ruske carice Katarine Velike u zemlji je bilo mnogo francuskih kuhara koji su u rusku kuhinju uveli juhu od konzuma, razne umake i predjela.
