2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jelovnik je lista jela koja se služe u svakom restoranu. Omogućava kupcu šta odabrati za jelo, plus opis očekivanih mirisa i okusa. To je najvažniji dokument za svaki restoran.
Neki jelovnici nude vrlo širok izbor stanja cijelog obroka. Tipični meniji nude tri jela. Prvo je predjelo. Toplo je ili hladno. Glavno jelo je drugo po redu. Općenito sadrži proteine, a to mogu biti meso, perad, riba, školjke, tofu ili neka druga vegetarijanska ponuda. Važno je imati izbor za ljude koji ne jedu meso, vegetarijance i ljude s alergijama.
Treće jelo je desert. Može biti toplo ili hladno, uključujući sladoled, peciva i kolače i voće ili izbor sireva. Službeni meni za ručak ili večeru uključuje niz jela čiji broj može biti od tri do 20.
Vrste menija koje svaki restoran koristi, ovisno o vrsti, za sljedeće:
- Fiksni ili statični meni - rijetko se mijenja svaki dan. Ova vrsta je obično dostupna u školama, fakultetima ili lancima brze hrane, etničkim restoranima ili franšiznim restoranima;
- Ciklični meni. Dizajniran je tako da se ponavlja tokom određenog vremenskog perioda. To može biti različit meni za svaki dan u sedmici. Na primjer, ove srijede jelovnik će biti isti kao i prošle srijede. Ova vrsta jelovnika dobra je za staračke domove, bolnice, fakultete i škole. To može biti sezonski meni koji se mijenja tokom cijele godine (proljeće, ljeto, jesen, zima) i na taj način kupcima nudi najkvalitetnije proizvode za sezonu po najpovoljnijim cijenama. Ovaj je meni izvrsna ponuda za privatne restorane i hotele;
- Tržni meni - ovisi o tome što je određenog dana dostupno na tržištu, tako da se jelovnik može mijenjati svaki dan. Mnogi vrhunski kuhari preferiraju ovu vrstu menija jer im daje priliku za izazove. Oni mogu pripremiti nova i zanimljiva jela koristeći svježe sezonske proizvode svaki dan ili svaki tjedan.
Preporučuje se:
Uzorak Rođendanskog Menija
Da pripremim meni za rođendan voljene osobe, prvo morate uzeti u obzir njegov ukus. Za salatu je važno prilagoditi je sezoni. Predjelo nije obavezno, ali trebalo bi biti nešto lakše. Glavna tradicija je hrana i obično uključuje meso. Za desert - prikladno je sve čega se sjetite.
Mediteranska Prehrana: Uzorak Menija Za Ljepotu I Zdravlje
Prema studiji, stanovnici Krete imaju dugo očekivano trajanje života, smrtnost od kardiovaskularnih bolesti je minimalna, a učestalost raka je samo 10% u odnosu na ljude koji žive u Sjedinjenim Državama. Odgovor na ovu misteriju je jednostavan - mediteranski meni kojeg se Grci pridržavaju i koji je u svijetu poznat kao mediteranska prehrana.
Losos - Vrste, Sastav, Skladištenje I Koristi
Losos nesistematična je skupina riba koja pripada porodici pastrmke. Migrira mrijesteći se u slatkovodnim bazenima i nakon nekog vremena sitne ribe sele se u ocean. Losos se lako može naći u junu, kada novi ulov počinju nuditi izravno ribari.
Začinsko Povrće Koje Bi Svaki Dijabetičar Trebao Jesti
Karton je među malo poznatim začinima i biljkama u našoj zemlji. Njegov uzgoj koncentriran je u južnoj Europi i Mediteranu. Karton je višegodišnja zeljasta biljka s velikim, sočnim lišćem i stabljikama. Postoji mnogo vrsta od kojih je većina jestiva.
Jermenija - Odredište Koje Mora Posjetiti Svaki Gurman
Republika Armenija je država u jugozapadnoj Aziji. Na zapadu se graniči s Turskom, na sjeveru s Gruzijom. Ima zajedničke granice s Azerbejdžanom na istoku i Iranom na jugu. Glavni grad države je Erevan. Armenska kuhinja jedna je od najstarijih kuhinja u Aziji i zasigurno najstarija u regiji Kavkaza.
