Habanero Prah - Začin Koji Su Nam Zaveštale Maje

Video: Habanero Prah - Začin Koji Su Nam Zaveštale Maje

Video: Habanero Prah - Začin Koji Su Nam Zaveštale Maje
Video: PIMENT - Lekoviti začin koji dijabetičari trebaju konzumirati, zdraviji od bibera i leči gljivice! 2024, Novembar
Habanero Prah - Začin Koji Su Nam Zaveštale Maje
Habanero Prah - Začin Koji Su Nam Zaveštale Maje
Anonim

Kineske sorte kojima pripadaju ljute paprike Habanero imaju povijest koja datira 6.500 godina prije nove ere. Prema mnogim istoričarima, Habanero potječe s poluotoka Jukatan.

Ove ljute paprike sušile su se još od majanskih vremena, a Azteci su tradiciju nastavili nakon njih. Donedavno su se Habanero smatrali najljućom paprikom na svijetu, a iako su trenutno raseljeni s čela, ne treba ih podcjenjivati.

Uprkos pikantnosti, osjećaju vrlo lagane i ugodne voćne note. Kao i svježi habanero, verzija u prahu sadrži spojeve koji su dobri za zdravlje.

Habanero prah dobar je izvor vitamina A. Sadržaj ovog vitamina u velikoj je mjeri zaslužan za beta-karoten, koji ljutoj papričici daje jarke boje. Sadrži i veliku količinu vlakana, vrijednih za bilo koji organizam.

Prisustvo kapsaicina može biti vrlo efikasno u sprečavanju ili odgađanju nastanka dijabetesa tipa 2. Pored toga, studije pokazuju da je ova hemikalija efikasna protiv nekih vrsta karcinoma. Ovaj vrući prah može se dodati u salsu i biti osnova za domaće umake.

Kako će se koristiti, stvar je ukusa i tolerancije na ljutinu - može se dodavati u pice, supe, jaja i što već ne. Zanimljivo je da se od njega čak prave i deserti.

Preporučuje se: