Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije

Video: Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije

Video: Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Video: Crna čokolada - dobrobiti za zdravlje | Zdrava Hrana | Zdrava Alternativa 2024, Septembar
Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Čokolada Je Dobra Za Bifidobakterije
Anonim

Posežući za čokoladom, svi se osjećaju nezadovoljni kalorijama i mogućim budućim debljanjem. Ali to je tako ukusno i primamljivo. I ne možemo ga se zasititi. I evo sretnih vijesti - naučnici su otkrili da je čokolada zapravo korisna i da je treba konzumirati ne po volji, već nužno.

Naučnici iz Louisiane, ekskluzivni ljubitelji čokolade, odlučili su cijelom svijetu dokazati da je omiljena tamna čokolada najbolji lijek za bolesti kardiovaskularnog sistema.

Tamna čokolada sadrži više kakaa, jer se u ostalim slatkim proizvodima njeni polifenoli uništavaju tokom procesa proizvodnje. Te supstance kao što su katehini i epikatehin snažni su antioksidanti. Imaju i protuupalni efekat.

Pored toga, tamna čokolada sadrži minimalnu količinu vlakana. Obje su supstance teško probavljive, ali s druge strane dobre bakterije u debelom crijevu lako ih obrađuju. Ključ je način na koji crijevne bakterije fermentiraju kakaovo vlakno.

Utvrđeno je da kada bakterije mliječne kiseline, kao i bifidobakterije razgrađuju čokoladu, nastaju spojevi koji djeluju kao prirodno protuupalno sredstvo. Miješa se s krvlju, aktivno štiteći arterije od oštećenja. Proces je poboljšan kombinacijom kakaa s prebioticima koji potiču rast bakterija.

U testovima je korišten kakao u prahu. Međutim, naučnici su odlučni u tome da tamna čokolada sadrži iste polifenolne ili antioksidativne spojeve. Ili barem onom prirodnom i kvalitetnom. Ovdje treba pojasniti da je ovo samo tamna čokolada, a ne mliječna.

Čokolada
Čokolada

U Sjedinjenim Državama se već priprema velika studija za ispitivanje lijekova za infarkt na bazi sastojaka tamne čokolade. Koncentracija aktivnih supstanci u njima je ogromna, bez masti i šećera. Studija će trajati dvije godine i obuhvatit će širok kontingent ljudi širom zemlje.

Iako se može koristiti kao lijek, tamnu čokoladu ne treba konzumirati u prevelikim količinama. Univerzalni način održavanja zdravlja srca ostaje dijeta bogata voćem i povrćem u kombinaciji s aktivnim životnim stilom.

Preporučuje se: