2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Koja je razlika između krme i medrese? Može vam biti teško odabrati jelo koje ćete naručiti u tradicionalnom indijskom restoranu prema vašem individualnom ukusu.
Upoznajte se s ovim indijskim specijalitetima i već ćete znati koje je jelo za vas, a koje se suzdržati od pokušaja (neki od njih su prilično začinjeni).
1. Curry
Tradicionalna jela, vrlo bogata sadržajem. Pripremaju se uglavnom s umakom, a tradicionalno se poslužuju s rižom koja upija sos iz jela ili s kruhom.
Blago vrući curry - To su lagani kariji s kremastim umacima, koji često sadrže jogurt, kokosove orahe i voće poput ananasa, banane i manga. Evo nekih od njih:
- Stočna hrana - jagnjetina, piletina i škampi marinirani u začinima i jogurtu ili kremi;
- Mali - uključuje gusto kokosovo mlijeko koje daje vrlo ukusan kremasti ljuti umak;
- Kašmir - priprema se sa aromatičnim začinima poput cimeta, kardamoma i karanfilića. Ima izrazit, ali blag ukus, jer ne sadrži ljute paprike.
Srednje ljuti curry - malo su oštrijeg ukusa. Uključite đumbir, muškatni oraščić, karanfilić. Koriste se suvi listovi karija koji daju prepoznatljiv indijski ukus.
- Buuna - dobro začinjeni kari sa gustim umakom koji uključuje protisnuti beli luk, sveži đumbir, luk, muškatni oraščić i karanfilić;
- Dupiaca - znači dva puta luk. Polovina luka se skuva i pasira za umak, a ostatak nasjecka i prži za ukras. Tradicionalno se pravi od janjetine.
- Rogan Josh - bogati jagnjeći kari sa bademima i svježim paradajzom.
Vrući curry - kajenska paprika, svježa ili sušena ljuta paprika sa ili bez sjemenki, crni papar i ulje senfa - sastojci su koji pobuđuju apetit.
- Vindalu - poznato kao vrlo začinjeno jelo, izuzetno popularno, u kojem se meso marinira u octu, začinima i ljutoj paprici;
- Madras - takođe vrlo popularan ljuti curry, ali slatkog i kiselog ukusa. Sadrži đumbir, korijander i ljutu papriku u prahu;
- Cejlon - vruća verzija jela Kašmir. Svoju jaku začinsku aromu duguje ljutoj paprici, korijandru, crnom biberu i kurkumi.
2. Pileći Tandoori
Piletina kuhana u maloj glinenoj peći u kojoj je temperatura visoka i ravnomjerno raspoređena. Piletina u njemu brzo se kuha, a za njegovu specifičnu aromu i crvenkastu boju zaslužna je marinada u začinjenoj mješavini na bazi jogurta i crvene boje za hranu ili crvene paprike.
3. Bombajska patka
Ovaj koncept zbunjuje jer je ovo jelo zapravo sušena riba koja se lovi u blizini Bombaya. Vrlo je ukusan na žaru ili pržen, a zatim zdrobljen na drugom tradicionalnom jelu, dajući mu slani i začinjeni ukus.
4. Slušalice
- Sambal - obično od kuhanog krompira i raznih začina;
- umak od manga - pire dobro dozreli mango u kombinaciji sa kokosovim strugotinama i začinima;
- čips - pripremljen od peleta, koji se servira vruć;
- Idealna riža - upravo skuhana riža koja se servira sa umacima upija sve arome i okuse.
Ako se usudite sami pokušati pripremiti tradicionalno jelo, vidjet ćete koliko je lako uprkos obilju začina i posebnih imena.
Danas se u komercijalnoj mreži mogu naći još određeni proizvodi potrebni za pripremu indijskih specijaliteta.
Preporučuje se:
Jedite Lako Na Praznike! Evo Kako Se Tada Brzo Riješiti Prstenova
Prema najnovijim statistikama, za vrijeme velikih praznika poput Božića, Uskrsa, Đurđevdana i drugih. većina ljudi dobije između 3 i 5 kg. Osim što šteti čovjekovom fizičkom stanju, može utjecati i na njegovu psihu. Malo je ljudi koji se vole debeli i ne obraćaju pažnju na svoju viziju.
Mliječnokiselinski Proizvod Od Indijskih Oraščića I Indijskog Sira - Kako Napraviti
Indijski orah je vrsta drveta iz porodice sumac. Indijski orah je poznat i kao indijski kikiriki. Ovaj slasni orah ima oblik bubrega i bogat je fosforom, magnezijumom i željezom. Takođe ima nizak glikemijski indeks. Zbog toga je pogodna za konzumaciju ljudima koji pate od dijabetesa ili su na dijeti.
Zaboravite Na Limunsku Vodu! Evo Smjese Za Lako Mršavljenje
Vjerojatno ste barem jednom čuli da ćete, ako svako jutro natašte pijete vodu s limunovim sokom, očistiti svoje tijelo i lakše se riješiti viška kilograma. Već postoji još jedan recept sa istim pozitivnim učinkom. Ako želite isprobati novu smjesu koja također pomaže u detoksikaciji i jačanju metabolizma, pomiješajte sok od grejpa s toplom vodom.
Evo Kako Lako Peći Patku
Hrskava pečena patka, patka s narančom, patkine noge s pivom, punjena cijela patka. Svi želimo isprobati ove i stotine drugih recepata. Međutim, postoji jedan problem: kako meso ispeći da postane nežno i sočno. Tajna je u temperaturi i vremenu pečenja.
Pizzeria Skenira Svoje Kupce Digitalnim Jelovnikom
Ako ste deset minuta vidjeli jelovnik u restoranu i niste sigurni što naručiti, svidjet će vam se ideja o digitalnom meniju. Potrebno je tačno 2,5 sekunde da novi digitalni meni shvati šta želite. Kupci pizza Hut moći će uživati u ovoj inovaciji - uređaj će skenirati mrežnicu oka i tako shvatiti šta kupac želi.
